ಬೈಲಿಂಗೆ ಲಾಗ ಹಾಕಲೆ

ಎನ್ನ ನೆಂಪು ಮಡಿಕ್ಕೊ

ಗುಟ್ಟುಶಬ್ದ ಮರದತ್ತೋ!

ಚೋಲು - ಡಬ್ಬಲ್ ಚೋಲು

ಹಳತ್ತಿಂಗೆ ಮಡಗಿದ್ದು:

ಮಿಂಚಂಚೆಗೆ ಶುದ್ದಿ ಬರೆಕ್ಕೋ?

ಕುಂಡಿಗೆ ಚಟ್ನಿ, 3.5 out of 5 based on 2 ratings

ಬೆಶಿ ಬೆಶಿ ಒಪ್ಪಂಗೊ..

  • ಶ್ರೀಕೃಷ್ಣ ಭಟ್: ಪೇಟೆಲಿ ಒಂದು ಮನೆ. ಅದರಲ್ಲಿ ಒಂದು ಸಣ್ಣ ದೇವರ ಕೋಣೆ. ಅದರ ಸರೀ ಮೇಲೆ ‘ಕಮೋಡು’ ಇಪ್ಪ ಒಂದು...
  • shyamaraj.d.k: Lekhana layaka ayidu Oppanna.
  • ಗಣೇಶ ಮಾವ°: ನಮ್ಮ ಬಲದ ಕೈಯ ಗೆಂಟು ಇದ್ದಲ್ದಾ?ಅದರಿಂದ ರಜ್ಜ ಮೇಗೆ.ಹೆಬ್ಬೆರಳು ಸುರು...
  • ಗುತ್ತಿನ ಸದಾಶಿವ°: ಮುದ್ದಾದ ಮುಕುಂದಾಷ್ಟಕವ ಓದುವಗ ಅದರ ಮುದ್ರಿಸುಲೆ ಎನ್ನ ಮನಸ್ಸಿಂಗೆ ಆಶೆ ಆತು –...
  • ಶ್ರೀಕೃಷ್ಣ ಶರ್ಮ.: ಚುಬ್ಬಣ್ಣ ತೆಗದ ಪಟಂಗೊ ಚೆಂದ ಚೆಂದ ಇದ್ದು. ಇನ್ನೂ ಹೀಂಗಿಪ್ಪದು ಬರಲಿ
  • ಡಾ.ಸೌಮ್ಯ ಪ್ರಶಾಂತ: ಎನಗುದೇ ದಿವ್ಯ ಹೇಳಿದ್ದು ಸರಿ ಕಾಣ್ತು..ದೇವರಕೋಣೆ ಸಣ್ಣದಿಪ್ಪದು ಆದಿಕ್ಕು ಶುಭ ಅತ್ತೆಯ...
  • Akshara: gooood one…. :)
  • Akshara: tumbaa laayka iddu..
  • ಶ್ರೀಕೃಷ್ಣ ಶರ್ಮ.ಹಳೆಮನೆ: ನಮ್ಮ ಜೀವಮಾನ ಇಡೀ ಎಂತಾದರೂ ಕಲಿವಲೆ ಇದ್ದೇ ಇರ್ತು. ಗುರುಗಳ ಮಾರ್ಗದರ್ಶನ ಯಾವಾಗಲೂ...
  • ದಿವ್ಯಾ: ದೇವರ ಕೋಣೆ ದೊಡ್ಡ ಇದ್ದು ಹೇಳಿ ಆರಾದರೂ ದೇವರ ಕೋಣೆಯ ಒಳಗೆ ನಾಯಿಯ ಹೋಪಲೆ ಬಿಡ್ತವ ಒಪ್ಪಣ್ಣ...
  • ದಿವ್ಯಾ: ಒಪ್ಪಣ್ಣ….. ಈ ಲೇಖನ ಓದಿ ಅಪ್ಪಗ ಎನಗೆ ಒಂದು ಸಂಶಯ ಬಂತು .. ಎಂತ ಹೇಳಿದರೆ ಒಬ್ಬನ ಮನೆಯ ದೇವರ...
  • ಶ್ರೀಶ. ಹೊಸಬೆಟ್ಟು: ಒಪ್ಪಣ್ಣ, ನೀನು ಶುಭತ್ತೆಯ ಹೀಂಗೆಲ್ಲ ಹೇಳಿರೆ ಹೇಂಗೆ? ಪಾಪ ಮನೆ ಕಟ್ಟುವಾಗ ಮಗಂಗೊಂದು...
  • ಶ್ರೀಶ. ಹೊಸಬೆಟ್ಟು: [ಅದೇ ಜೆಪಲ್ಲಿತ್ತಡ್ಡ, ಪೂಜೆ ಸಂಕಲ್ಪಂದ ಊಟ ಅಪ್ಪನ್ನಾರವುದೇ.] ನಾರಾಯಣಂಗೆ ಮತ್ತೆ...
  • ಶ್ರೀದೇವಿ ವಿಶ್ವನಾಥ್: ಒಪ್ಪಣ್ಣ, ಶುದ್ದಿ ಲಾಯ್ಕಾಯಿದು.ಈಗಾಣ ಜೆನಂಗೊಕ್ಕೆ, ಸಣ್ಣ ಕುಟುಂಬ, ಸಣ್ಣ ದೇವರ ಕೋಣೆ...
