<?xml version="1.0" encoding="UTF-8"?>
<rss version="2.0"
	xmlns:content="http://purl.org/rss/1.0/modules/content/"
	xmlns:wfw="http://wellformedweb.org/CommentAPI/"
	xmlns:dc="http://purl.org/dc/elements/1.1/"
	xmlns:atom="http://www.w3.org/2005/Atom"
	xmlns:sy="http://purl.org/rss/1.0/modules/syndication/"
	xmlns:slash="http://purl.org/rss/1.0/modules/slash/"
	>

<channel>
	<title>Oppanna : ಒಪ್ಪಣ್ಣನ ಬೈಲಿನ ಒಪ್ಪಂಗೊ &#187; ಅಡಿಗೆಗೊ</title>
	<atom:link href="http://oppanna.com/adige/feed" rel="self" type="application/rss+xml" />
	<link>http://oppanna.com</link>
	<description>(ಒಪ್ಪಣ್ಣ ಒಪ್ಪಕ್ಕಂದ್ರ ಹವ್ಯಕ ಬ್ಲೋಗುಚ್ಛ : Havyaka blog portal)</description>
	<lastBuildDate>Sun, 05 Feb 2012 04:40:29 +0000</lastBuildDate>
	<language>en</language>
	<sy:updatePeriod>hourly</sy:updatePeriod>
	<sy:updateFrequency>1</sy:updateFrequency>
	<generator>http://wordpress.org/?v=3.0.3</generator>
		<item>
		<title>ಮೇಲಾರ</title>
		<link>http://oppanna.com/adige/melara</link>
		<comments>http://oppanna.com/adige/melara#comments</comments>
		<pubDate>Tue, 31 Jan 2012 02:30:35 +0000</pubDate>
		<dc:creator>ವೇಣಿಯಕ್ಕ°</dc:creator>
				<category><![CDATA[ಅಡಿಗೆಗೊ]]></category>
		<category><![CDATA[ಮೇಲಾರ]]></category>

		<guid isPermaLink="false">http://oppanna.com/?p=18353</guid>
		<description><![CDATA[ಮೇಲಾರ ಬೇಕಪ್ಪ ಸಾಮಾನುಗೊ: 1 ಸಾಧಾರಣ ಗಾತ್ರದ ಕುಂಬಳಕಾಯಿ (ಅಥವಾ ಅಳಸಂಡೆ, ಬೀನ್ಸ್, ದೀಗುಜ್ಜೆ,  ಸೌತೆಕಾಯಿ,  ತೊಂಡೆಕಾಯಿ,  ಸೀಮೆ ಬದನೆಕಾಯಿ &#8211; ಹೀಂಗಿಪ್ಪ ತರಕಾರಿಗಳ ಉಪಯೋಗಿಸಿ ಕೆಳ ಹೇಳಿದ ರೀತಿಲಿ ಮೇಲಾರ ಮಾಡ್ಲೆ ಆವುತ್ತು. (ಕೆಲವು ತರಕಾರಿಗಳ ಮೇಲಾರ ರೆಜ್ಜ ಬೇರೆ ರೀತಿ ಇರ್ತು (ಉದಾ: ಬೆಂಡೆಕಾಯಿ, ಹಾಗಲಕಾಯಿ). ಬೇರೆ ರೀತಿ ಮಾಡುವ ಮೇಲಾರದ ವಿಧಾನವ ನಿಧಾನಕ್ಕೆ ಒಂದೊಂದೆ ಹಾಕುತ್ತೆ.) 2 ಕಪ್(ಕುಡ್ತೆ) ಕಾಯಿತುರಿ 2 &#8211; 3 ಹಸಿಮೆಣಸು 3/4 &#8211; 1 ಕಪ್(ಕುಡ್ತೆ) ಮಜ್ಜಿಗೆ ಚಿಟಿಕೆ ಅರುಶಿನ ಹೊಡಿ (ಬೇಕಾದರೆ ಮಾತ್ರ) 1/4 ಚಮ್ಚೆ ಮೆಣಸಿನ ಹೊಡಿ ರುಚಿಗೆ ತಕ್ಕಸ್ಟು ಉಪ್ಪು 1 ಚಮ್ಚೆ ಸಾಸಮೆ 2 ತುಂಡು ಮಾಡಿದ ಒಣಕ್ಕು ಮೆಣಸು 1  ಚಮ್ಚೆ ಎಣ್ಣೆ ಮಾಡುವ ಕ್ರಮ: ಕುಂಬಳಕಾಯಿಯ ಹೆರಾಣ ಚೋಲಿ, ತಿರುಳು, ಬಿತ್ತು ಎಲ್ಲ ತೆಗದು, ತೊಳದು, ಕೆಳಾಣ ಚಿತ್ರಲ್ಲಿ ತೋರ್ಸಿದ ಹಾಂಗೆ ತುಂಡು ಮಾಡೆಕ್ಕು. ಒಂದು ಹಸಿಮೆಣಸನ್ನೂ ಕೆಳಾಣ ಚಿತ್ರಲ್ಲಿ ತೋರ್ಸಿದ ಹಾಂಗೆ ಉದ್ದಕೆ ಸಿಗುದು ಮಡುಗಿ.(ಬೇಕಾದರೆ ಮಾತ್ರ) ಒಂದು ಪಾತ್ರಲ್ಲಿ, ಕೊರದ ಕುಂಬಳಕಾಯಿ, ಅರುಶಿನ ಹೊಡಿ, ಮೆಣಸಿನ ಹೊಡಿ, ಸಿಗುದ [...]<br /><div><img src="http://oppanna.com/wp-content/plugins/gd-star-rating/gfx.php?value=0.0" /></div><div>Rating: 0.0/<strong>5</strong> (0 votes cast)</div><br /><a target="_blank" href="http://www.gdstarrating.com/"><img src="http://oppanna.com/wp-content/plugins/gd-star-rating/gfx/powered.png" border="0" width="80" height="15" /></a><br />]]></description>
