ಸಾಟು

November 29, 2011 ರ 9:00 amಗೆ ನಮ್ಮ ಬರದ್ದು, ಇದುವರೆಗೆ 17 ಒಪ್ಪಂಗೊ.

ಸಣ್ಣಸಂಕೊಲೆ(shortlink):

ಶುದ್ದಿಯ ಪ್ರಿಂಟು ಮಾಡ್ಳೆ ಇಲ್ಲಿ ಒತ್ತಿ ಶುದ್ದಿಯ ಪ್ರಿಂಟು ಮಾಡ್ಳೆ ಇಲ್ಲಿ ಒತ್ತಿ  

ಸಾಟು

ಬೇಕಪ್ಪ ಸಾಮಾನುಗೊ:

  • 2 ಕಪ್ ಮೈದಾ ಹೊಡಿ
  • 1/2 ಕಪ್ ತುಪ್ಪ
  • 1/4 ಚಮ್ಚ ಉಪ್ಪು
  • 2 ಕಪ್ ಸಕ್ಕರೆ
  • 2-3 ಏಲಕ್ಕಿ
  • ತುಪ್ಪ ಅಥವಾ ಎಣ್ಣೆ – ಹೊರಿವಲೆ

ಮಾಡುವ ಕ್ರಮ:

ಮೈದಾ ಮತ್ತೆ ಉಪ್ಪಿನ ಒಂದು ಪಾತ್ರಲ್ಲಿ ಹಾಕಿ, ಆದಕ್ಕೆ  1/2 ಕಪ್ ಒಳ್ಳೆ ಬೆಶಿ ಮಾಡಿದ ತುಪ್ಪವ ಹಾಕಿ ಲಾಯಿಕಲಿ ಬೆರುಸಿ.
ಮತ್ತೆ ಆದಕ್ಕೆ ಬೇಕಾಷ್ಟು ನೀರು ಹಾಕಿ ಚಪಾತಿ ಹಿಟ್ಟಿನ ಹದಕ್ಕೆ ಕಲಸಿ ಒಂದು ಕರೆಲಿ 15 ನಿಮಿಷ ಮಡುಗಿ.

ರೆಜ್ಜ ಹಿಟ್ಟಿನ ತೆಕ್ಕೊಂಡು,  ಅದರ ಕೈಲಿ ಲಾಯಿಕ ತಿಕ್ಕಿ ನಿಂಬೆ ಹುಳಿ ಗಾತ್ರದ ಉಂಡೆ ಮಾಡೆಕ್ಕು.

ಮತ್ತೆ ಅದರ ಕೆಳಾಣ ಚಿತ್ರಲ್ಲಿ ತೋರ್ಸಿದ ಹಾಂಗೆ ಚೆಟ್ಟೆ ಮಾಡಿ, ಹೆಬ್ಬಟೆ ಬೆರಳಿಲ್ಲಿ ನಡುಕೆ ರೆಜ್ಜ ಒತ್ತೆಕ್ಕು.


ತುಪ್ಪ ಅಥವಾ ಎಣ್ಣೆಯ ಒಂದು ಬಾಣಲೆಲಿ ಮಡುಗಿ ಬೆಶಿ ಮಾಡೆಕ್ಕು.
ಆದು ಲಾಯಿಕಲ್ಲಿ ಬೆಶಿ ಆದಪ್ಪಗ ಅದಕ್ಕೆ ತಯಾರಿಸಿದ ಸಾಟಿನ ಉಂಡೆಯ  ಹಾಕಿ ಸಣ್ಣ ಕಿಚ್ಚಿಲ್ಲಿ ಒಂದು 20 ನಿಮಿಷ ಚಿನ್ನದ ಬಣ್ಣ ಬಪ್ಪನ್ನಾರ ಹೊರುದು ತೆಗೆಯೆಕ್ಕು.

ಇದರ ಸಾಧಾರಣ 30 ನಿಮಿಷ ಒಂದು ಕರೆಲಿ ಪೂರ್ತಿ ತಣಿವನ್ನಾರ ಮಡುಗೆಕ್ಕು.

