ಹಲಸಿನಕಾಯಿ ದೋಸೆ

May 22, 2012 ರ 8:00 amಗೆ ನಮ್ಮ ಬರದ್ದು, ಇದುವರೆಗೆ 12 ಒಪ್ಪಂಗೊ.

ಸಣ್ಣಸಂಕೊಲೆ(shortlink):

ಶುದ್ದಿಯ ಪ್ರಿಂಟು ಮಾಡ್ಳೆ ಇಲ್ಲಿ ಒತ್ತಿ ಶುದ್ದಿಯ ಪ್ರಿಂಟು ಮಾಡ್ಳೆ ಇಲ್ಲಿ ಒತ್ತಿ  

ಹಲಸಿನಕಾಯಿ ದೋಸೆ

ಬೇಕಪ್ಪ ಸಾಮಾನುಗೊ:

  • 8-10 ಕಪ್(ಕುಡ್ತೆ) ಆದ ಹಲಸಿನಕಾಯಿ ಸೊಳೆ
  • 2 ಕಪ್(ಕುಡ್ತೆ) ಬೆಣ್ತಕ್ಕಿ
  • ರುಚಿಗೆ ತಕ್ಕಸ್ಟು ಉಪ್ಪು
  • ಎಣ್ಣೆ / ತುಪ್ಪ

ಮಾಡುವ ಕ್ರಮ:

ಅಕ್ಕಿಯ ನೀರಿಲ್ಲಿ 4-5 ಘಂಟೆ ನೀರಿಲ್ಲಿ ಬೊದುಳುಲೆ ಹಾಕಿ. ಅಕ್ಕಿಯ ಲಾಯಿಕಲಿ ನೀರಿಲ್ಲಿ 2-3 ಸರ್ತಿ ತೊಳೆರಿ.

ಕೈಗೆ ರೆಜ್ಜ ಎಣ್ಣೆ ಪಸೆ ಮಾಡಿ, ಹಲಸಿನಕಾಯಿಯ ಕೊರದು ಕಡಿ ಮಾಡಿ, ಗೂಂಜು ತೆಗದು, ಕೆಳಾಣ ಚಿತ್ರಲ್ಲಿ ತೋರ್ಸಿದ ಹಾಂಗೆ ಕಡಿಂದ ಸೊಳೆಯ ತೆಗೆರಿ.

ಕೆಳಾಣ ಚಿತ್ರಲ್ಲಿ ತೋರ್ಸಿದ ಹಾಂಗೆ ಪ್ರತಿ ಸೊಳೆಂದ ಪೊದುಂಕುಳು, ಹೂಸಾರೆ, ಬೇಳೆ ಎಲ್ಲ ತೆಗೆರಿ.

ಹಲಸಿನಕಾಯಿ ಸೊಳೆಯ ಕೆಳಾಣ ಚಿತ್ರಲ್ಲಿ ತೋರ್ಸಿದ ಹಾಂಗೆ ಸಣ್ಣಕೆ ಸಿಗಿರಿ ಅಥವಾ ಮಿಕ್ಸಿಲಿ ಹಾಕಿ ಕ್ರಶ್ ಮಾಡಿ.

ಅಕ್ಕಿ, ಹಲಸಿನಕಾಯಿ ಸೊಳೆಯ ಮಿಕ್ಸಿ/ಗ್ರೈಂಡರಿಲ್ಲಿ ಬೇಕಾದಸ್ಟು ನೀರು ಹಾಕಿ ನೊಂಪಿಂಗೆ ಕಡೆರಿ. ಹಿಟ್ಟು ದಪ್ಪ ಮಜ್ಜಿಗೆಯಸ್ಟು ಹದ ಇರಲಿ.

ಕಾವಲಿಗೆಯ ಬೆಶಿ ಮಾಡಿ, ಒಂದು ಸೌಟು ಹಿಟ್ಟು ಹಾಕಿ, ಕೆಳಾಣ ಚಿತ್ರಲ್ಲಿ ತೋರ್ಸಿದ ಹಾಂಗೆ ತೆಳ್ಳಂಗೆ ಎರದು ಮುಚ್ಚಲು ಮುಚ್ಚಿ ಬೇಶಿ.
ಹದ ಕಿಚ್ಚಿಲ್ಲಿ ಬೇಕಾದಸ್ಟು ಕರ್ಕು ಅಪ್ಪನ್ನಾರ ಮಡುಗಿ ಎಳಕ್ಕಿ.