		<wfw:commentRss>http://oppanna.com/adige/melara/feed</wfw:commentRss>
		<slash:comments>9</slash:comments>
		</item>
		<item>
		<title>ಚೆಟ್ಟಂಬಡೆ</title>
		<link>http://oppanna.com/adige/chettambade</link>
		<comments>http://oppanna.com/adige/chettambade#comments</comments>
		<pubDate>Tue, 24 Jan 2012 02:30:32 +0000</pubDate>
		<dc:creator>ವೇಣಿಯಕ್ಕ°</dc:creator>
				<category><![CDATA[ಅಡಿಗೆಗೊ]]></category>
		<category><![CDATA[ಚೆಟ್ಟಂಬಡೆ]]></category>

		<guid isPermaLink="false">http://oppanna.com/?p=18274</guid>
		<description><![CDATA[ಚೆಟ್ಟಂಬಡೆ ಬೇಕಪ್ಪ ಸಾಮಾನುಗೊ: 1 ಕಪ್(ಕುಡ್ತೆ) ಕಡ್ಲೆ ಬೇಳೆ 6-7 ಹಸಿಮೆಣಸು 1/4 ಇಂಚು ಶುಂಠಿ 2 ಕಣೆ ಬೇನ್ಸೊಪ್ಪು 1 ಸಾಧಾರಣ ಗಾತ್ರದ ನೀರುಳ್ಳಿ 10-12 ಕೊತ್ತಂಬರಿ ಸೊಪ್ಪು ರುಚಿಗೆ ತಕ್ಕಸ್ಟು ಉಪ್ಪು ಎಣ್ಣೆ &#8211; ಹೊರಿವಲೆ ಮಾಡುವ ಕ್ರಮ: ಕಡ್ಲೆ ಬೇಳೆಯ ನೀರಿಲ್ಲಿ 3-4 ಘಂಟೆ ಬೊದುಳುಲೆ ಹಾಕಿ. ಅದರ ಲಾಯಿಕಲಿ 2-3 ಸರ್ತಿ ನೀರಿಲ್ಲಿ ತೊಳದು, ನೀರು ಬಳುಶಿ ಕರೇಲಿ ಮಡುಗಿ. ಹಸಿಮೆಣಸು, ಶುಂಠಿ, ಬೇನ್ಸೊಪ್ಪು, ರೆಜ್ಜ ಬೊದುಳ್ಸಿದ ಕಡ್ಲೆ ಬೇಳೆಯ ಮಿಕ್ಸಿಗೆ ಹಾಕಿ ನೀರು ಹಾಕದ್ದೆ ನೊಂಪು ಕಡೆರಿ. ಇನ್ನು ರೆಜ್ಜ ಕಡ್ಲೆ ಬೇಳೆಯ(2-3 ಚಮ್ಚೆ) ಹಿಟ್ಟಿಂಗೆ ಹಾಂಗೆ ಹಾಕಿ. ಒಳುದ ಕಡ್ಲೆ ಬೇಳೆಯ ತರಿ ತರಿಯಾಗಿ ನೀರು ಹಾಕದ್ದೆ ಕಡೆರಿ. ನೀರುಳ್ಳಿಯನ್ನೂ, ಕೊತ್ತಂಬರಿ ಸೊಪ್ಪನ್ನೂ ಕೆಳಾಣ ಚಿತ್ರಲ್ಲಿ ತೋರ್ಸಿದ ಹಾಂಗೆ ಸಣ್ಣಕೆ ಕೊಚ್ಚಿ. ಇದರ ಕಡದ ಹಿಟ್ಟಿಂಗೆ ಹಾಕಿ, ಉಪ್ಪು ಹಾಕಿ ಲಾಯಿಕಲಿ ಬೆರುಸಿ. ಒಂದು ಪ್ಲಾಸ್ಟಿಕಿಂಗೆ ರೆಜ್ಜ ಎಣ್ಣೆ ಪಸೆ ಉದ್ದಿ, ನಿಂಬೆ ಗಾತ್ರದ ಉಂಡೆ ಮಾಡಿ ಕೆಳಾಣ ಚಿತ್ರಲ್ಲಿ ತೋರ್ಸಿದ ಹಾಂಗೆ ತಟ್ಟಿ. (ಪ್ಲಾಸ್ಟಿಕಿಂಗೆ ಹಾಕದ್ದೆ ಕೈಲಿ ತಟ್ಟಿದೆ ಹಾಕುಲೆ ಆವುತ್ತು.) ಒಂದು ಬಾಣಲೆಲಿ ಎಣ್ಣೆ ಮಡುಗಿ, ಬೆಶಿ ಆದಪ್ಪಗ, ಅದಕ್ಕೆ ಈ ತಟ್ಟಿದ ಚೆಟ್ಟಂಬಡೆಯ ಹಾಕಿ ಚಿನ್ನದ ಬಣ್ಣ ಬಪ್ಪನ್ನಾರ ಹೊರುದು ತೆಗೆರಿ. ಚಟ್ನಿ ಅಥವಾ ಟೊಮೇಟೊ ಕೆಚಪ್ ನ ಒಟ್ಟಿಂಗೆ ಬೆಶಿ ಬೆಶಿ ತಿಂಬಲೆ ಕೊಡಿ. ಮೇಲೆ ಹೇಳಿದ ಸಾಮಾನಿಲ್ಲಿ ಸಾಧಾರಣ 15-18 ಚೆಟ್ಟಂಬಡೆ ಆವುತ್ತು. ಮಾಡಿ, ರುಚಿನೋಡಿ ಹೇಂಗಾಯಿದು ತಿಳಿಶಿ. ~ ವೇಣಿ ಅಕ್ಕ° ಸೂ: ಈ ಶುದ್ದಿಯ ಇಂಗ್ಲೀಷ್ ಪ್ರತಿ ಇಲ್ಲಿದ್ದು. Rating: 0.0/5 (0 votes cast)<br /><div><img src="http://oppanna.com/wp-content/plugins/gd-star-rating/gfx.php?value=0.0" /></div><div>Rating: 0.0/<strong>5</strong> (0 votes cast)</div><br /><a target="_blank" href="http://www.gdstarrating.com/"><img src="http://oppanna.com/wp-content/plugins/gd-star-rating/gfx/powered.png" border="0" width="80" height="15" /></a><br />]]></description>
		<wfw:commentRss>http://oppanna.com/adige/chettambade/feed</wfw:commentRss>
