ವೇಣಿ ಅಕ್ಕನ ಹೆಸರು ನೋಡುವಗ "ರುಚಿ ರುಚಿ ಅಡುಗೆ" ಬ್ಲಾಗ್ ನೆಂಪಾವುತ್ತಾ?!
ಹಾಂ! ಅದೇ ವೇಣಿಯಕ್ಕ ಈಗ ಒಪ್ಪಣ್ಣನ ಬೈಲಿಂಗೆ ಬಯಿಂದು.
ಅಲ್ಲದ್ದೆ ಈಗ ಕೊಡೆಯಾಲಲ್ಲಿ ಇಪ್ಪದುದೇ. ಅಪ್ಪನ ಮನೆ ನಲ್ಕ, ಗೆಂಡನ ಮನೆ ಮದಂಗಲ್ಲು.
ಮೊನ್ನೆ ಶ್ರೀ ಅಕ್ಕ ಕೇಳಿತ್ತಿದ್ದು ಒಪ್ಪಣ್ಣನ ಬ್ಲಾಗಿಲ್ಲಿ ವಾರಕ್ಕೊಂದು ಅಡಿಗೆ ನಮ್ಮ ಹವ್ಯಕಲ್ಲಿ ಬರದು ಹಾಕುಲೆ ಎಡಿಗಾ ಹೇಳಿ.
ಹಾಂಗಾಗಿ ಮುಂದಾಣ ವಾರಂದ ಇಲ್ಲಿ ನಿಂಗೊಗೆ ವಾರಕ್ಕೊಂದು ಹೊಸ ರುಚಿಯ ಚೆಂದದ ಫೋಟೋಂಗಳೊಟ್ಟಿಂಗೆ ವೇಣಿಯಕ್ಕ ಕಾಂಬಲೆ ಸಿಕ್ಕುಗು.
ವೃತ್ತಿಲಿ ಸಾಫ್ಟ್ ವೇರ್ ಇಂಜಿನಿಯರ್.
ಪುರುಸೋತ್ತಿಪ್ಪಗೆಲ್ಲ ಹೂಗಿನ ಸೆಸಿಗಳ ನೋಡಿಗೊಮ್ಬದು, ಹೊಸ ರುಚಿ ಎಂತಾರು ಪ್ರಯೋಗ ಮಾಡುದು ಹವ್ಯಾಸಂಗೊ.
ಹಾಂ! ಅದೇ ವೇಣಿಯಕ್ಕ ಈಗ ಒಪ್ಪಣ್ಣನ ಬೈಲಿಂಗೆ ಬಯಿಂದು.
ಅಲ್ಲದ್ದೆ ಈಗ ಕೊಡೆಯಾಲಲ್ಲಿ ಇಪ್ಪದುದೇ. ಅಪ್ಪನ ಮನೆ ನಲ್ಕ, ಗೆಂಡನ ಮನೆ ಮದಂಗಲ್ಲು.
ಮೊನ್ನೆ ಶ್ರೀ ಅಕ್ಕ ಕೇಳಿತ್ತಿದ್ದು ಒಪ್ಪಣ್ಣನ ಬ್ಲಾಗಿಲ್ಲಿ ವಾರಕ್ಕೊಂದು ಅಡಿಗೆ ನಮ್ಮ ಹವ್ಯಕಲ್ಲಿ ಬರದು ಹಾಕುಲೆ ಎಡಿಗಾ ಹೇಳಿ.
ಹಾಂಗಾಗಿ ಮುಂದಾಣ ವಾರಂದ ಇಲ್ಲಿ ನಿಂಗೊಗೆ ವಾರಕ್ಕೊಂದು ಹೊಸ ರುಚಿಯ ಚೆಂದದ ಫೋಟೋಂಗಳೊಟ್ಟಿಂಗೆ ವೇಣಿಯಕ್ಕ ಕಾಂಬಲೆ ಸಿಕ್ಕುಗು.