  • ಶ್ರೀಕೃಷ್ಣ ಶರ್ಮ. ಹಳೆಮನೆ: ಪಟಂಗೊ ಲಾಯಿಕ ಬಯಿಂದು. ಇದಕ್ಕೆ contrast ಪಟಂಗೊ ಬೇಕಾರೆ ನಮ್ಮ ರೋಡ್ ಗಳದ್ದು...
  • ಶ್ರೀಕೃಷ್ಣ ಶರ್ಮ. ಹಳೆಮನೆ: ಚೆನ್ನಬೆಟ್ಟನ ಮದುವೆಗೆ ಹೋಗಿತ್ತಿದ್ದೆ. ಈಗ ಸಟ್ಟುಮುಡಿಗೆ ಕೂಡಾ ಹೋದ ಹಾಂಗೆ ಆತು....
  • ಕೆದೂರುಡಾಕ್ಟ್ರು: {ಸಿನೆಮ ನೋಡ್ಲೆ ಬ೦ದ ಕಾರು!} ಆ ಕಾರು ನಮ್ಮಲಿಯಾಣ ಸಿನೆಮ ತಿಯೇಟರಿನಶ್ಟು ದೊಡ್ಡವೇ ಇದ್ದನ್ನೆ!
  • ಅಜ್ಜಕಾನ ಭಾವ: {ಅಜ್ಜಿಗೆ ಉಂಡ್ಳಕಾಳು, ಚಕ್ಕುಲಿ, ಹಪ್ಪಳ ಎಲ್ಲ ಕಟ್ಟಿಕೊಡ್ಳೆ ಎಂತರ ಮಾಡುದೂಳಿ ಮಂಡೆಬೆಶಿ} ಅದಾ.....
  • ಅಜ್ಜಕಾನ ಭಾವ: ಮಾವ ನಿಂಗೊಳ ಚುಟುಕು ಸಾಂಧರ್ಬಿಕವಾಗಿ ಲಾಯ್ಕಲ್ಲಿ ಬೈಂದು.. ನಿಂಗೊ ಹೇಳಿದ “ಒಂದು...
  • ಪುಟ್ಟಭಾವ ಹಾಲುಮಜಲು: [ಅದೂ ಅಲ್ಲದ್ದೆ ಅದರ ಬಗ್ಗೆ ಎಲ್ಲಿಯೂ ಉಲ್ಲೇಖ ಇಲ್ಲೆ.] ಬೇರೆಯವ್ವು ಅನುಭವಂದ ಹೇಳಿದ್ದರ...
  • ಪುಟ್ಟಭಾವ ಹಾಲುಮಜಲು: [ದಪ್ಪ ಅಪ್ಪಲೆ ಎಂತ ಅವು ಉದ್ದಿನ ದೋಸೆಯೋ] ಹೇಳುಲೇ ಎಡಿಯ!! ಬೋಂಡ ಆದಿಕ್ಕು!!
  • ಪುಟ್ಟಭಾವ ಹಾಲುಮಜಲು: ತಲೆಕ್ಕೊಂಬು ಮಾಡಿರೆ ಬೇಗ ತಲೆಗೆ ಹೋಗಿ ಬೇಗ ಹೇಳಿಕೊಡುಗು!!!!
  • ಚುಬ್ಬಣ್ಣ...: “…..ಐರಾವತಲ್ಲಿ ದೇವೇಂದ್ರನ ಹಾಂಗೆ ಹೆರಟಿದೆ” ಬಾವ… :P ಎನಗೆ ಒ೦ದು...
  • ಪುಟ್ಟಭಾವ ಹಾಲುಮಜಲು: ಭಾವಾ!! ಮದಿಮ್ಮಾಯನ ಸ್ವಾಗತ ಮಾಡಿದ್ದೂ ಭಾರೀ ಲಾಯ್ಕಯ್ದು!! ಅದು ಸರಿ !! ಉದಿಯಪ್ಪಗಳೇ...
  • raghumuliya: ಒಪ್ಪಣ್ಣಾ, ಒಳ್ಳೆಯ ಲೇಖನ. ತರವಾಡು ಮನೆಗಳ ದೇವರ ಕೋಣೆ ಮನೆಯ ಮಧ್ಯಲ್ಲಿದ್ದು, ಅದರ ಸುತ್ತಲೂ...
  • Jayalakshmi Pailoor: Theertha ellinda kudiyakku? Enage artha ayiddille. Chandana, kumkuma,...
  • ಗೋಪಾಲ ಮಾವ: ಬೆಂಗಳೂರಿಂದ ಮಂಗಳೂರಿಂಗೆ ಐರಾವತಲ್ಲಿ ಇಳಿದು ಬಂದ ಅನುಭವ, ಸಟ್ಟುಮುಡಿಯ ವಿವರಣೆ ಶೈಲಿ...
  • ಬೆಣಚ್ಚಿಪ್ಪಲ್ಲಿ ಹುಡ್ಕಲೆ