		<slash:comments>11</slash:comments>
		</item>
		<item>
		<title>ಹರುವೆ ಸೊಪ್ಪು ತಾಳು(ಪಲ್ಯ)</title>
		<link>http://oppanna.com/adige/harvesopputaalu</link>
		<comments>http://oppanna.com/adige/harvesopputaalu#comments</comments>
		<pubDate>Tue, 17 Jan 2012 02:30:36 +0000</pubDate>
		<dc:creator>ವೇಣಿಯಕ್ಕ°</dc:creator>
				<category><![CDATA[ಅಡಿಗೆಗೊ]]></category>
		<category><![CDATA[ತಾಳು]]></category>
		<category><![CDATA[ಪಲ್ಯ]]></category>

		<guid isPermaLink="false">http://oppanna.com/?p=17731</guid>
		<description><![CDATA[ಹರುವೆ ಸೊಪ್ಪು ತಾಳು ಬೇಕಪ್ಪ ಸಾಮಾನುಗೊ: 1 ಕಟ್ಟು ಹರುವೆ ಸೊಪ್ಪು 3-4 ಚಮ್ಚೆ ಕಾಯಿ ತುರಿ 4-5 ಹಸಿಮೆಣಸು ದೊಡ್ಡ ದ್ರಾಕ್ಷೆ ಗಾತ್ರದ ಬೆಲ್ಲ ಚಿಟಿಕೆ ಅರುಶಿನ ಹೊಡಿ ರುಚಿಗೆ ತಕ್ಕಸ್ಟು ಉಪ್ಪು 1/2 ಚಮ್ಚೆ ಉದ್ದಿನ ಬೇಳೆ 1/2 ಚಮ್ಚೆ ಸಾಸಮೆ 2-3 ಚಮ್ಚೆ ಎಣ್ಣೆ ಮಾಡುವ ಕ್ರಮ: ಹರುವೆ ಸೊಪ್ಪಿನ ಲಾಯಿಕ ನೀರಿಲ್ಲಿ 2-3 ಸರ್ತಿ ತೊಳದು ಒಂದು ಕರೆಲಿ ನೀರು ಬಳಿವಲೆ ಮಡುಗಿ. ಹರುವೆ ಸೊಪ್ಪನ್ನೂ, ಹಸಿಮೆಣಸನ್ನೂ ಕೆಳಾಣ ಚಿತ್ರಲ್ಲಿ ತೋರ್ಸಿದ ಹಾಂಗೆ ಸಣ್ಣಕೆ ಕೊಚ್ಚಿ. ಒಂದು ಬಾಣಲೆಲಿ ಎಣ್ಣೆ, ಸಾಸಮೆ, ಉದ್ದಿನ ಬೇಳೆ ಹಾಕಿ ಬೆಶಿ ಮಾಡಿ. ಅದು ಹೊಟ್ಟಿ ಅಪ್ಪಗ ಅದಕ್ಕೆ ಕೊಚ್ಚಿದ ಹಸಿಮೆಣಸು ಹಾಕಿ ರೆಜ್ಜ ಹೊತ್ತು ಬಾಡ್ಸಿ. ಅದಕ್ಕೆ ಕೊಚ್ಚಿದ ಹರುವೆ ಸೊಪ್ಪು, ಅರುಶಿನ ಹೊಡಿ, ಬೆಲ್ಲ, ಉಪ್ಪು ಹಾಕಿ ಲಾಯಿಕಲಿ ತೊಳಸಿ. ರೆಜ್ಜ ನೀರು ತಳುದು(ಬೇಕಾದರೆ ಮಾತ್ರ), ಬಾಣಲೆಯ ಮುಚ್ಚಿ, ಸಣ್ಣ ಕಿಚ್ಚಿಲ್ಲಿ ಬೇಶಿ. ಸೊಪ್ಪು ಬೆಂದ ಮೇಲೆ, ಕಾಯಿ ತುರಿ ಹಾಕಿ ತೊಳಸಿ, ತಾಳಿನ ಒಂದು 2-3 ನಿಮಿಷ ಸಣ್ಣ ಕಿಚ್ಚಿಲ್ಲಿ ಮಡುಗಿ. ಅಶನ, ಚಪಾತಿ ಒಟ್ಟಿಂಗೆ ತಿಂಬಲೆ ಕೊಡಿ. ಮಾಡಿ, ರುಚಿನೋಡಿ ಹೇಂಗಾಯಿದು ತಿಳಿಶಿ. [...]<br /><div><img src="http://oppanna.com/wp-content/plugins/gd-star-rating/gfx.php?value=0.0" /></div><div>Rating: 0.0/<strong>5</strong> (0 votes cast)</div><br /><a target="_blank" href="http://www.gdstarrating.com/"><img src="http://oppanna.com/wp-content/plugins/gd-star-rating/gfx/powered.png" border="0" width="80" height="15" /></a><br />]]></description>
		<wfw:commentRss>http://oppanna.com/adige/harvesopputaalu/feed</wfw:commentRss>
		<slash:comments>8</slash:comments>
		</item>
		<item>
		<title>ಕಠಿಣ ಪಾಯಸ</title>
		<link>http://oppanna.com/adige/khatinapayasa</link>
		<comments>http://oppanna.com/adige/khatinapayasa#comments</comments>
		<pubDate>Tue, 10 Jan 2012 02:30:50 +0000</pubDate>
		<dc:creator>ವೇಣಿಯಕ್ಕ°</dc:creator>
				<category><![CDATA[ಅಡಿಗೆಗೊ]]></category>
		<category><![CDATA[ಪಾಯಸ]]></category>

		<guid isPermaLink="false">http://oppanna.com/?p=17728</guid>