ತೆಂಗಿನ ಎಣ್ಣೆ ಹಾಕಿ ಬೆಶಿ ಬೆಶಿ ಚಟ್ನಿ ಅಥವಾ ಸಾಂಬಾರಿನ ಒಟ್ಟಿಂಗೆ ತಿಂಬಲೆ ಕೊಡಿ. ಮೇಲೆ ಹೇಳಿದ ಸಾಮಾನಿಲ್ಲಿ ಸಾಧಾರಣ 15 ದೋಸೆ ಆವುತ್ತು.

ಮಾಡಿ, ರುಚಿನೋಡಿ ಹೇಂಗಾಯಿದು ತಿಳಿಶಿ.

~
ವೇಣಿ ಅಕ್ಕ°

ಸೂ: ಈ ಶುದ್ದಿಯ ಇಂಗ್ಲೀಷ್ ಪ್ರತಿ ಇಲ್ಲಿದ್ದು.

ಶುದ್ದಿಶಬ್ದಂಗೊ (tags): ,ಒಪ್ಪಣ್ಣ, oppanna, havyaka, ಹವ್ಯಕ

ಸೂ: ©: ಈ ಶುದ್ದಿಯ ಎಲ್ಲಾ ಹಕ್ಕುದೇ -ಇವರ ಕೈಲಿ ಇದ್ದು. ಶುದ್ದಿಯ ಯೇವದೇ ಭಾಗವ ಇಲ್ಲಿಂದ ತೆಗೆತ್ತರೆ, ಅದರಿಂದ ಮದಲು ಅವರ ಅನುಮತಿ ತೆಕ್ಕೊಳೇಕು.

ಈ ಶುದ್ದಿಗೆ ಇದುವರೆಗೆ 12 ಒಪ್ಪಂಗೊ

  1. ಚೆನ್ನೈ ಬಾವ°
    ಚೆನ್ನೈ ಭಾವ

    ಎನ ದೋಸಗೆ ಜೇನ ಬೇಕೂ….. .

    [Reply]

    VA:F [1.9.22_1171]
    Rating: -1 (from 1 vote)
  2. ಬೆಟ್ಟುಕಜೆ ಮಾಣಿ
    ಬೆಟ್ಟುಕಜೆ ಅನಂತ

    ಅದಪ್ಪು ಚೆನ್ನೈ ಅಪ್ಪಚ್ಚಿ ನಿಂಗ ಹೇಳಿದ ಹಾಂಗೆ ಎನಗೂ ಜೇನ ಇಲ್ಲದ್ರೆ ಹಲಸಿನಕಾಯಿ ದೋಸೆ ತಿಂದ ಹಾಂಗೆ ಆಗ್ತಿಲ್ಲೆ..ಎಂತದೇ ಆದರು ವೇಣಿಯಕ್ಕ ತುಂಬ ಕೆಲಸ ಮಾಡಿದ್ದವಪ್ಪ ಹಲಸಿನಕಾಯಿ ದೋಸೆಯ ಬೈಲಿಲಿ ಮಾಡ್ಲೆ..ಆದರೆ ಎಲ್ಲವಕ್ಕು ಸಿಕ್ಕುಗೋ ವೇಣಿಯಕ್ಕ?

    [Reply]

    VN:F [1.9.22_1171]
    Rating: 0 (from 2 votes)
  3. Athithi

    Kayi sole dose madiddakke thumba thanks akko.
    Halasina hannina dose madle avuthu.Try madi nodi, layikka avuthu.

    [Reply]

    ಚೆನ್ನೈ ಬಾವ°

    ಚೆನ್ನೈ ಭಾವ° Reply:

    ಅತಿಥಿ ಮಹಾಶಯರೇ.. ಹಲಸಿನ ಹಣ್ಣು ಹಪ್ಪಳವೂ ಮಾಡ್ಳಾವ್ತು. ಪಾಚವೂ ಮಾಡ್ಳಾವ್ತು, ಕೊಟ್ಟಿಗೆಯೂ ಮಾಡ್ಳಾವ್ತು. ಇದಾ.. ಎಲ್ಲ ಒಂದೇ ದಿನ ನಿಂಗಳ ಹೊಟ್ಟಗೆ ತುಂಬಿಸಿರೆ ಅರಿಷ್ಟ ಕುಪ್ಪಿಯವು ಈಗ ಊರಿಲ್ಲಿ ಇಲ್ಲೆ ಹಾ°.