ವೃತ್ತಿಲಿ ಸಾಫ್ಟ್ ವೇರ್ ಇಂಜಿನಿಯರ್.
ಪುರುಸೋತ್ತಿಪ್ಪಗೆಲ್ಲ ಹೂಗಿನ ಸೆಸಿಗಳ ನೋಡಿಗೊಮ್ಬದು, ಹೊಸ ರುಚಿ ಎಂತಾರು ಪ್ರಯೋಗ ಮಾಡುದು ಹವ್ಯಾಸಂಗೊ.
Latest posts by ವೇಣಿಯಕ್ಕ° (see all)
- ಬೆಂಡೆಕಾಯಿ ಟೊಮೇಟೋ ಸಾಂಬಾರು(ಕೊದಿಲು) - March 17, 2015
- ಕ್ಯಾರೆಟ್ ಖೀರು - March 10, 2015
- ಬೆಂಡೆಕಾಯಿ ಪ್ರೈ - March 3, 2015
ಓಡುಪ್ಪಾಳೆ ಕಾಯಿಹಾಲು
ಬೇಕಪ್ಪ ಸಾಮಾನುಗೊ:
- 4 ಓಡುಪ್ಪಾಳೆ
- 3-3.5 ಕಪ್(ಕುಡ್ತೆ) ತೆಂಗಿನಕಾಯಿ ತುರಿ / 4 ಕಪ್(ಕುಡ್ತೆ) ಕಾಯಿಹಾಲು
- 1.5 ಕಪ್(ಕುಡ್ತೆ) ಬೆಲ್ಲ
- 1-2 ಏಲಕ್ಕಿ (ಬೇಕಾದರೆ ಮಾತ್ರ)
ಮಾಡುವ ಕ್ರಮ:
ಓಡುಪ್ಪಾಳೆಯ ಈ ಸಂಕೋಲೆಲಿ ಹೇಳಿದ ಹಾಂಗೆ ಮಾಡಿ, ಒಂದು ಕರೆಲಿ ತಣಿವಲೆ 15 ನಿಮಿಷ ಮಡುಗಿ.
ತುರುದ ಕಾಯಿಯ ರೆಜ್ಜವೆ ನೀರು ಹಾಕಿ ಮಿಕ್ಸಿ/ಗ್ರೈಂಡರಿಲ್ಲಿ ನೊಂಪು ಕಡೆರಿ. ಅದರ ಒಂದು ವಸ್ತ್ರಲ್ಲಿ ಹಾಕಿ ಲಾಯಿಕಲಿ ಹಿಂಡಿ. ಹಿಂಡಿದ ಕಾಯಿಹಾಲಿನ ಪುಂಟೆಗೆ 1/2 ಗ್ಲಾಸು ನೀರು ಹಾಕಿ, ಲಾಯಿಕಲಿ ಬೆರುಸಿ, ಪುನಃ ಹಿಂಡಿ.
ಬೆಲ್ಲವ ಕೆಳಾಣ ಚಿತ್ರಲ್ಲಿ ತೋರ್ಸಿದ ಹಾಂಗೆ ಕೆರಸಿ ಮಡುಗಿ.
ಕೆರಸಿದ ಬೆಲ್ಲವ ಹಿಂಡಿದ ಕಾಯಿಹಾಲಿಂಗೆ ಹಾಕಿ ಲಾಯಿಕ ತೊಳಸಿ. ಏಲಕ್ಕಿಯ ಹೊಡಿ ಮಾಡಿ ಇದಕ್ಕೆ ಹಾಕಿ ತೊಳಸಿ(ಬೇಕಾದರೆ ಮಾತ್ರ).
ಓಡುಪ್ಪಾಳೆಯ ಕಾಯಿಹಾಲಿನ ಪಾತ್ರಕ್ಕೆ ಒಂದೊಂದೆ ಕೆಳಾಣ ಚಿತ್ರಲ್ಲಿ ತೋರ್ಸಿದ ಹಾಂಗೆ ಹಾಕಿ.