		<description><![CDATA[ಕಠಿಣ ಪಾಯಸ ಬೇಕಪ್ಪ ಸಾಮಾನುಗೊ: 2 ಕಪ್(ಕುಡ್ತೆ) ಬೆಣ್ತಕ್ಕಿ(ಸೋನಾ ಮಸೂರಿ ಒಳ್ಳೆದು) 1.5 &#8211; 2 ಕಪ್(ಕುಡ್ತೆ) ಬೆಲ್ಲ 1 ಕಪ್(ಕುಡ್ತೆ) ಕಾಯಿ ತುರಿ(ಸಣ್ಣಕೆ ತುರುದ್ದು) 1/2 &#8211; 3/4 ಕಪ್(ಕುಡ್ತೆ) ಬೀಜದಬೊಂಡು ಚಿಟಿಕೆ ಉಪ್ಪು (ಬೇಕಾದರೆ ಮಾತ್ರ) 3-4 ಏಲಕ್ಕಿ 5-6 ಚಮ್ಚೆ ತುಪ್ಪ ಮಾಡುವ ಕ್ರಮ: ಅಕ್ಕಿಯ ಲಾಯಿಕ ನೀರಿಲ್ಲಿ 2-3 ಸರ್ತಿ ತೊಳದು ಒಂದು ಕರೆಲಿ ಮಡುಗಿ.  ಒಂದು ಪಾತ್ರಲ್ಲಿ 4.5 ಕುಡ್ತೆ ನೀರು ಹಾಕಿ ಕೊದಿವಲೆ ಮಡುಗಿ. ನೀರು ಕೊದುದಪ್ಪಗ ಅದಕ್ಕೆ ತೊಳದ ಅಕ್ಕಿಯ ಹಾಕಿ, ಒಂದು 5-6 ನಿಮಿಷ ಆದ ಮೇಲೆ ಬೆಲ್ಲ, ಚಿಟಿಕೆ ಉಪ್ಪು ಹಾಕಿ ಪುನಃ ಕೊದುಶಿ. ಮತ್ತೆ ಅದರ ಸಣ್ಣ ಕಿಚ್ಚಿಲ್ಲಿ ಮಡುಗಿ ಕೆಳಾಣ ಚಿತ್ರಲ್ಲಿ ತೋರ್ಸಿದಸ್ಟು ನೀರಿನ ಬತ್ತುಸಿ. ತುಪ್ಪವನ್ನೂ, ಬೀಜದಬೊಂಡನ್ನೂ ಒಂದು ಬಾಣಲೆ/ಉರುಳಿಲಿ ಹಾಕಿ ಸಣ್ಣ ಕಿಚ್ಚಿಲ್ಲಿ ಚಿನ್ನದ ಬಣ್ಣ ಬಪ್ಪನ್ನಾರ ಹೊರಿರಿ. ಅದಕ್ಕೆ ತುರುದ ತೆಂಗಿನಕಾಯಿಯನ್ನೂ ಹಾಕಿ ಸಣ್ಣ ಕಿಚ್ಚಿಲ್ಲಿ ಚಿನ್ನದ ಬಣ್ಣ ಬಪ್ಪನ್ನಾರ ಹೊರಿರಿ. ಅದಕ್ಕೆ ಬೇಶಿ ಮಡುಗಿದ ಬೆಲ್ಲ-ಅಶನ, ಹೊಡಿ ಮಾಡಿದ ಏಲಕ್ಕಿಯ ಹಾಕಿ ಲಾಯಿಕಲಿ ತೊಳಸಿ. ಸಣ್ಣ ಕಿಚ್ಚಿಲ್ಲಿ ಒಂದು 2-3 ನಿಮಿಷ ಮಡುಗಿ. ಬೆಶಿ-ಬೆಶಿ ತಿಂಬಲೆ ಕೊಡಿ. ಮಾಡಿ, ರುಚಿನೋಡಿ ಹೇಂಗಾಯಿದು ತಿಳಿಶಿ. [...]<br /><div><img src="http://oppanna.com/wp-content/plugins/gd-star-rating/gfx.php?value=0.0" /></div><div>Rating: 0.0/<strong>5</strong> (0 votes cast)</div><br /><a target="_blank" href="http://www.gdstarrating.com/"><img src="http://oppanna.com/wp-content/plugins/gd-star-rating/gfx/powered.png" border="0" width="80" height="15" /></a><br />]]></description>
		<wfw:commentRss>http://oppanna.com/adige/khatinapayasa/feed</wfw:commentRss>
		<slash:comments>17</slash:comments>
		</item>
		<item>
		<title>ತೊಂಡೆಕಾಯಿ ಹುಳಿಮೆಣಸಿನ ಕೊದಿಲು</title>
		<link>http://oppanna.com/adige/thondekayihulimenasinakodilu</link>
		<comments>http://oppanna.com/adige/thondekayihulimenasinakodilu#comments</comments>
		<pubDate>Tue, 03 Jan 2012 02:30:45 +0000</pubDate>
		<dc:creator>ವೇಣಿಯಕ್ಕ°</dc:creator>
				<category><![CDATA[ಅಡಿಗೆಗೊ]]></category>
		<category><![CDATA[ಬೆಂದಿ]]></category>
		<category><![CDATA[ಹುಳಿಮೆಣಸಿನ ಕೊದಿಲು]]></category>

		<guid isPermaLink="false">http://oppanna.com/?p=17452</guid>
		<description><![CDATA[ತೊಂಡೆಕಾಯಿ ಹುಳಿಮೆಣಸಿನ ಕೊದಿಲು ಬೇಕಪ್ಪ ಸಾಮಾನುಗೊ: 25-30 ತೊಂಡೆಕಾಯಿ 1/4 ಚಮ್ಚೆ ಅರುಶಿನ ಹೊಡಿ ಅಥವಾ ಸಣ್ಣ ತುಂಡು ಅರುಶಿನ ಚಿಟಿಕೆ ಮೆಣಸಿನ ಹೊಡಿ ದ್ರಾಕ್ಷೆ ಗಾತ್ರದ ಓಟೆ ಹುಳಿ ದ್ರಾಕ್ಷೆ ಗಾತ್ರದ ಬೆಲ್ಲ (ಬೇಕಾದರೆ ಮಾತ್ರ) 3-4 ಒಣಕ್ಕು ಮೆಣಸು 3/4 -1 ಕಪ್ ಕಾಯಿತುರಿ ರುಚಿಗೆ ತಕ್ಕಸ್ಟು ಉಪ್ಪು 3-4 ಬೆಳ್ಳುಳ್ಳಿ (ಬೇಕಾದರೆ ಮಾತ್ರ) 1/2 ಚಮ್ಚೆ ಸಾಸಮೆ 5-6 ಬೇನ್ಸೊಪ್ಪು 1-2 ಚಮ್ಚೆ ಎಣ್ಣೆ ಮಾಡುವ ಕ್ರಮ: ತೊಂಡೆಕಾಯಿಯ ಲಾಯಿಕ ತೊಳದು, ತೊಟ್ಟು ತೆಗದು