ಇನ್ನೊಂದು ಪಾತ್ರಲ್ಲಿ 2 ಕಪ್ ಸಕ್ಕರೆದೆ, 1/2 ಕಪ್ ನೀರುದೆ ಹಾಕಿ ಬೆಶಿ ಅಪ್ಪಲೆ ಮಡುಗಿ, ಸಕ್ಕರೆ ಪಾಕ ಮಾಡೆಕ್ಕು.
(ಸಕ್ಕರೆ ಪಾಕ ಆತಾ ಹೇಳಿ ನೋಡುಲೆ, ತೋರು ಬೆರಳಿನ ನಿಧಾನಕ್ಕೆ ಸಕ್ಕರೆ ಪಾಕಲ್ಲಿ ಅದ್ದಿ, ಹೆಬ್ಬಟೆ ಬೆರಳಿಲ್ಲಿ ಅದರ ಮುಟ್ಟಿ ಬಿಡೆಕ್ಕು. ಅಷ್ಟಪ್ಪಗ ಒಂದು ನೂಲಿನ ಹಾಂಗೆ ಬಂದರೆ ಪಾಕ ಆತು.)
ಏಲಕ್ಕಿಯ ಚೊಲ್ಲಿ, ಹೊಡಿ ಮಾಡಿ ಸಕ್ಕರೆ ಪಾಕಕ್ಕೆ ಹಾಕಿ ತೊಳಸೆಕ್ಕು.

ಹೊರುದ ಸಾಟಿನ ಸಕ್ಕರೆ ಪಾಕಕ್ಕೆ ಹಾಕಿ ಮುಳುಗ್ಸಿ 1-2 ನಿಮಿಷ ಮಡುಗೆಕ್ಕು.

ಅದರ ಒಂದೊಂದೆ ತೆಗದು ಒಂದು ಬಾಳೆ ಎಲೆಲಿ (ಅಥವಾ ಅಲ್ಯುಮಿನಿಯಮ್ ಫಾಯಿಲ್ಲ್ಲಿ) ಕೆಳಾಣ ಚಿತ್ರಲ್ಲಿ ತೊರ್ಸಿದ ಹಾಂಗೆ ಮಡುಗೆಕ್ಕು.

ಪುನಃ ಆ ಸಕ್ಕರೆ ಪಾಕವ ಒಂದು ನಿಮಿಷ ಬೆಶಿ ಮಾಡಿ, ಐದು ನಿಮಿಷ  ಕೆಳಾಣ ಚಿತ್ರಲ್ಲಿ ತೋರ್ಸಿದಸ್ಟು ಗಟ್ಟಿ ಅಪ್ಪಲೆ ತಣಿವಲೆ ಮಡುಗೆಕ್ಕು.

ಅದಕ್ಕೆ ಪುನಃ ಈ ಸಾಟಿನ ಹಾಕಿ ಬೆರುಸಿ ಬಾಳೆ ಎಲೆಲಿ ಅಥವಾ ಅಲ್ಯುಮಿನಿಯಮ್ ಫಾಯಿಲ್ಲ್ಲಿಹಾಕೆಕ್ಕು.
ಒಳುದ ಸಕ್ಕರೆ ಪಾಕವ ಈ ಸಾಟಿನ ಮೇಗೆ ಕೆಳಾಣ ಚಿತ್ರಲ್ಲಿ ತೋರ್ಸಿದ ಹಾಂಗೆ ಹಾಕೆಕ್ಕು.

ಪೂರ್ತಿ ತಣುದ ಮೇಲೆ ಒಂದು ಕರಡಿಗೆಲಿ ಹಾಕಿ ಮಡುಗಿದರೆ 15 ದಿನ ಆದರೂ ಹಾಳಾವುತ್ತಿಲ್ಲೆ.
ಮೇಲೆ ಹೆಳಿದ ಸಾಮಾನಿಲ್ಲಿ ಸಾಧಾರಣ 15 ಸಾಟು ಆವುತ್ತು.

ಮಾಡಿ, ರುಚಿನೋಡಿ ಹೇಂಗಾಯಿದು ತಿಳಿಶಿ.
~
ವೇಣಿ ಅಕ್ಕ°

ಸೂ: ಈ ಶುದ್ದಿಯ ಇಂಗ್ಲೀಷ್ ಪ್ರತಿ ಇಲ್ಲಿದ್ದು.