    ಕುಂಡಿಗೆ ಚಟ್ನಿ

    February 9, 2010 ರ 12:00 pmಗೆ ನಮ್ಮ ಚೂರಿಬೈಲು ದೀಪಕ್ಕ ಬರದ್ದು, ಇದುವರೆಗೆ 6 ಒಪ್ಪಂಗೊ.

    ಬಾಳೆಗೊನೆಯ ಕೊಡಿಲಿ ಇಪ್ಪ ಕೆಂಪಿನ ಮೋತೆಗೆ ನಮ್ಮ ಭಾಶೆಲಿ ಕುಂಡಿಗೆ ಹೇಳುದು. ತುಳುವಿಲಿ ಪೂಂಬೆ ಹೇಳಿಯೂ ಹೇಳ್ತವು.
    ನಮ್ಮವರಲ್ಲಿ ಸಾಮಾನ್ಯವಾಗಿ ಒಂದು ಬಾಳೆಗೊನೆ ಕಡುದ್ದು ಹೇಳಿ ಆದರೆ, ಆ ದಿನ ಹೆಚ್ಚಾಗಿ ಕುಂಡಿಗೆ ಚಟ್ಣಿ ಇದ್ದೇ ಇರ್ತು!
    ಅದರ ಮಾಡುವ ಕ್ರಮ ಗೊಂತಿದ್ದಾ?
    ಗೊಂತಿಲ್ಲದ್ರೆ ಇಲ್ಲಿದ್ದು, ನೋಡಿ:

    Kundige/ ಪೂಂಬೆ /  poombe

    ಕುಂಡಿಗೆ, ಕೊಯಿದು ತಂದ ಕೂಡ್ಳೆ

    ಬೇಕಪ್ಪ ಸಾಮಾನುಗೊ:

    • ಕುಂಡಿಗೆ – 1 (ಹದಾ ದೊಡ್ಡದು), ಸಣ್ಣಕೆ ಕೊಚ್ಚೆಕ್ಕು.
    • ಮಜ್ಜಿಗೆ ನೀರು – ೧ ಕುಡ್ತೆ
    • ಹುಳಿ (ಹುಣಸೆಹುಳಿ) – ೧ ಚಮ್ಚ
    • ಬೆಲ್ಲ – ರುಚಿಗೆ
    • ಉಪ್ಪು – ಅವರವರ ರುಚಿಗೆ
    • ಅರಶಿನ – ರಜ
    • ಕೆಂಪು ಮೆಣಸು – ೩
    • ಕೊತ್ತಂಬರಿ – ೧ ಚಮ್ಚ
    • ಇಂಗು – ೧ ಚಿಟ್ಕೆ
    • ಬೇನುಸೊಪ್ಪು – ೮ ಎಲೆ
    • ಕಾಯಿಸುಳಿ – ೧ ಗ್ಲಾಸು
    • ಎಣ್ಣೆ – ೨ ಚಮ್ಚ
    • ಸಾಸಮೆ – ೧ ಚಮ್ಚ

