ಸೊಳೆ ವಡೆ

October 2, 2012 ರ 8:00 amಗೆ ನಮ್ಮ ಬರದ್ದು, ಇದುವರೆಗೆ 7 ಒಪ್ಪಂಗೊ.

ಸಣ್ಣಸಂಕೊಲೆ(shortlink):

ಶುದ್ದಿಯ ಪ್ರಿಂಟು ಮಾಡ್ಳೆ ಇಲ್ಲಿ ಒತ್ತಿ ಶುದ್ದಿಯ ಪ್ರಿಂಟು ಮಾಡ್ಳೆ ಇಲ್ಲಿ ಒತ್ತಿ  

ಸೊಳೆ ವಡೆ

ಬೇಕಪ್ಪ ಸಾಮಾನುಗೊ:

  • 8 ಕಪ್(ಕುಡ್ತೆ) ನೀರು ಸೊಳೆ
  • 1.5 ಕಪ್(ಕುಡ್ತೆ) ಅಕ್ಕಿ ಹೊಡಿ ಅಥವಾ ಗಟ್ಟಿಗೆ ಕಡದ ಬೆಣ್ತಕ್ಕಿ ಹಿಟ್ಟು (ಸೋನಾ ಮಸೂರಿ ಒಳ್ಳೆದು)
  • 1.5 ಕಪ್(ಕುಡ್ತೆ) ಕಾಯಿ ತುರಿ
  • 6-7 ಹಸಿಮೆಣಸು
  • 1 ಇಂಚು ಗಾತ್ರದ ಶುಂಠಿ
  • 5-6 ಕಣೆ ಬೇನ್ಸೊಪ್ಪು
  • ಎಣ್ಣೆ – ಹೊರಿವಲೆ

ಮಾಡುವ ಕ್ರಮ:

ನೀರು ಸೊಳೆಯ ನೀರಿಲ್ಲಿ 2-3 ಸರ್ತಿ ತೊಳದು, ಲಾಯಿಕಲಿ ಹಿಂಡಿ ಮಡುಗಿ.
(ಉಪ್ಪು ಜಾಸ್ತಿ ಇದ್ದರೆ ನೀರಿಲ್ಲಿ ಒಂದು ಅರ್ಧ ಘಂಟೆ ಬೊದುಳುಲೆ ಹಾಕಿ ಹಿಂಡಿ ತೆಗೆರಿ. ಹೆಚ್ಚಿಪ್ಪ ಉಪ್ಪಿನಂಶ ಹೋಪನ್ನಾರ ಹೀಂಗೆ 2-3 ಸರ್ತಿ ಮಾಡಿ.)

ಹಿಂಡಿ ಮಡುಗಿದ ನೀರು ಸೊಳೆಯನ್ನೂ, ಕಾಯಿ ತುರಿಯನ್ನೂ ರೆಜ್ಜವೆ ನೀರು ಹಾಕಿ ಗಟ್ಟಿಗೆ ಕಡೆರಿ.
ನೊಂಪಪ್ಪಲಪ್ಪಗ ಹಸಿಮೆಣಸು, ಶುಂಠಿ, ಬೇನ್ಸೊಪ್ಪು ಹಾಕಿ ಕೆಳಾಣ ಚಿತ್ರಲ್ಲಿ ತೋರ್ಸಿದ ಹಾಂಗೆ ನೊಂಪಿಂಗೆ ಕಡೆರಿ.
ಇದಕ್ಕೆ ಅಕ್ಕಿ ಹೊಡಿ ಅಥವಾ ಗಟ್ಟಿಗೆ ಕಡದ ಬೆಣ್ತಕ್ಕಿ ಹಿಟ್ಟು ಹಾಕಿ ಲಾಯಿಕಲಿ ತೊಳಸಿ. ಹಿಟ್ಟು ಉಂಡೆ ಮಾಡ್ಲೆ ಬಪ್ಪಸ್ಟು ಗಟ್ಟಿ ಬೇಕು.

