ಬೆಂಡೆಕಾಯಿ ಪ್ರೈ

March 3, 2015 ರ 8:00 amಗೆ ನಮ್ಮ ಬರದ್ದು, ಇದುವರೆಗೆ 3 ಒಪ್ಪಂಗೊ.

ಸಣ್ಣಸಂಕೊಲೆ(shortlink):

ಶುದ್ದಿಯ ಪ್ರಿಂಟು ಮಾಡ್ಳೆ ಇಲ್ಲಿ ಒತ್ತಿ ಶುದ್ದಿಯ ಪ್ರಿಂಟು ಮಾಡ್ಳೆ ಇಲ್ಲಿ ಒತ್ತಿ  

ಬೆಂಡೆಕಾಯಿ ಪ್ರೈ

ಬೇಕಪ್ಪ ಸಾಮಾನುಗೊ:

  • 20-25 ಬೆಂಡೆಕಾಯಿ
  • 2-3 ಹಸಿಮೆಣಸು
  • 1 ಸಾಧಾರಣ ಗಾತ್ರದ ನೀರುಳ್ಳಿ
  • 3/4-1 ಚಮ್ಚೆ ಸಾಂಬಾರಿನ / ಸಾರಿನ ಹೊಡಿ
  • ಚಿಟಿಕೆ ಅರುಶಿನ ಹೊಡಿ
  • ದೊಡ್ಡ ಚಿಟಿಕೆ ಹುಳಿ ಹೊಡಿ / ಮಾವಿನಕಾಯಿ(ಅಮ್ಚೂರ) ಹೊಡಿ
  • ಚಿಟಿಕೆ ಇಂಗು
  • 2-3 ಚಮ್ಚೆ ಪುಟಾಣಿ ಹೊಡಿ
  • 1/2 ಚಮ್ಚೆ ಸಾಸಮೆ
  • 5-6 ಬೇನ್ಸೊಪ್ಪು
  • 4-5  ಚಮ್ಚೆ ಎಣ್ಣೆ

ಮಾಡುವ ಕ್ರಮ:

ಬೆಂಡೆಕಾಯಿಯ ತೊಳದು, ತೊಟ್ಟು ತೆಗದು,ತೆಳ್ಳಂಗೆ ಉದ್ದಕೆ ಕೆಳಾಣ ಚಿತ್ರಲ್ಲಿ ತೋರ್ಸಿದ ಹಾಂಗೆ ಕೊರದು ಮಡುಗಿ.

ನೀರುಳ್ಳಿಯ ಕೆಳಾಣ ಚಿತ್ರಲ್ಲಿ ತೋರ್ಸಿದ ಹಾಂಗೆ ಸಣ್ಣಕೆ ಕೊಚ್ಚಿ ಮಡುಗಿ. ಹಸಿಮೆಣಸಿನ ಸಿಗುದು ಮಡುಗಿ.

ಬಾಣಲೆಗೆ ಎಣ್ಣೆ, ಸಾಸಮೆ ಹಾಕಿ ಬೆಶಿ ಮಾಡಿ. ಒಗ್ಗರಣೆ ಹೊಟ್ಟಿ ಅಪ್ಪಗ ಇಂಗು, ಬೇನ್ಸೊಪ್ಪು, ಕೊರದ ನೀರುಳ್ಳಿ, ಹಸಿಮೆಣಸಿನ ಹಾಕಿ ಹದ/ಸಣ್ಣ ಕಿಚ್ಚಿಲ್ಲಿ 4-5 ನಿಮಿಷ ಬಾಡ್ಸಿ. ಇದಕ್ಕೆ ಕೊರದ ಬೆಂಡೆಕಾಯಿ, ಉಪ್ಪು, ಹುಳಿ ಹೊಡಿ ಹಾಕಿ ಹದ ಕಿಚ್ಚಿಲಿ 8-10 ನಿಮಿಷ ಬಾಡ್ಸಿ. ಇದಕ್ಕೆ ಸಾರಿನ ಹೊಡಿ/ಸಾಂಬಾರಿನ ಹೊಡಿ ಹಾಕಿ, ರೆಜ್ಜ ಹೊತ್ತು ಬಾಡ್ಸಿ. ಬೆಂಡೆಕಾಯಿ ಬೆಂದ ಮೇಲೆ ಪುಟಾಣಿ ಹೊಡಿ ಹಾಕಿ ಲಾಯಿಕ ತೊಳಸಿ, ಪಲ್ಯವ 1-2 ನಿಮಿಷ ಸಣ್ಣ ಕಿಚ್ಚಿಲ್ಲಿ ಮಡುಗಿ. ಇದು ಅಶನ, ಚಪಾತಿ ಒಟ್ಟಿಂಗೆ ತಿಂಬಲೆ ಲಾಯಿಕ ಆವುತ್ತು.