ಸಾಟು, 5.0 out of 10 based on 1 rating
ಶುದ್ದಿಶಬ್ದಂಗೊ (tags): ,ಒಪ್ಪಣ್ಣ, oppanna, havyaka, ಹವ್ಯಕ

ಸೂ: ©: ಈ ಶುದ್ದಿಯ ಎಲ್ಲಾ ಹಕ್ಕುದೇ -ಇವರ ಕೈಲಿ ಇದ್ದು. ಶುದ್ದಿಯ ಯೇವದೇ ಭಾಗವ ಇಲ್ಲಿಂದ ತೆಗೆತ್ತರೆ, ಅದರಿಂದ ಮದಲು ಅವರ ಅನುಮತಿ ತೆಕ್ಕೊಳೇಕು.

ಈ ಶುದ್ದಿಗೆ ಇದುವರೆಗೆ 17 ಒಪ್ಪಂಗೊ

  1. ಮುಳಿಯ ಭಾವ
    ರಘು ಮುಳಿಯ

    {ಒಂದು ಕರಡಿಗೆಲಿ ಹಾಕಿ ಮಡುಗಿದರೆ 15 ದಿನ ಆದರೂ ಹಾಳಾವುತ್ತಿಲ್ಲೆ } ಒಳುದರಲ್ಲದೋ ಹಾಳಪ್ಪೊದು ?
    ಅಕ್ಕ ಹೇಳಿಕೊಟ್ಟ ಕ್ರಮ ಲಾಯ್ಕ ಇದ್ದು.
    ಧನ್ಯವಾದ.

    [Reply]

    VA:F [1.9.22_1171]
    Rating: +1 (from 1 vote)
  2. ಉಂಡೆಮನೆ ಕುಮಾರ°
    ಉಂಡೆಮನೆ ಕುಮಾರ°

    ಹಂತ ಹಂತವಾಗಿ ಪಟ ವಿವರಣೆ ಲಾಯಿಕಾಯಿದು..ನೋಡಿ ತಿಳಿ ಮಾಡಿ ಕಲಿವಲೆ ಒಪ್ಪ ಆತು..ಧನ್ಯವಾದಂಗೊ

    [Reply]

    VA:F [1.9.22_1171]
    Rating: 0 (from 0 votes)
  3. ಮಂಗ್ಳೂರ ಮಾಣಿ

    ಧನ್ಯವಾದ ವೇಣಿ ಅಕ್ಕ..
    ಅಡಿಗೆ ಹೇಳಿಯಪ್ಪಗ ನಮ್ಮ ಬೈಲಿನ ಬಂಡಾಡಿ ಅಜ್ಜಿ ನೆಂಪಾವ್ತವಿದಾ?? ಎಲ್ಲಿದ್ದಿ ಅಜ್ಜೀ???

    [Reply]

    VA:F [1.9.22_1171]
    Rating: 0 (from 0 votes)
  4. smithubhat2003

    Yenage saatu helre thumba ista bere yava sweet thintille anu . recipe nodi thumba khushi aathu anudhe try madi helte henge banthu heli.

    [Reply]

    VN:F [1.9.22_1171]
    Rating: 0 (from 0 votes)
  5. ಶ್ರೀಅಕ್ಕ°

    ವೇಣಿ..,

    ಬೈಲಿಂಗೆ ಚೀಪೆಯ ಮಾಡಿಗೊಂಡು ಬಂದು ಇಳುದ್ದದು ಕೊಶೀ ಆತು. ಪುಳ್ಳಿ ಬೈಲಿಂಗೆ ಬಂದ ಕೂಡ್ಲೆ ಸ್ವಾಗತ ಹೇಳುಲೆ ಆಯಿದಿಲ್ಲೆ ಅಜ್ಜಿಗೆ ಪುರುಸೋತ್ತಾಯಿದಿಲ್ಲೆ.