ಕೆಳಾಣ ಚಿತ್ರಲ್ಲಿ ತೋರ್ಸಿದ ಹಾಂಗೆ ಒಂದು ಗುಂಡುಕಲ್ಲಿಲ್ಲಿ ಅಥವಾ ಇಕ್ಕುಳಲ್ಲಿ ಗುದ್ದೆಕ್ಕು/ಅರಚ್ಚೆಕ್ಕು. ಪ್ರೆಶರ್ ಕುಕ್ಕರಿಲ್ಲಿ ಗುದ್ದಿದ ತೊಂಡೆಕಾಯಿ, ಚಿಟಿಕೆ ಅರುಶಿನ ಹೊಡಿ, ಮೆಣಸಿನ ಹೊಡಿ, ಉಪ್ಪು, ಬೆಲ್ಲ, ಹಾಕಿ 2 ವಿಸಿಲ್ ಬಪ್ಪನ್ನಾರ ಬೇಶಿ. ಮಿಕ್ಸಿಲಿ/ಗ್ರೈಂಡರಿಲ್ಲಿ ಕಾಯಿಯ ಹಾಕಿ, ಒಣಕ್ಕು ಮೆಣಸು, ಅರುಶಿನ ಹೊಡಿ/ಕೊಂಬು, ಹುಳಿ, ಬೇಕಾಸ್ಟು ನೀರು ಹಾಕಿ ನೊಂಪು ಕಡೆರಿ. ಕುಕ್ಕರಿನ ಪ್ರೆಶರ್ ಹೋದ ಮೇಲೆ, ಇದರ ಬೇಶಿದ  ಬಾಗಕ್ಕೆ ಹಾಕಿ ತೊಳಸಿ, ಕೊದುಶೆಕ್ಕು.(ಉಪ್ಪು, ನೀರು ಬೇಕಾದಸ್ಟು ಹಾಕಿ.)  ಸಣ್ಣ ಕಿಚಿಲ್ಲಿ [...]<br /><div><img src="http://oppanna.com/wp-content/plugins/gd-star-rating/gfx.php?value=0.0" /></div><div>Rating: 0.0/<strong>5</strong> (0 votes cast)</div><br /><a target="_blank" href="http://www.gdstarrating.com/"><img src="http://oppanna.com/wp-content/plugins/gd-star-rating/gfx/powered.png" border="0" width="80" height="15" /></a><br />]]></description>
		<wfw:commentRss>http://oppanna.com/adige/thondekayihulimenasinakodilu/feed</wfw:commentRss>
		<slash:comments>18</slash:comments>
		</item>
		<item>
		<title>ಚಕ್ಕುಲಿ</title>
		<link>http://oppanna.com/adige/chakkuli</link>
		<comments>http://oppanna.com/adige/chakkuli#comments</comments>
		<pubDate>Tue, 27 Dec 2011 02:30:55 +0000</pubDate>
		<dc:creator>ವೇಣಿಯಕ್ಕ°</dc:creator>
				<category><![CDATA[ಅಡಿಗೆಗೊ]]></category>
		<category><![CDATA[ಚಕ್ಕುಲಿ]]></category>
		<category><![CDATA[ಕರು ಕುರು ತಿಂಡಿ]]></category>

		<guid isPermaLink="false">http://oppanna.com/?p=16912</guid>
		<description><![CDATA[ಚಕ್ಕುಲಿ ಬೇಕಪ್ಪ ಸಾಮಾನುಗೊ: 2 ಕಪ್(ಕುಡ್ತೆ) ಬೆಣ್ತಕ್ಕಿ(ಸೋನಾ ಮಸೂರಿ ಒಳ್ಳೆದು) 1 ಕಪ್(ಕುಡ್ತೆ) ಉದ್ದಿನ ಹೊಡಿ 1/2 ಚಮ್ಚೆ ಜೀರಕ್ಕಿ ರುಚಿಗೆ ತಕ್ಕಸ್ಟು ಉಪ್ಪು 3-4 ಚಮ್ಚೆ ಬೆಣ್ಣೆ ಎಣ್ಣೆ &#8211; ಹೊರಿವಲೆ ಮಾಡುವ ಕ್ರಮ: ಸಾಧಾರಣ ಒಂದು ಕುಡ್ತೆ ಅಪ್ಪಸ್ಟು ಉದ್ದಿನ ಬೇಳೆಯ ಒಂದು ಬಾಣಲೆಲಿ ಹಾಕಿ ಒಳ್ಳೆ ಪರಿಮ್ಮಳ ಬಪ್ಪನ್ನಾರ ಹೊರಿರಿ. ಅದು ತಣುದ ಮೇಲೆ ಮಿಕ್ಸಿಲಿ ಹಾಕಿ ನೊಂಪು ಹೊಡಿ ಮಾಡಿ ಮಡಿಕ್ಕೊಳ್ಳಿ. (ತರಿ ತರಿ ಇದ್ದರೆ ಗಾಳ್ಸಿ ಮಡಿಕ್ಕೊಳ್ಳಿ.) ಅಕ್ಕಿಯ 3-4 ಘಂಟೆ ನೀರಿಲ್ಲಿ ಬೊದುಳ್ಸಿ, ಲಾಯಿಕ ತೊಳದು, ಗಟ್ಟಿಗೆ ನೊಂಪು ಕಡೆರಿ. ಅದಕ್ಕೆ ಬೆಣ್ಣೆ, ಉಪ್ಪು, ಜೀರಕ್ಕಿ ಹಾಕಿ ಲಾಯಿಕ ಕಲಸಿ. ಅದಕ್ಕೆ 1 ಕುಡ್ತೆ ಉದ್ದಿನ ಬೇಳೆ ಹೊಡಿಯ ಹಾಕಿ ಲಾಯಿಕಲಿ ಕಲಸಿ.(ನೀರು ಬೇಕಾದರೆ ಸೇರ್ಸಿ) ಹಿಟ್ಟು ಕೆಳಾಣ ಚಿತ್ರಲ್ಲಿ ತೋರ್ಸಿದಸ್ಟು ಗಟ್ಟಿ ಇರಲಿ. ಅದರ ಮುಚ್ಚಿ ಒಂದು ಕರೆಲಿ 20 ನಿಮಿಷ ಮಡುಗಿ. ಒಂದು ಪ್ಲಾಸ್ಟೀಕು ಶೀಟಿಂಗೆ ರೆಜ್ಜ ಎಣ್ಣೆ ಹಾಕಿ ಉದ್ದಿ ಮಡುಗಿ. ಕಲಸಿದ ಹಿಟ್ಟಿನ ಚಕ್ಕುಲಿ ಮುಟ್ಟಿಂಗೆ ಹಾಕಿ ಕೆಳಾಣ ಚಿತ್ರಲ್ಲಿ ತೋರ್ಸಿದ ಹಾಂಗೆ ಉರುಟಿಂಗೆ ಒತ್ತಿ. ಎಣ್ಣೆಯ ಒಂದು ಬಾಣಲೆಲಿ ಮಡುಗಿ ಬೆಶಿ ಮಾಡೆಕ್ಕು. ಆದು ಲಾಯಿಕಲ್ಲಿ ಬೆಶಿ ಆದಪ್ಪಗ ಅದಕ್ಕೆ ಒತ್ತಿ ಮಡುಗಿದ ಚಕ್ಕುಲಿಯ  ಹಾಕಿ ಚಿನ್ನದ ಬಣ್ಣ ಬಪ್ಪನ್ನಾರ ಹೊರುದು ತೆಗೆರಿ. ತಣುದ ಮೇಲೆ ಒಂದು ಕರಡಿಗೆಲಿ ಹಾಕಿ ಮಡುಗಿ ಚಾ,ಕಾಫಿ ಒಟ್ಟಿಂಗೆ ತಿಂಬಲೆ ಕೊಡಿ. ಮಾಡಿ, ರುಚಿನೋಡಿ ಹೇಂಗಾಯಿದು ತಿಳಿಶಿ. ~ ವೇಣಿ ಅಕ್ಕ° [...]