ಒಂದು ಪ್ಲಾಸ್ಟೀಕು ಶೀಟ್ಂಗೆ ರೆಜ್ಜ ಎಣ್ಣೆ ಪಸೆ ಮಾಡಿ, ದೊಡ್ಡ ದ್ರಾಕ್ಷೆಯಸ್ಟು ಹಿಟ್ಟಿನ ತೆಕ್ಕೊಂಡು ಉಂಡೆ ಮಾಡಿ, ಪ್ಲಾಸ್ಟೀಕು ಶೀಟಿಲ್ಲಿ ಮಡುಗಿ.
ಇನ್ನೊಂದು ಸಣ್ಣ ಪ್ಲಾಸ್ಟೀಕು ಶೀಟ್ ತೆಕ್ಕೊಂಡು, ರೆಜ್ಜ ಎಣ್ಣೆ ಪಸೆ ಮಾಡಿ, ಅದರ ಉಂಡೆಯ ಮೇಗೆ ಮಡುಗಿ ಒಂದು ಗಿಣ್ಣಾಲಿಲ್ಲಿ ಕೆಳಾಣ ಚಿತ್ರಲ್ಲಿ ತೋರ್ಸಿದ ಹಾಂಗೆ ತಟ್ಟಿ.

ಎಣ್ಣೆಯ ಒಂದು ಬಾಣಲೆಲಿ ಮಡುಗಿ ಬೆಶಿ ಮಾಡಿ.
ಆದು ಲಾಯಿಕಲಿ ಬೆಶಿ ಆದಪ್ಪಗ ಅದಕ್ಕೆ ತಟ್ಟಿ ಮಡುಗಿದ ವಡೆಯ ಹಾಕಿ ಚಿನ್ನದ ಬಣ್ಣ ಬಪ್ಪನ್ನಾರ ಹೊರುದು ತೆಗೆರಿ.
ತಣುದ ಮೇಲೆ ಒಂದು ಕರಡಿಗೆಲಿ ಹಾಕಿ ಮಡುಗಿ ಚಾ,ಕಾಫಿ ಒಟ್ಟಿಂಗೆ ತಿಂಬಲೆ ಕೊಡಿ.

ಮಾಡಿ, ರುಚಿನೋಡಿ ಹೇಂಗಾಯಿದು ತಿಳಿಶಿ.
~
ವೇಣಿ ಅಕ್ಕ°

ಸೂ: ಈ ಶುದ್ದಿಯ ಇಂಗ್ಲೀಷ್ ಪ್ರತಿ ಇಲ್ಲಿದ್ದು.

ಶುದ್ದಿಶಬ್ದಂಗೊ (tags): ,ಒಪ್ಪಣ್ಣ, oppanna, havyaka, ಹವ್ಯಕ

ಸೂ: ©: ಈ ಶುದ್ದಿಯ ಎಲ್ಲಾ ಹಕ್ಕುದೇ -ಇವರ ಕೈಲಿ ಇದ್ದು. ಶುದ್ದಿಯ ಯೇವದೇ ಭಾಗವ ಇಲ್ಲಿಂದ ತೆಗೆತ್ತರೆ, ಅದರಿಂದ ಮದಲು ಅವರ ಅನುಮತಿ ತೆಕ್ಕೊಳೇಕು.

ಈ ಶುದ್ದಿಗೆ ಇದುವರೆಗೆ 7 ಒಪ್ಪಂಗೊ

  1. ಸುಮನ ಭಟ್ ಸಂಕಹಿತ್ಲು.

    ಅಖೇರಿ ಫೋಟೋಂದ ಹಾಂಗೆ ಕೈ ಹಾಕಿ ಬಾಚಿ ತಿಂಬಾ ಕಾಣ್ತನ್ನೇ?
    ಲಾಯಿಕದ ಪರಿಮಳ ಮೂಗಿಂಗೆ ಬಡಿತ್ತಾ ಇದ್ದು, ಆಶೆ ಅವ್ತು ಹೇಳೀ ಬೇರೆ ಹೇಳೆಡನ್ನೆ?