    ನೀನು ಬರವ ವಿಧಾನವೂ, ಅದಕ್ಕೆ ತಕ್ಕ ಪಟವೂ ಬಂದು ಸುರೂ ಮಾಡ್ತವಕ್ಕೂ ಕೂಡ ಒಂದರಿ ಪ್ರಯೋಗ ಮಾಡುವ° ಹೇಳಿ ಮಾಡಿ ಹೋಕು.

    ಬೈಲಿನ ಅಡಿಗೆ ವಿಭಾಗವ ಸಮೃದ್ಧಿ ಮಾಡ್ತಾ ನಿನಗೆ ಒಳ್ಳೆದಾಗಲಿ.

    [Reply]

    VN:F [1.9.22_1171]
    Rating: 0 (from 0 votes)

ಶುದ್ದಿಗೆ ಒಂದು ಒಪ್ಪ ಕೊಡಿ

(ಕನ್ನಡ - ಇಂಗ್ಳೀಶ್ ಬದಲುಸೆಕ್ಕಾರೆ [Ctrl+G] Toggle between Kannada - English)


ಬೈಲಿಂಗೆ ಲಾಗ ಹಾಕಲೆ

ಗುಟ್ಟುಶಬ್ದ(password) ಮರದತ್ತೋ?

ಬೈಲಿನ ಬಗ್ಗೆ:
ಚೋಲು - ಡಬ್ಬಲ್ ಚೋಲು
ವಿಶೇಷ ವಿಷಯ
ಶ್ರಧ್ಧಾಂಜಲಿ- ಶ್ರೀ ಬಿ.ಜಿ.ವಸಂತ (ಕೊಡಗಿನ ಗೌರಮ್ಮನವರ ಸುಪುತ್ರ)
ಶ್ರಧ್ಧಾಂಜಲಿ-ಶ್ರೀ ಬಿ.ಜಿ.ವಸಂತ (ಕೊಡಗಿನ ಗೌರಮ್ಮನವರ... ... ಓದಿ, ಒಪ್ಪಕೊಡಿ >>
ಬೆಶಿ ಬೆಶಿ ಒಪ್ಪಂಗೊ..
ಬೈಲಿನ ನೆರೆಕರೆ
ಗುರಿಕ್ಕಾರ°ಒಪ್ಪಣ್ಣಉಡುಪುಮೂಲೆ ಅಪ್ಪಚ್ಚಿಎರುಂಬು ಅಪ್ಪಚ್ಚಿಪುಣಚ ಡಾಕ್ಟ್ರುಸುವರ್ಣಿನೀ ಕೊಣಲೆನೆಗೆಗಾರ°ಹಳೆಮನೆ ಅಣ್ಣಶಾ...ರೀದೇವಸ್ಯ ಮಾಣಿಮಾಷ್ಟ್ರುಮಾವ°ಕೆದೂರು ಡಾಕ್ಟ್ರುಬಾವ°ಶ್ರೀಅಕ್ಕ°ದೊಡ್ಡಮಾವ°ರಾಜಣ್ಣಚೆನ್ನೈ ಬಾವ°ವಿಜಯತ್ತೆಮಾಲಕ್ಕ°ಚೂರಿಬೈಲು ದೀಪಕ್ಕಯೇನಂಕೂಡ್ಳು ಅಣ್ಣದೊಡ್ಡಭಾವಅನು ಉಡುಪುಮೂಲೆಚೆನ್ನಬೆಟ್ಟಣ್ಣವಿದ್ವಾನಣ್ಣಅಕ್ಷರ°ಜಯಗೌರಿ ಅಕ್ಕ°ದೊಡ್ಮನೆ ಭಾವಶ್ಯಾಮಣ್ಣ
ಬೈಲಿನ ಮೋರೆಪುಟ
ಸದ್ಯದ ಪಟಂಗೊ
ಶ್ರೀಮತಿ ಪ್ರಸನ್ನಾ ಚೆಕ್ಕೆಮನೆ, ಕೊಡಗಿನ ಗೌರಮ್ಮ ಕಥಾ ಪ್ರಶಸ್ತಿ 2015

ಬೆಣಚ್ಚಿಪ್ಪಲ್ಲಿ ಹುಡ್ಕಲೆ