<br /><div><img src="http://oppanna.com/wp-content/plugins/gd-star-rating/gfx.php?value=5.0" /></div><div>Rating: 5.0/<strong>5</strong> (2 votes cast)</div><br /><a target="_blank" href="http://www.gdstarrating.com/"><img src="http://oppanna.com/wp-content/plugins/gd-star-rating/gfx/powered.png" border="0" width="80" height="15" /></a><br />]]></description>
		<wfw:commentRss>http://oppanna.com/adige/chakkuli/feed</wfw:commentRss>
		<slash:comments>8</slash:comments>
		</item>
		<item>
		<title>ಮೆಂತೆ ಸೊಪ್ಪಿನ ತಂಬ್ಳಿ</title>
		<link>http://oppanna.com/adige/menthesoppinatambli</link>
		<comments>http://oppanna.com/adige/menthesoppinatambli#comments</comments>
		<pubDate>Tue, 20 Dec 2011 02:30:42 +0000</pubDate>
		<dc:creator>ವೇಣಿಯಕ್ಕ°</dc:creator>
				<category><![CDATA[ಅಡಿಗೆಗೊ]]></category>
		<category><![CDATA[ತಂಬ್ಳಿ]]></category>

		<guid isPermaLink="false">http://oppanna.com/?p=16909</guid>
		<description><![CDATA[ಮೆಂತೆ ಸೊಪ್ಪಿನ ತಂಬ್ಳಿ ಬೇಕಪ್ಪ ಸಾಮಾನುಗೊ: 1/2 ಕಟ್ಟು ಮೆಂತೆ ಸೊಪ್ಪು 3/4 -1 ಕಪ್(ಕುಡ್ತೆ) ಕಾಯಿತುರಿ 2-3 ಗೆಣಮೆಣಸು 8-10 ಜೀರಕ್ಕಿ 1 ಹಸಿಮೆಣಸು ರುಚಿಗೆ ತಕ್ಕಸ್ಟು ಉಪ್ಪು 2-3 ಕಪ್(ಕುಡ್ತೆ) ಮಜ್ಜಿಗೆ 1/2 ಚಮ್ಚೆ ಸಾಸಮೆ 1  ಚಮ್ಚೆ ತುಪ್ಪ ಮಾಡುವ ಕ್ರಮ: ಮೆಂತೆ ಸೊಪ್ಪಿನ ಲಾಯಿಕ ತೊಳದು, ದಂಟಿಂದ ಬೇರೆ ಬೇರೆ ಮಾಡಿ, ಸೊಪ್ಪಿನ ಸಣ್ಣಕೆ ಕೆಳಾಣ ಚಿತ್ರಲ್ಲಿ ತೋರ್ಸಿದ ಹಾಂಗೆ ಕೊಚ್ಚೆಕ್ಕು. ಹಸಿಮೆಣಸಿನ ಎರಡು ಬಾಗ ಮಾಡಿ ಕರೆಲಿ ಮಡುಗಿ. ಒಂದು ಬಾಣಲೆಲಿ 3/4 ಚಮ್ಚೆ ತುಪ್ಪ, ಜೀರಕ್ಕಿ, ಗೆಣಮೆಣಸು ಹಾಕಿ ಬೆಶಿ ಮಾಡೆಕ್ಕು. ಜೀರಕ್ಕಿ ಪರಿಮ್ಮಳ ಬಪ್ಪಗ, ಕೊರದು ಮಡುಗಿದ ಹಸಿಮೆಣಸು, ಮೆಂತೆ ಸೊಪ್ಪಿನ ಹಾಕಿ ಸಣ್ಣ ಕಿಚ್ಚಿಲ್ಲಿ 3-4 ನಿಮಿಷ ಬಾಡ್ಸೆಕ್ಕು. ಮಿಕ್ಸಿಲಿ/ಗ್ರೈಂಡರಿಲ್ಲಿ ಕಾಯಿ, ಬೇಕಾಸ್ಟು ನೀರುದೆ ಹಾಕಿ, ಅದು ನೊಂಪು ಅಪ್ಪಲಪ್ಪಗ ಬಾಡ್ಸಿದ ಮೆಂತೆ ಸೊಪ್ಪಿನ ಹಾಕಿ ನೊಂಪು ಕಡೆರಿ. ಇದರ ಒಂದು ಪಾತ್ರಕ್ಕೆ ಹಾಕಿ, ಮಜ್ಜಿಗೆ, ಉಪ್ಪು ಹಾಕಿ ತೊಳಸಿ.(ನೀರು ಬೇಕಾದರೆ ರೆಜ್ಜ ಹಾಕುಲಕ್ಕು) ಒಗ್ಗರಣೆ ಸಟ್ಟುಗಿಲ್ಲಿ ಸಾಸಮೆ, 1/4 [...]<br /><div><img src="http://oppanna.com/wp-content/plugins/gd-star-rating/gfx.php?value=5.0" /></div><div>Rating: 5.0/<strong>5</strong> (1 vote cast)</div><br /><a target="_blank" href="http://www.gdstarrating.com/"><img src="http://oppanna.com/wp-content/plugins/gd-star-rating/gfx/powered.png" border="0" width="80" height="15" /></a><br />]]></description>
		<wfw:commentRss>http://oppanna.com/adige/menthesoppinatambli/feed</wfw:commentRss>