    [Reply]

    VA:F [1.9.22_1171]
    Rating: +1 (from 1 vote)
  2. ಚೆನ್ನೈ ಬಾವ°
    ಚೆನ್ನೈ ಭಾವ°

    ಹಾ°.. ಆ ತಟ್ಟೆ ಇತ್ತಂದಾಗಿಯೂ ಎತ್ತಲಿ. ಈ ವಾರಿ ಸೊಳೆಯೂ ಸಿಕ್ಕಿದ್ದಿಲ್ಲೆ ನೀರುಸೊಳೆಯೂ ಎತ್ತಿದ್ದಿಲ್ಲೆ. ಹಾಂಗಾಗಿ ಪಟ ನೋಡಿಯೇ ಅಸ್ವಾದುಸುವದು. ಬರ್ಲಿ ನೆಕ್ಸ್ಟ್.

    [Reply]

    VA:F [1.9.22_1171]
    Rating: 0 (from 0 votes)
  3. ತೆಕ್ಕುಂಜ ಕುಮಾರ ಮಾವ°
    ತೆಕ್ಕುಂಜ ಕುಮಾರ ಮಾವ°

    ನೀರುಸೊಳೆ ಸಿಕ್ಕಿದ್ದಿಲೆ ಹೇಳಿ ಅಂತೆ ಕೂದರೆ ಆಗಪ್ಪ.. ಈ ಸರ್ತಿ ದಸರ ರಜೆಲಿ ಅತ್ಲಾಗಿ ಹೋಗಿಪ್ಪಗ ಎಲ್ಯಾರು ಸಿಕ್ಕುತ್ತೋ ನೋಡೆಕ್ಕು. ರುಚಿ ನೋಡ್ಲೆ ತಕ್ಕಷ್ಟು ಎಲ್ಲ ಸೊಳೆ ಐಟಮ್ಮುಗಳ ಮಾಡ್ಲೆ ಬೇಕಪ್ಪಷ್ಟು ತರೆಕ್ಕು.
    ಸೊಳೆ ವಡೆ “ಹೊಸ ರುಚಿ”ಯೇ ಸರಿ.

    [Reply]

    VN:F [1.9.22_1171]
    Rating: +1 (from 1 vote)
  4. raveesha

    Kaluda 3-4 vaaranda bare sole paakango avta eddu. Sole sapthahavo,pakshavo,alla sole maasikavo,
    Tumba laika ayiduu.
    Keep it up

    [Reply]

    ಎಮ್ ಬಿ Reply:

    ಯೋಚನೆ ಬೇಡ,ಸೊಳೆ ಸುಟ್ಟು ಹಾಕಿ ತಿ೦ಬ ಬಗ್ಗೆಯು ಬಪ್ಪಲೆ ಇದ್ದು. ಬೆಲೆ ಏರಿಕೆ ಸಮಯಲಿ ಮರಗೆಣೆ೦ಗಿನ ಹಾ೦ಗೆ ಇದು ಪರ್ಯಾಯ ಮಾರ್ಗ ಮತ್ತೆ ಆದರೂ ಅಚರಿ ಏನಿಲ್ಲೆ.

    [Reply]

    VA:F [1.9.22_1171]
    Rating: 0 (from 2 votes)

    ಪೆಂಗಣ್ಣ° Reply:

    ಯೇ ಬಾವ
    ಹಾಂಗೆಂತಕೆ ಹೇಳ್ತಿ..
    ಆಯಾಯ ಕಾಲಕ್ಕೆ ಯಾವುದು ತಿನ್ನೆಕ್ಕೋ ಅದರ ಹಿರಿಯೋರು ಹೇಳಿಕೊಟ್ಟಿದವು ನವಗೆ. ಹಾಂಗೆ ನಡಕ್ಕೊಂದವು ಇಂದು ಗಟ್ಟಿಮುಟ್ಟಾಗಿ ಇದ್ದವು. ಅದರ ಬಿಟ್ಟವು ದಾಕುದಾರನ ಹತ್ರಂಗೆ ಅಂಬಂಗಂಬಗ ವಿಸಿಟ್ಟು ಕೊಡ್ತವಿದಾ..