ಮಾಡಿ, ರುಚಿನೋಡಿ ಹೇಂಗಾಯಿದು ತಿಳಿಶಿ.

~
ವೇಣಿ ಅಕ್ಕ°

ಸೂ: ಈ ಶುದ್ದಿಯ ಇಂಗ್ಲೀಷ್ ಪ್ರತಿ ಇಲ್ಲಿದ್ದು.

ಶುದ್ದಿಶಬ್ದಂಗೊ (tags): ,ಒಪ್ಪಣ್ಣ, oppanna, havyaka, ಹವ್ಯಕ

ಸೂ: ©: ಈ ಶುದ್ದಿಯ ಎಲ್ಲಾ ಹಕ್ಕುದೇ -ಇವರ ಕೈಲಿ ಇದ್ದು. ಶುದ್ದಿಯ ಯೇವದೇ ಭಾಗವ ಇಲ್ಲಿಂದ ತೆಗೆತ್ತರೆ, ಅದರಿಂದ ಮದಲು ಅವರ ಅನುಮತಿ ತೆಕ್ಕೊಳೇಕು.

ಈ ಶುದ್ದಿಗೆ ಇದುವರೆಗೆ 3 ಒಪ್ಪಂಗೊ

  1. ತೆಕ್ಕುಂಜ ಕುಮಾರ ಮಾವ°
    ತೆಕ್ಕುಂಜ ಕುಮಾರ ಮಾವ°

    ಇಂದ್ರಾಣ ಚಪಾತಿಯೊಟ್ಟಿಂಗೆ ಬೆಂಡೆ ತಾಳು ಮಾಡ್ತೆ ಅಕ್ಕೋ, ಕೇಳಿತ್ತಿದ್ದು ನಿನ್ನೆ ಇರುಳು. ಆನು ತಳಿಯದ್ದೆ ಎಂತ್ಸೂ ಉತ್ತರ ಕೊಟ್ಟಿದಿಲೆ.ಹಾಂಗಾಗಿ ಇಂದು ಲೆಮನ್ ರೈಸು ಡಬ್ಬಿಲಿ. ಇಂದು ಇರುಳಿಂಗೆ ಬೆಂಡೆ ಪಲ್ಯ ಇದೇ ನಮೂನೆ ಮಾಡ್ಲೆ ಹೇಳ್ತೆ. ನಾಳಂಗೆ ಇದುವೇ, ಚಪಾತಿಯೊಟ್ಟಿಂಗೆ .

    [Reply]

    VN:F [1.9.22_1171]
    Rating: 0 (from 0 votes)
  2. parvathimbhat
    parvathimhat

    ಇದರ ರಜ ನೀರಾಗಿ ಮಾಡಿದರೆ ಚಪಾತಿಗೆ ಲಾಯಿಕಕ್ಕ ಏನೋ .

    [Reply]

    ತೆಕ್ಕುಂಜ ಕುಮಾರ ಮಾವ°

    ತೆಕ್ಕುಂಜ ಕುಮಾರ ಮಾವ° Reply:

    ಖಂಡಿತಾ ಲಾಯಿಕ್ಕಾವುತ್ತು. ಇಂದು ಎನಗೆ ಇದೇ ಐಟಮ್. ( ಪುಟಾಣಿ ಹೊಡಿ ಹಾಕದ್ದೆ ಮಾಡಿದ್ದು)

    [Reply]

    VN:F [1.9.22_1171]
    Rating: 0 (from 0 votes)

ಶುದ್ದಿಗೆ ಒಂದು ಒಪ್ಪ ಕೊಡಿ

(ಕನ್ನಡ - ಇಂಗ್ಳೀಶ್ ಬದಲುಸೆಕ್ಕಾರೆ [Ctrl+G] Toggle between Kannada - English)


ಬೈಲಿಂಗೆ ಲಾಗ ಹಾಕಲೆ

ಗುಟ್ಟುಶಬ್ದ(password) ಮರದತ್ತೋ?

ಬೈಲಿನ ಬಗ್ಗೆ:
ಚೋಲು - ಡಬ್ಬಲ್ ಚೋಲು
ವಿಶೇಷ ವಿಷಯ
ಶ್ರಧ್ಧಾಂಜಲಿ- ಶ್ರೀ ಬಿ.ಜಿ.ವಸಂತ (ಕೊಡಗಿನ ಗೌರಮ್ಮನವರ ಸುಪುತ್ರ)
ಶ್ರಧ್ಧಾಂಜಲಿ-ಶ್ರೀ ಬಿ.ಜಿ.ವಸಂತ (ಕೊಡಗಿನ ಗೌರಮ್ಮನವರ... ... ಓದಿ, ಒಪ್ಪಕೊಡಿ >>
ಬೆಶಿ ಬೆಶಿ ಒಪ್ಪಂಗೊ..
ಬೈಲಿನ ನೆರೆಕರೆ
ಗುರಿಕ್ಕಾರ°ಒಪ್ಪಣ್ಣಒಪ್ಪಕ್ಕಉಡುಪುಮೂಲೆ ಅಪ್ಪಚ್ಚಿವಸಂತರಾಜ್ ಹಳೆಮನೆಶ್ರೀಅಕ್ಕ°ಬಟ್ಟಮಾವ°ವಿನಯ ಶಂಕರ, ಚೆಕ್ಕೆಮನೆಕೊಳಚ್ಚಿಪ್ಪು ಬಾವವೇಣೂರಣ್ಣಪುಣಚ ಡಾಕ್ಟ್ರುಡಾಗುಟ್ರಕ್ಕ°ಕಳಾಯಿ ಗೀತತ್ತೆದೊಡ್ಡಭಾವಅನಿತಾ ನರೇಶ್, ಮಂಚಿಡಾಮಹೇಶಣ್ಣಕಜೆವಸಂತ°ಎರುಂಬು ಅಪ್ಪಚ್ಚಿಶಾಂತತ್ತೆಮಾಲಕ್ಕ°ಶ್ಯಾಮಣ್ಣಶುದ್ದಿಕ್ಕಾರ°ಸುವರ್ಣಿನೀ ಕೊಣಲೆಚೆನ್ನಬೆಟ್ಟಣ್ಣಪವನಜಮಾವಪುತ್ತೂರುಬಾವವಿದ್ವಾನಣ್ಣತೆಕ್ಕುಂಜ ಕುಮಾರ ಮಾವ°
ಬೈಲಿನ ಮೋರೆಪುಟ
ಸದ್ಯದ ಪಟಂಗೊ
ಶ್ರೀಮತಿ ಪ್ರಸನ್ನಾ ಚೆಕ್ಕೆಮನೆ, ಕೊಡಗಿನ ಗೌರಮ್ಮ ಕಥಾ ಪ್ರಶಸ್ತಿ 2015

ಬೆಣಚ್ಚಿಪ್ಪಲ್ಲಿ ಹುಡ್ಕಲೆ