ಇದರ ಒಂದು ಕರೆಲಿ ಮುಚ್ಚಿ 1 ಘಂಟೆ ಮಡುಗಿ, ತಿಂಬಲೆ ಕೊಡಿ.
ಮಾಡಿ, ರುಚಿನೋಡಿ ಹೇಂಗಾಯಿದು ತಿಳಿಶಿ.
~
ವೇಣಿ ಅಕ್ಕ°
ಸೂ: ಈ ಶುದ್ದಿಯ ಇಂಗ್ಲೀಷ್ ಪ್ರತಿ ಇಲ್ಲಿದ್ದು.
ಯೇ ದೇವರೇ!! ಓಡುಪ್ಪಾಳೆ ತಿ೦ದು ವರ್ಶಗಟ್ಲೆ ಆತು ಹೇಳಿ ನೆ೦ಪಾತಿದಾ ಈಗ..
ವೇಣಿ,
ಯೇವತ್ರಾಣ ಹಾಂಗೇ ಭಾರೀ ಲಾಯ್ಕಾಯಿದು ಪಟ ಸಮೇತ ವಿವರ ಬರದ್ದದು.
ಇದು ಎನಗೆ ಇಷ್ಟದ್ದು. ಎನ್ನ ಅಮ್ಮ ಮಾಡಿಗೊಂಡಿದ್ದದು ನೆಂಪಾತು.
ನೀನು ಇನ್ನೊಂದರಿ ಮಾಡುವಾಗ ಹೇಳಾತಾ… ಬತ್ತೆ.. 😉
ಆಹಾ,ಎ೦ತಾ ರುಚಿ.
ಈಗ ಸರೀ ಆತು. ಹೊಟ್ಟೆಯೂ ತು೦ಬಿತ್ತು.
ನವಗೆ ಇಷ್ತ ಇದು, ಆದರೆ ಎಂತ್ಸರ ಮಾಡುದು, ಈ ಡಾಗುಟ್ರಕ್ಕೊ ನವಗೆ ಇಷ್ತ ಇಪ್ಪದರನ್ನೇ ಹುಡುಕಿ ತಿಂಬಲಾಗ ಹೇಳ್ತವನ್ನೆ. ..ಛೆ !
ಒಡುಪ್ಪಾಳೆ ಕಾಮ್ಬಗಳೇ ‘ಓಡುಪ್ಪಾಳೆ ಕಾಯಿಹಾಲು’ ನ ಬೈಲಿನ್ಗೆ ವೇನಿಯಕ್ಕ ವಿವರುಸಿ ಹೇಳಿರೆ ಒಳ್ಳೆದಿತ್ತು ಹೇಳಿ ಅನ್ನಿಸಿದ್ದತ್ತು… ಖುಷಿಯಾತು…
ಹು..! ಪಷ್ಟಾವ್ತು ಇದು – ಶುದ್ದಿಗೆ ಒಪ್ಪ
ಇದು ಆದಿತ್ಯವಾರ ಮಾಡುತ್ಸು ಒಳ್ಳೇದು. ಬಾಕಿ ದಿನ ತಿಂದಿಕ್ಕಿ ಓಪೀಸಿಂಗೆ ಹೋವ್ತವಕ್ಕೆ ಭಂಙ !
ಅಕ್ಕೋ ಇದಾ ಆ ಮೊನ್ನೆಯಾಣ ಮೆಡಿ ಉಪ್ಪಿನಕಾಯಿ ರಜಾ ಕರೇಂಗೆ ಬಳುಸಿಕ್ಕಿ ಆತೋ, ನವಗೆ ಬರೇ ಸೀವು ಹೆಚ್ಚಿಗೆ ತಿಂಬಲೆಡಿತ್ತಿಲ್ಲೆ….ಹ್ಮ್ಮ್