    [Reply]

    VA:F [1.9.22_1171]
    Rating: +2 (from 2 votes)

ಶುದ್ದಿಗೆ ಒಂದು ಒಪ್ಪ ಕೊಡಿ

(ಕನ್ನಡ - ಇಂಗ್ಳೀಶ್ ಬದಲುಸೆಕ್ಕಾರೆ [Ctrl+G] Toggle between Kannada - English)


ಬೈಲಿಂಗೆ ಲಾಗ ಹಾಕಲೆ

ಗುಟ್ಟುಶಬ್ದ(password) ಮರದತ್ತೋ?

ಬೈಲಿನ ಬಗ್ಗೆ:
ಚೋಲು - ಡಬ್ಬಲ್ ಚೋಲು
ವಿಶೇಷ ವಿಷಯ
ಶ್ರಧ್ಧಾಂಜಲಿ- ಶ್ರೀ ಬಿ.ಜಿ.ವಸಂತ (ಕೊಡಗಿನ ಗೌರಮ್ಮನವರ ಸುಪುತ್ರ)
ಶ್ರಧ್ಧಾಂಜಲಿ-ಶ್ರೀ ಬಿ.ಜಿ.ವಸಂತ (ಕೊಡಗಿನ ಗೌರಮ್ಮನವರ... ... ಓದಿ, ಒಪ್ಪಕೊಡಿ >>
ಬೆಶಿ ಬೆಶಿ ಒಪ್ಪಂಗೊ..
ಬೈಲಿನ ನೆರೆಕರೆ
ಗುರಿಕ್ಕಾರ°ಒಪ್ಪಣ್ಣಮಾಲಕ್ಕ°ಅಜ್ಜಕಾನ ಭಾವಗಣೇಶ ಮಾವ°ಪಟಿಕಲ್ಲಪ್ಪಚ್ಚಿಪ್ರಕಾಶಪ್ಪಚ್ಚಿಮಾಷ್ಟ್ರುಮಾವ°ದೀಪಿಕಾಪುತ್ತೂರುಬಾವಜಯಶ್ರೀ ನೀರಮೂಲೆಸರ್ಪಮಲೆ ಮಾವ°ಸುವರ್ಣಿನೀ ಕೊಣಲೆಚೆನ್ನೈ ಬಾವ°ವೇಣಿಯಕ್ಕ°ಸಂಪಾದಕ°ಡಾಗುಟ್ರಕ್ಕ°ಮಂಗ್ಳೂರ ಮಾಣಿಶಾಂತತ್ತೆಅನುಶ್ರೀ ಬಂಡಾಡಿದೊಡ್ಡಮಾವ°ದೊಡ್ಡಭಾವಹಳೆಮನೆ ಅಣ್ಣದೇವಸ್ಯ ಮಾಣಿವೇಣೂರಣ್ಣಶೀಲಾಲಕ್ಷ್ಮೀ ಕಾಸರಗೋಡುಪುಟ್ಟಬಾವ°ಚೆನ್ನಬೆಟ್ಟಣ್ಣ
ಬೈಲಿನ ಮೋರೆಪುಟ
ಸದ್ಯದ ಪಟಂಗೊ
ಮನೆಯೊಳಗೆ ಮನೆಯೊಡೆಯ ಇದ್ದಾನೋ ಇಲ್ಲವೋ?
ಹಸ್ತೋದಕ ಕೊಟ್ಟಪ್ಪದ್ದೆ ಸಾರಿನ ಕವಂಗ ನೆಗ್ಗಿ ಆತು
ಊದು ವನಮಾಲಿ ಮುರಳಿಯಾ

ಬೆಣಚ್ಚಿಪ್ಪಲ್ಲಿ ಹುಡ್ಕಲೆ