    [Reply]

    {Pokri Putta} Reply:

    { Comment Moderated. Please authenticate your email address}

    [Reply]

    VA:F [1.9.22_1171]
    Rating: 0 (from 0 votes)
  4. Athithi

    Madi nodi- Arogyakara Chutni (Pachedi)
    Bekada samanugo- Hurida Kadle bele, kai suli,kottambari soppu, pudina soppu,2 bellulli bittu, thundu shunti,2 hasi menasu,uppu,huli.
    Mele helida ella samanugala mixili kaderi. Oggarane ge jeerige,menasu,sasame haki kodi.
    Thindi ge koodle avuthu, arogyakku olledu.

    [Reply]

    ಚೆನ್ನೈ ಬಾವ°

    ಚೆನ್ನೈ ಭಾವ° Reply:

    ಇದಕ್ಕೆ ಆರೋಗ್ಯಕರ ಚಟ್ನಿ/ ಪಚ್ಚಡಿ ಹೇಳಿ ಹೆಸರೋ..! ಅಂಬಗ ಬಾಕಿದ್ದದು ??!!

    ಅಕ್ಕು… ನಿಂಗೊ ಹೇಳಿದಾಂಗೆ ಮಾಡಿ ತಿಂದು ನೋಡಿಕ್ಕಿ ಹೇಳ್ತೆಯೋ ಆತಾ. ಇದಾ.. ಹೀಂಗೆ ಆರೋಗ್ಯಕರವಾದ್ದು ನಿಂಗಳತ್ರೆ ಏನಾರು ಇದ್ದರೆ ಶುದ್ದಿ ಹೇಳಿ ಹೇದು.

    [Reply]

    Athithi Reply:

    Athithi Submit on Wednesday, May 23, 2012 9:34:51 AM:

    Innondu prayoga- Arogyakara Basale soppina kichdi ( Madrasina Bavange heli)
    Samanugo: 10 dodda Basale soppu, 2 kudthe akki,ondu mushti kadle bele,1 kudthe togari bele, shunti, 4 bittu bellulli,uppu, 2 tomato, 3 dodda chamcha tuppa,jeerige, benusoppu,, 4 hasi menasu.
    Vidhana: Belegala mathe akkiya bere bere beshi (hadake beshi).Banale (chinchetti) ge tuppa haki beshi madi,jeerige haki hottusi, shunti+bellulli choorugala haki,bensoppu haki,basale soppina koradu haki badsi, hasi menasu haki, tomato thundugala haki.Beshida bele,ashana ,uppu ella haki sariyagi tirugsi. Meganda tuppalli oggarane kodi.

    [Reply]

    VA:F [1.9.22_1171]
    Rating: +1 (from 1 vote)
  5. {Atithi}

    {The comment has been moderated. Reason: Invalid email address}

    [Reply]

    VA:F [1.9.22_1171]
    Rating: +1 (from 1 vote)
  6. ತೆಕ್ಕುಂಜ ಕುಮಾರ ಮಾವ°
    ತೆಕ್ಕುಂಜ ಕುಮಾರ ಮಾವ°

    ಹಲಸಿನ ಎಲ್ಲ ಖಾದ್ಯಂಗೊ ರುಚಿ ಆವುತ್ತು. ಎನಗೆ ಇಷ್ಟವೂ.

    [Reply]

    VN:F [1.9.22_1171]
    Rating: +1 (from 1 vote)
  7. Rajagopala

    ಕಾಯಿಚೆಕ್ಕೆ ದೋಸಗೆ ತೆಂಗೆನೆಣ್ಣೆ + ಜೇನ ಒಳ್ಲೆಯ ಚೇರ್ಚೆ……. ಚೆನ್ನೈ ಭಾವನ first remark perfect……

    [Reply]

