ಹಾಂ! ಅದೇ ವೇಣಿಯಕ್ಕ ಈಗ ಒಪ್ಪಣ್ಣನ ಬೈಲಿಂಗೆ ಬಯಿಂದು.
ಅಲ್ಲದ್ದೆ ಈಗ ಕೊಡೆಯಾಲಲ್ಲಿ ಇಪ್ಪದುದೇ. ಅಪ್ಪನ ಮನೆ ನಲ್ಕ, ಗೆಂಡನ ಮನೆ ಮದಂಗಲ್ಲು.
ಮೊನ್ನೆ ಶ್ರೀ ಅಕ್ಕ ಕೇಳಿತ್ತಿದ್ದು ಒಪ್ಪಣ್ಣನ ಬ್ಲಾಗಿಲ್ಲಿ ವಾರಕ್ಕೊಂದು ಅಡಿಗೆ ನಮ್ಮ ಹವ್ಯಕಲ್ಲಿ ಬರದು ಹಾಕುಲೆ ಎಡಿಗಾ ಹೇಳಿ.
ಹಾಂಗಾಗಿ ಮುಂದಾಣ ವಾರಂದ ಇಲ್ಲಿ ನಿಂಗೊಗೆ ವಾರಕ್ಕೊಂದು ಹೊಸ ರುಚಿಯ ಚೆಂದದ ಫೋಟೋಂಗಳೊಟ್ಟಿಂಗೆ ವೇಣಿಯಕ್ಕ ಕಾಂಬಲೆ ಸಿಕ್ಕುಗು.
ವೃತ್ತಿಲಿ ಸಾಫ್ಟ್ ವೇರ್ ಇಂಜಿನಿಯರ್.
ಪುರುಸೋತ್ತಿಪ್ಪಗೆಲ್ಲ ಹೂಗಿನ ಸೆಸಿಗಳ ನೋಡಿಗೊಮ್ಬದು, ಹೊಸ ರುಚಿ ಎಂತಾರು ಪ್ರಯೋಗ ಮಾಡುದು ಹವ್ಯಾಸಂಗೊ.
- ಬೆಂಡೆಕಾಯಿ ಟೊಮೇಟೋ ಸಾಂಬಾರು(ಕೊದಿಲು) - March 17, 2015
- ಕ್ಯಾರೆಟ್ ಖೀರು - March 10, 2015
- ಬೆಂಡೆಕಾಯಿ ಪ್ರೈ - March 3, 2015
ಕ್ಯಾರೆಟ್ ಖೀರು
ಬೇಕಪ್ಪ ಸಾಮಾನುಗೊ:
- 3 ಕಪ್(ಕುಡ್ತೆ) ಕೊಚ್ಚಿದ ಕ್ಯಾರೆಟ್
- 9 ಕಪ್(ಕುಡ್ತೆ) ಹಾಲು
- 3 ಕಪ್(ಕುಡ್ತೆ) ಸಕ್ಕರೆ
- 5-6 ಏಲಕ್ಕಿ
- ರೆಜ್ಜ ಕೇಸರಿ
ಮಾಡುವ ಕ್ರಮ:
ಕ್ಯಾರೆಟ್ ನ ಚೋಲಿ ತೆಗದು, ತೊಳದು, ಕೆಳಾಣ ಚಿತ್ರಲ್ಲಿ ತೋರ್ಸಿದ ಹಾಂಗೆ ತುಂಡು ಮಾಡಿ.
ಇದರ ಒಂದು ಪಾತ್ರಲ್ಲಿ ಹಾಕಿ, ರೆಜ್ಜ ನೀರು ತಳುದು ಕುಕ್ಕರಿಲ್ಲಿ ಮಡುಗಿ ಬೇಶಿ(3-4 ಸೀಟಿ). ಕುಕ್ಕರಿನ ಸೀಟಿ ಹೋಗಿ ತಣುದ ಮೇಲೆ, ಇದರ ಮಿಕ್ಸಿಗೆ ಹಾಕಿ ಬೇಕಪ್ಪಸ್ಟು ಹಾಲು ಹಾಕಿ ಕೆಳಾಣ ಚಿತ್ರಲ್ಲಿ ತೋರ್ಸಿದ ಹಾಂಗೆ ನೊಂಪಿಂಗೆ ಕಡೆರಿ.
2-3 ಚಮ್ಚೆ ಬೆಶಿ ಹಾಲಿನ ಒಂದು ಗಿಣ್ಣಾಲಿಲ್ಲಿ ಹಾಕಿ ಅದಕ್ಕೆ ಕೇಸರಿಯ ಹೊಡಿ ಮಾಡಿ ಹಾಕಿ ಮಡಿಕ್ಕೊಳ್ಳಿ.
ಒಳುದ ಹಾಲಿನ ದಪ್ಪ ತಳದ ಪಾತ್ರಲ್ಲಿ ಹಾಕಿ ಕೊದುಶಿ. ಅದರ ಸಣ್ಣ/ಹದ ಕಿಚ್ಚಿಲ್ಲಿ ಸಾಧಾರಣ 10 ನಿಮಿಷ ಮಡುಗಿ, ಅಂಬಗಂಬಗ ತೊಳಸುತ್ತಾ ಇರಿ.
ಇದಕ್ಕೆ ಕಡದ ಕ್ಯಾರೆಟ್, ಸಕ್ಕರೆ ಹಾಕಿ ತೊಳಸಿ, ಹದ ಕಿಚ್ಚಿಲ್ಲಿ ಸಾಧಾರಣ 15 ನಿಮಿಷ ಮಡುಗಿ. ಅಂಬಗಂಬಗ ತೊಳಸಿತ್ತಾ ಇರಿ.
ಇದಕ್ಕೆ ಹೊಡಿ ಮಾಡಿದ ಏಲಕ್ಕಿ, ಕೇಸರಿ ಹಾಲಿನ ಹಾಕಿ 5 ನಿಮಿಷ ಸಣ್ಣ ಕಿಚ್ಚಿಲ್ಲಿ ಕಾಸಿ.
ಪೂರ್ತಿ ತಣುದ ಮೇಲೆ ಪ್ರಿಡ್ಜಿಲ್ಲಿ ಮಡುಗಿ, ತಣ್ಣಂಗೆ ಕುಡಿವಲೆ ಕೊಡಿ.
ಮಾಡಿ, ರುಚಿನೋಡಿ ಹೇಂಗಾಯಿದು ತಿಳಿಶಿ.
~
ವೇಣಿ ಅಕ್ಕ°
ಸೂ: ಈ ಶುದ್ದಿಯ ಇಂಗ್ಲೀಷ್ ಪ್ರತಿ ಇಲ್ಲಿದ್ದು.
ಆಹಾ .. ಓಹೋ .. ಇದು ರೈಸುತ್ತು . ಧನ್ಯವಾದ ಅಕ್ಕ .
ನೋಡುವಾಗ ಈಗಳೇ ಕುಡಿಯೆಕ್ಕು ಹೇಳಿ ಕಾಣುತ್ತು .