		<slash:comments>7</slash:comments>
		</item>
		<item>
		<title>ಉಬ್ಬು ರೊಟ್ಟಿ</title>
		<link>http://oppanna.com/adige/ubbu-rotti</link>
		<comments>http://oppanna.com/adige/ubbu-rotti#comments</comments>
		<pubDate>Tue, 13 Dec 2011 02:30:21 +0000</pubDate>
		<dc:creator>ವೇಣಿಯಕ್ಕ°</dc:creator>
				<category><![CDATA[ಅಡಿಗೆಗೊ]]></category>
		<category><![CDATA[ತಿಂಡಿ]]></category>
		<category><![CDATA[ರೊಟ್ಟಿ]]></category>

		<guid isPermaLink="false">http://oppanna.com/?p=16692</guid>
		<description><![CDATA[ಕೊಯಿಶಕ್ಕಿ, ಬೆಣ್ತಕ್ಕಿಯ ಒಂದು ಪಾತ್ರಲ್ಲಿ ಹಾಕಿ, ಉಗುರು ಬೆಶಿ ನೀರಿಲ್ಲಿ 8-10 ಘಂಟೆ ಬೊದುಳುಲೆ ಹಾಕೆಕ್ಕು.
ಅದರ ಲಾಯಿಕಲಿ 2-3 ಸರ್ತಿ ನೀರಿಲ್ಲಿ ತೊಳದು, ರೆಜ್ಜವೆ ನೀರು ಹಾಕಿ ಗಟ್ಟಿಗೆ, ನೊಂಪಿಂಗೆ ಕಡೆಯೆಕ್ಕು. ಕಡವಗ ರುಚಿಗೆ ತಕ್ಕಷ್ಟು ಉಪ್ಪುದೆ ಹಾಕಿಗೊಳ್ಳೆಕ್ಕು.<br /><div><img src="http://oppanna.com/wp-content/plugins/gd-star-rating/gfx.php?value=5.0" /></div><div>Rating: 5.0/<strong>5</strong> (2 votes cast)</div><br /><a target="_blank" href="http://www.gdstarrating.com/"><img src="http://oppanna.com/wp-content/plugins/gd-star-rating/gfx/powered.png" border="0" width="80" height="15" /></a><br />]]></description>
		<wfw:commentRss>http://oppanna.com/adige/ubbu-rotti/feed</wfw:commentRss>
		<slash:comments>12</slash:comments>
		</item>
		<item>
		<title>ಬಸಳೆ ಬೆಂದಿ</title>
		<link>http://oppanna.com/adige/basale-bendi</link>
		<comments>http://oppanna.com/adige/basale-bendi#comments</comments>
		<pubDate>Tue, 06 Dec 2011 02:30:56 +0000</pubDate>
		<dc:creator>ವೇಣಿಯಕ್ಕ°</dc:creator>
				<category><![CDATA[ಅಡಿಗೆಗೊ]]></category>
		<category><![CDATA[ಬೆಂದಿ]]></category>

		<guid isPermaLink="false">http://oppanna.com/?p=16453</guid>
		<description><![CDATA[ಬಸಳೆ ಬೆಂದಿ ಬೇಕಪ್ಪ ಸಾಮಾನುಗೊ: 1 ಕಟ್ಟು ಬಸಳೆ 1-2 ಸಾಧಾರಣ ಗಾತ್ರದ ನೀರುಳ್ಳಿ ಚಿಟಿಕೆ ಅರುಶಿನ ಹೊಡಿ 1/4 ಚಮ್ಚೆ ಮೆಣಸಿನ ಹೊಡಿ ದ್ರಾಕ್ಷೆ ಗಾತ್ರದ ಓಟೆ ಹುಳಿ ದ್ರಾಕ್ಷೆ - ನಿಂಬೆ ಹಣ್ಣಿನ ಗಾತ್ರದ ಬೆಲ್ಲ (ಬೇಕಾದರೆ ಮಾತ್ರ) 3/4 -1 ಕಪ್ ಬೇಶಿದ ತೊಗರೀಬೇಳೆ 3/4 -1 ಕಪ್ ಕಾಯಿತುರಿ ರುಚಿಗೆ ತಕ್ಕಸ್ಟು ಉಪ್ಪು 1/2 ಚಮ್ಚೆ ಸಾಸಮೆ 5-6 ಬೇನ್ಸೊಪ್ಪು 1  ಚಮ್ಚೆ ಎಣ್ಣೆ ಮಾಡುವ ಕ್ರಮ: ಬಸಳೆಯ ಲಾಯಿಕಲಿ ತೊಳದು, ದಂಟನ್ನೂ, ಸೊಪ್ಪನ್ನೂ ಬೇರೆ ಬೇರೆ ಮಾಡೆಕ್ಕು. ದಂಟಿನ ಒಂದು ಇಂಚು ಉದ್ದಕೆ, ಸೊಪ್ಪಿನ ಸಣ್ಣಕೆ ಕೆಳಾಣ ಚಿತ್ರಲ್ಲಿ ತೋರ್ಸಿದ ಹಾಂಗೆ ಕೊಚ್ಚೆಕ್ಕು. ನೀರುಳ್ಳಿಯನ್ನೂ ಚೋಲಿ ತೆಗದು, ಕೆಳಾಣ ಚಿತ್ರಲ್ಲಿ ತೋರ್ಸಿದ ಹಾಂಗೆ ಉದ್ದ ಉದ್ದಕೆ ಕೊರೆಯೆಕ್ಕು. ಹುಳಿಯನ್ನೂ, ಒಂದು ರೆಜ್ಜ ನೀರನ್ನೂ ಒಂದು ಪಾತ್ರಲ್ಲಿ ಹಾಕಿ ಪುರುಂಚಿ, ಕರೇಲಿ ಮಡುಗಿ. ಪ್ರೆಶರ್ ಕುಕ್ಕರಿಲ್ಲಿ ದಂಟು, ಸೊಪ್ಪು, ಅರುಶಿನ ಹೊಡಿ, ಮೆಣಸಿನ ಹೊಡಿ, ಉಪ್ಪು, ಬೆಲ್ಲ,  ಹುಳಿ ಪುರುಂಚಿದ ನೀರು, ರೆಜ್ಜ ನೀರುದೆ, ಹಾಕಿ 2 ವಿಸಿಲ್ ಬಪ್ಪನ್ನಾರ ಬೇಶಿ. ಕುಕ್ಕರಿನ ಪ್ರೆಶರ್ ಹೋದ ಕೂಡ್ಲೆ, ನೀರುಳ್ಳಿಯನ್ನೂ ಅದಕ್ಕೆ ಹಾಕಿ 3-4 ನಿಮಿಷ ಬೇಶಿ. ಮತ್ತೆ ಅದಕ್ಕೆ ಬೇಶಿದ ತೊಗರೀಬೇಳೆಯನ್ನೂ ಹಾಕಿ ಲಾಯಿಕಲಿ ತೊಳಸಿ. ಮಿಕ್ಸಿಲಿ/ಗ್ರೈಂಡರಿಲ್ಲಿ ಕಾಯಿಯ ಹಾಕಿ, ಬೇಕಾಸ್ಟು ನೀರು ಹಾಕಿ ನೊಂಪು ಕಡೆರಿ. ಇದರ ಬೇಶಿದ ಬಸಳೆ ಬಾಗಕ್ಕೆ ಹಾಕಿ ತೊಳಸಿ, ಕೊದುಶೆಕ್ಕು. (ಉಪ್ಪು, ನೀರು ಬೇಕಾದರೆ ಹಾಕಿ.) ಒಗ್ಗರಣೆ ಸಟ್ಟುಗಿಲ್ಲಿ ಸಾಸಮೆ, ಎಣ್ಣೆ ಹಾಕಿ ಬೆಶಿ ಮಾಡೆಕ್ಕು. ಅದು ಹೊಟ್ಟಿ ಅಪ್ಪಗ, ಬೇನ್ಸೊಪ್ಪು ಹಾಕಿ, ಒಗ್ಗರಣೆಯ ಬೆಂದಿಗೆ ಹಾಕಿ. ಇದು ಉಬ್ಬು ರೊಟ್ಟಿಯ ಒಟ್ಟಿಂಗೆ, ಚಪಾತಿಯ ಒಟ್ಟಿಂಗೆ ಕೂಡ್ಲೆ ಲಾಯಿಕ ಆವ್ತು. ಮಾಡಿ, ರುಚಿನೋಡಿ ಹೇಂಗಾಯಿದು ತಿಳಿಶಿ. [...]<br /><div><img src="http://oppanna.com/wp-content/plugins/gd-star-rating/gfx.php?value=5.0" /></div><div>Rating: 5.0/<strong>5</strong> (2 votes cast)</div><br /><a target="_blank" href="http://www.gdstarrating.com/"><img src="http://oppanna.com/wp-content/plugins/gd-star-rating/gfx/powered.png" border="0" width="80" height="15" /></a><br />]]></description>
		<wfw:commentRss>http://oppanna.com/adige/basale-bendi/feed</wfw:commentRss>
		<slash:comments>20</slash:comments>
		</item>
		<item>
		<title>ಸಾಟು</title>
		<link>http://oppanna.com/adige/satu</link>
		<comments>http://oppanna.com/adige/satu#comments</comments>
		<pubDate>Tue, 29 Nov 2011 03:30:19 +0000</pubDate>
		<dc:creator>ವೇಣಿಯಕ್ಕ°</dc:creator>
				<category><![CDATA[ಅಡಿಗೆಗೊ]]></category>
		<category><![CDATA[ಸ್ವೀಟು]]></category>

		<guid isPermaLink="false">http://oppanna.com/?p=16306</guid>
		<description><![CDATA[ಇನ್ನೊಂದು ಪಾತ್ರಲ್ಲಿ 2 ಕಪ್ ಸಕ್ಕರೆದೆ, 1/2 ಕಪ್ ನೀರುದೆ ಹಾಕಿ ಬೆಶಿ ಅಪ್ಪಲೆ ಮಡುಗಿ, ಸಕ್ಕರೆ ಪಾಕ ಮಾಡೆಕ್ಕು.
(ಸಕ್ಕರೆ ಪಾಕ ಆತಾ ಹೇಳಿ ನೋಡುಲೆ, ತೋರು ಬೆರಳಿನ ನಿಧಾನಕ್ಕೆ ಸಕ್ಕರೆ ಪಾಕಲ್ಲಿ ಅದ್ದಿ, ಹೆಬ್ಬಟೆ ಬೆರಳಿಲ್ಲಿ ಅದರ ಮುಟ್ಟಿ ಬಿಡೆಕ್ಕು. ಅಷ್ಟಪ್ಪಗ ಒಂದು ನೂಲಿನ ಹಾಂಗೆ ಬಂದರೆ ಪಾಕ ಆತು.) <br /><div><img src="http://oppanna.com/wp-content/plugins/gd-star-rating/gfx.php?value=5.0" /></div><div>Rating: 5.0/<strong>5</strong> (1 vote cast)</div><br /><a target="_blank" href="http://www.gdstarrating.com/"><img src="http://oppanna.com/wp-content/plugins/gd-star-rating/gfx/powered.png" border="0" width="80" height="15" /></a><br />]]></description>
		<wfw:commentRss>http://oppanna.com/adige/satu/feed</wfw:commentRss>
		<slash:comments>17</slash:comments>
		</item>
	</channel>
</rss>