    VA:F [1.9.22_1171]
    Rating: 0 (from 2 votes)
  8. ದೊಡ್ಮನೆ ಭಾವ

    ವೇಣಿ ಅಕ್ಕನ ಶುದ್ದಿ ಚೊಲೋ ಆಯ್ದು.
    ಹ೦ತಹ೦ತವಾಗಿ ಫೋಟೋ ಸಮೇತ ವಿವರಿಸಿದ ಶೈಲಿ ತು೦ಬಾ ಹಿಡಿಸ್ತು. ಹತ್ತಾರು ಸಾಲು ಬರೆಯೋಕ್ಕಿ೦ತ ಹಿ೦ಗೆ ಕೆಲವೇ ಒ೦ದು ಫೋಟೋ ಹಾಕಿದ್ರೆ ಬಹುಶ ಇಫೆಕ್ಟು ಜಾಸ್ತಿ ಇರ್ತು. ಅಡುಗೆ ಮನೆ ಜಾಸ್ತಿ ಗೊತ್ತಿಲ್ದೋದ್ದವ್ರಿಗೂ ಬೇಗ ಅರ್ಥ ಆಗ್ತು. ಆನು ಇಷ್ಟುದಿನ ಹಲಸಿನ ಹಣ್ಣಿನ ದೋಸೆ ಮಾತ್ರ ತಿ೦ದಿದ್ದಿ. ಈಗ ಇದನ್ನೂ ಟ್ರೈ ಮಾಡ್ಳಕ್ಕು!

    [Reply]

    VN:F [1.9.22_1171]
    Rating: +1 (from 1 vote)

ಶುದ್ದಿಗೆ ಒಂದು ಒಪ್ಪ ಕೊಡಿ

(ಕನ್ನಡ - ಇಂಗ್ಳೀಶ್ ಬದಲುಸೆಕ್ಕಾರೆ [Ctrl+G] Toggle between Kannada - English)


ಬೈಲಿಂಗೆ ಲಾಗ ಹಾಕಲೆ

ಗುಟ್ಟುಶಬ್ದ(password) ಮರದತ್ತೋ?

ಬೈಲಿನ ಬಗ್ಗೆ:
ಚೋಲು - ಡಬ್ಬಲ್ ಚೋಲು
ವಿಶೇಷ ವಿಷಯ
ಶ್ರಧ್ಧಾಂಜಲಿ- ಶ್ರೀ ಬಿ.ಜಿ.ವಸಂತ (ಕೊಡಗಿನ ಗೌರಮ್ಮನವರ ಸುಪುತ್ರ)
ಶ್ರಧ್ಧಾಂಜಲಿ-ಶ್ರೀ ಬಿ.ಜಿ.ವಸಂತ (ಕೊಡಗಿನ ಗೌರಮ್ಮನವರ... ... ಓದಿ, ಒಪ್ಪಕೊಡಿ >>
ಬೆಶಿ ಬೆಶಿ ಒಪ್ಪಂಗೊ..
ಬೈಲಿನ ನೆರೆಕರೆ
ಗುರಿಕ್ಕಾರ°ಒಪ್ಪಣ್ಣಅಕ್ಷರ°ಚೆನ್ನಬೆಟ್ಟಣ್ಣಕೇಜಿಮಾವ°ಡೈಮಂಡು ಭಾವಸುವರ್ಣಿನೀ ಕೊಣಲೆಚುಬ್ಬಣ್ಣದೊಡ್ಮನೆ ಭಾವದೊಡ್ಡಮಾವ°ದೊಡ್ಡಭಾವಪುತ್ತೂರುಬಾವಬಂಡಾಡಿ ಅಜ್ಜಿವಿನಯ ಶಂಕರ, ಚೆಕ್ಕೆಮನೆಶೀಲಾಲಕ್ಷ್ಮೀ ಕಾಸರಗೋಡುಪೆರ್ಲದಣ್ಣವೇಣಿಯಕ್ಕ°ವಿದ್ವಾನಣ್ಣಶುದ್ದಿಕ್ಕಾರ°ಪುತ್ತೂರಿನ ಪುಟ್ಟಕ್ಕಡಾಗುಟ್ರಕ್ಕ°ಸುಭಗಪೆಂಗಣ್ಣ°ಅನುಶ್ರೀ ಬಂಡಾಡಿಚೆನ್ನೈ ಬಾವ°ವಸಂತರಾಜ್ ಹಳೆಮನೆವೇಣೂರಣ್ಣಚೂರಿಬೈಲು ದೀಪಕ್ಕ
ಬೈಲಿನ ಮೋರೆಪುಟ
ಸದ್ಯದ ಪಟಂಗೊ
ಪಂಕಜ ರಾಮ ಭಟ್
"ಆನು ಕಂಡುಂಡ ಕಾಶೀಯಾತ್ರೆ"

ಬೆಣಚ್ಚಿಪ್ಪಲ್ಲಿ ಹುಡ್ಕಲೆ