    ಮಾಡುವ ಕ್ರಮ:

    ಕುಂಡಿಗೆ ಕೊಚ್ಚಲಿನ ರಜ್ಜ ಹೊತ್ತು ಮಜ್ಜಿಗೆನೀರಿಲಿ ಹಾಕಿ ಮಡುಗೆಕ್ಕು, ಹತ್ತಿಪ್ಪತ್ತು ನಿಮಿಷ.
    ಮತ್ತೆ ಅದರಿಂದ ತೆಗದು ಬಾಣಲೆಲಿ ಹಾಕಿ ರಜ್ಜ ಬೇವಲೆ ಮಡುಗೆಕ್ಕು. ಬೆಂದೋಂಡಿಪ್ಪಗ ಅದಕ್ಕೇ ಹುಳಿ, ಉಪ್ಪು, ಬೆಲ್ಲ, ಅರಶಿನ – ಇಷ್ಟರ ರಜರಜ ಹಾಕೆಕ್ಕು, ಜಾಸ್ತಿ ಹಾಕೆಡಿ – ನಿಂಗಳ ಹೊಟ್ಟೆ ಬೇಯಿಗು ಮತ್ತೆ!
    ಎಲ್ಲ ರಜ ಬೆಂದಮತ್ತೆ ತಣಿವಲೆ ಮಡುಗೆಕ್ಕು. ಪ್ರಿಜ್ಜಿಲಿ ಮಡುಗೆಕ್ಕು ಹೇಳಿ ಏನೂ ಇಲ್ಲೆ, ಅಂತೇ ಹತ್ತು ನಿಮಿಶ ಬಿಟ್ರೆ ಅಲ್ಲಿಗೇ ತಣಿತ್ತು.
    ಇನ್ನೊಂದು ಬಾಣಲೆಯ ಕಿಚ್ಚಿಂಗೆ ಮಡಿಗಿ, ಅದರ್ಲಿ ರಜ್ಜ ಎಣ್ಣೆ ಹಾಕಿ ಮೆಣಸು, ಇಂಗು, ಕೊತ್ತಂಬರಿ, ಬೇನುಸೊಪ್ಪು ಹಾಕಿ ಚೆಂದಕೆ ಹೊರಿಯೆಕ್ಕು – ಕೆಂಪಪ್ಪನ್ನಾರ.

    ಇಷ್ಟಾದ ಮತ್ತೆ, ಈ ಹೊರುದ ವಸ್ತುವನ್ನುದೇ, ಕಾಯಿಸುಳಿಯನ್ನುದೇ, ಆಗ ಬೇಶಿ ತಣಿವಲೆ ಮಡುಗಿದ ಕುಂಡಿಗೆಯನ್ನುದೇ ಹಾಕಿ, ಗಟ್ಟಿಗೆ ಕಡೆಯೆಕ್ಕು!
    ಈ ಮಿಶ್ರಣಕ್ಕೆ ಎಣ್ಣೆ, ಸಾಸಮೆ, ಬೇನುಸೊಪ್ಪು ಹಾಕಿ ಲಾಯಿಕದ ಒಂದು ಒಗ್ಗರಣೆ ಕೊಡಿ.
    ರುಚಿಯಾದ ಕುಂಡಿಗೆ ಚಟ್ಣಿ ತಯಾರು.!

    ತಿಂಬ ಕ್ರಮ:

    ಕೊಯಿಶಕ್ಕಿ ಹೆಜ್ಜೆಗೆ ಈ ಚಟ್ಣಿ ಕೂಡಿ ಉಂಬಲೆ ಬಾರೀ ರುಚಿ.
    ಬೆಣ್ತಕ್ಕಿ ಅಶನಕ್ಕುದೇ ಆಗದ್ದೆ ಇಲ್ಲೆ, ಅದರ ಒಂದು ರುಚಿಯೇ ಬೇರೆ!

    ಬಾಯಿಗೆ ರುಚಿ, ಹೊಟ್ಟಗೆ ತಂಪು.

    ಕುಂಡಿಗೆ, ನಾರು ನಾರಲ್ಲದಾ, ಜೀರ್ಣಕ್ಕೆ ಒಳ್ಳೆದು ಹೇಳಿ ಇವು ಯಾವಗ್ಳೂ ಹೇಳುತ್ತವು!
    ಇನ್ನಾಣ ಗೊನೆ ಕಡಿವಗ ಅದರ ಕುಂಡಿಗೆಯ ಚಟ್ಣಿ ಮಾಡಿನೋಡಿ, ಹೇಂಗಾಯಿದು ಹೇಳಿ!
    ಆತಾ?

    ಕುಂಡಿಗೆ ಚಟ್ನಿ, 3.5 out of 5 based on 2 ratings
    VN:F [1.9.3_1094]
    ರೇಟೆಷ್ಟು :
    Rating: 3.5/5 (2 votes cast)

    ಕುಂಡಿಗೆ ಚಟ್ನಿ - ಈ ಶುದ್ದಿಗೆ ಇದುವರೆಗೆ 6 ಒಪ್ಪಂಗೊ

    1. ಅನುಶ್ರೀ ಬಂಡಾಡಿ

      )
      VA:F [1.9.3_1094]
      Rating: 0 (from 0 votes)

      ಹ್ಮ್.. ಓದುವಾಗ ಆಸೆ ಆವುತ್ತು. ಹೇಳಿದಾಂಗೆ ಇದಕ್ಕೆ ಒಂದು ಬೆಳ್ಳುಳ್ಳಿ ಒಗ್ಗರಣೆ ಕೊಟ್ರೆ ಇನ್ನೂ ಲಾಯ್ಕವುತ್ತಲ್ಲದಾ…

      [ಉತ್ತರುಸಿ]

    2. Ravi

      )
      VA:F [1.9.3_1094]
      Rating: 0 (from 0 votes)

      Baraddu laaika aaydu Deepakka. Haange photo va bere blog inda copy maadi haakire adara bagge ondu gere baradare olledu heli enna abhipraaya.

      [ಉತ್ತರುಸಿ]

    3. govinda ballamoole

      )
      VA:F [1.9.3_1094]
      Rating: 0 (from 0 votes)

      SASAME SIHI CHATNI:Sasame,KAYI SULI, Bella,UPPU,Huli ottinge kadedare HAY!!ENTHA RUCHI.

      [ಉತ್ತರುಸಿ]

    4. Suvarnini Konale
      ಸುವರ್ಣಿನೀ

      )

      ಕುಂಡಿಗೆ ಚಟ್ನಿ ಅಂತೂ ಸೂಪರ್ !!! ಅದರ ಪಲ್ಯದೇ ಭಾರಿ ಲಾಯ್ಕ ಆವ್ತಲ್ಲದಾ? ಎಂಗಳ ಜಾಲಿಲ್ಲಿ 3-4 ಬಾಳೆ ಸೆಸಿ ಇದ್ದು, ಅದರಲ್ಲಿ ಗೊನೆ ಬಿಟ್ಟ ಕೂಡ್ಲೆ ಆನು ಆಶೆ ಬಿಡ್ಲೆ ಶುರು ಮಾಡ್ತೆ ಯಾವಗ ಕುಂಡಿಗೆ ಕೊಯ್ವಲಕ್ಕು ಹೇಳಿ!! ಎಂಗಳ ಹತ್ತರಾಣ ಮನೆಯೋರ ಬಾಳೆ ಸೆಸಿಂದಲುದೇ ಕುಂಡಿಗೆ ಕೊಯ್ವದು ಆನು!! ಅವಕ್ಕೆ ಕುಂಡಿಗೆ ಪದಾರ್ಥ ಮಾಡ್ಲೆ ಅರಡಿತ್ತಿಲ್ಲೆ :) ಎನಗೆ ಲಾಭ ;)

      [ಉತ್ತರುಸಿ]

      sharadamadhyastha ಉತ್ತರ ಕೊಟ್ಟದು:

      VA:F [1.9.3_1094]
      Rating: 0 (from 0 votes)

      ashtu ase avthare kundige koivale kayekkuli ille. adara sippe ondonde uduruthallada? erdu muru sippe thekkondu chatni madlakku

      [ಉತ್ತರುಸಿ]

    5. vidya

      )
      VA:F [1.9.3_1094]
      Rating: 0 (from 0 votes)

      anu ninne poombe chatni ,ganji madide super . enage enna amma heli kottadu

      [ಉತ್ತರುಸಿ]

    ಒಪ್ಪ ಕೊಡ್ಳೆ ಇಲ್ಲಿ ಬರೆಯಿ: