ವೇಣಿ ಅಕ್ಕನ ಹೆಸರು ನೋಡುವಗ "ರುಚಿ ರುಚಿ ಅಡುಗೆ" ಬ್ಲಾಗ್ ನೆಂಪಾವುತ್ತಾ?!
ಹಾಂ! ಅದೇ ವೇಣಿಯಕ್ಕ ಈಗ ಒಪ್ಪಣ್ಣನ ಬೈಲಿಂಗೆ ಬಯಿಂದು.
ಅಲ್ಲದ್ದೆ ಈಗ ಕೊಡೆಯಾಲಲ್ಲಿ ಇಪ್ಪದುದೇ. ಅಪ್ಪನ ಮನೆ ನಲ್ಕ, ಗೆಂಡನ ಮನೆ ಮದಂಗಲ್ಲು.
ಮೊನ್ನೆ ಶ್ರೀ ಅಕ್ಕ ಕೇಳಿತ್ತಿದ್ದು ಒಪ್ಪಣ್ಣನ ಬ್ಲಾಗಿಲ್ಲಿ ವಾರಕ್ಕೊಂದು ಅಡಿಗೆ ನಮ್ಮ ಹವ್ಯಕಲ್ಲಿ ಬರದು ಹಾಕುಲೆ ಎಡಿಗಾ ಹೇಳಿ.
ಹಾಂಗಾಗಿ ಮುಂದಾಣ ವಾರಂದ ಇಲ್ಲಿ ನಿಂಗೊಗೆ ವಾರಕ್ಕೊಂದು ಹೊಸ ರುಚಿಯ ಚೆಂದದ ಫೋಟೋಂಗಳೊಟ್ಟಿಂಗೆ ವೇಣಿಯಕ್ಕ ಕಾಂಬಲೆ ಸಿಕ್ಕುಗು.
ವೃತ್ತಿಲಿ ಸಾಫ್ಟ್ ವೇರ್ ಇಂಜಿನಿಯರ್.
ಪುರುಸೋತ್ತಿಪ್ಪಗೆಲ್ಲ ಹೂಗಿನ ಸೆಸಿಗಳ ನೋಡಿಗೊಮ್ಬದು, ಹೊಸ ರುಚಿ ಎಂತಾರು ಪ್ರಯೋಗ ಮಾಡುದು ಹವ್ಯಾಸಂಗೊ.
ಹಾಂ! ಅದೇ ವೇಣಿಯಕ್ಕ ಈಗ ಒಪ್ಪಣ್ಣನ ಬೈಲಿಂಗೆ ಬಯಿಂದು.
ಅಲ್ಲದ್ದೆ ಈಗ ಕೊಡೆಯಾಲಲ್ಲಿ ಇಪ್ಪದುದೇ. ಅಪ್ಪನ ಮನೆ ನಲ್ಕ, ಗೆಂಡನ ಮನೆ ಮದಂಗಲ್ಲು.
ಮೊನ್ನೆ ಶ್ರೀ ಅಕ್ಕ ಕೇಳಿತ್ತಿದ್ದು ಒಪ್ಪಣ್ಣನ ಬ್ಲಾಗಿಲ್ಲಿ ವಾರಕ್ಕೊಂದು ಅಡಿಗೆ ನಮ್ಮ ಹವ್ಯಕಲ್ಲಿ ಬರದು ಹಾಕುಲೆ ಎಡಿಗಾ ಹೇಳಿ.
ಹಾಂಗಾಗಿ ಮುಂದಾಣ ವಾರಂದ ಇಲ್ಲಿ ನಿಂಗೊಗೆ ವಾರಕ್ಕೊಂದು ಹೊಸ ರುಚಿಯ ಚೆಂದದ ಫೋಟೋಂಗಳೊಟ್ಟಿಂಗೆ ವೇಣಿಯಕ್ಕ ಕಾಂಬಲೆ ಸಿಕ್ಕುಗು.
ವೃತ್ತಿಲಿ ಸಾಫ್ಟ್ ವೇರ್ ಇಂಜಿನಿಯರ್.
ಪುರುಸೋತ್ತಿಪ್ಪಗೆಲ್ಲ ಹೂಗಿನ ಸೆಸಿಗಳ ನೋಡಿಗೊಮ್ಬದು, ಹೊಸ ರುಚಿ ಎಂತಾರು ಪ್ರಯೋಗ ಮಾಡುದು ಹವ್ಯಾಸಂಗೊ.
Latest posts by ವೇಣಿಯಕ್ಕ° (see all)
- ಬೆಂಡೆಕಾಯಿ ಟೊಮೇಟೋ ಸಾಂಬಾರು(ಕೊದಿಲು) - March 17, 2015
- ಕ್ಯಾರೆಟ್ ಖೀರು - March 10, 2015
- ಬೆಂಡೆಕಾಯಿ ಪ್ರೈ - March 3, 2015
ಸೌತೆಕಾಯಿ ಕೆರದ್ದು(ಸಿಹಿ)
ಬೇಕಪ್ಪ ಸಾಮಾನುಗೊ:
- 2 ಕಪ್(ಕುಡ್ತೆ) ತುರುದ ಹಣ್ಣು ಸೌತೆ
- 1.5 ಕಪ್(ಕುಡ್ತೆ) ಕೆರಸಿದ ಬೆಲ್ಲ
- 1.5 ಕಪ್(ಕುಡ್ತೆ) ಸಣ್ಣಕೆ ತುರುದ ಕಾಯಿ ಸುಳಿ
- 1 ಕಪ್(ಕುಡ್ತೆ) ಅವಲಕ್ಕಿ
- 1/8 ಚಮ್ಚೆ ಉಪ್ಪು
ಮಾಡುವ ಕ್ರಮ:
ಹಣ್ಣು ಸೌತೆಯ ತೊಳದು, ಅರ್ಧ ಮಾಡಿ, ಕೆಳಾಣ ಚಿತ್ರಲ್ಲಿ ತೋರ್ಸಿದ ಹಾಂಗೆ ತಿರುಳು ಬಿತ್ತಿನ ತೆಗೆರಿ.
ಇದರ ಕೆರಮಣೆಲಿ ಜಾಗ್ರತೆಗೆ, ಕೆಳಾಣ ಚಿತ್ರಲ್ಲಿ ತೋರ್ಸಿದ ಹಾಂಗೆ ಕೆರೆರಿ.
ಕಾಯಿಯನ್ನೂ, ಬೆಲ್ಲವನ್ನೂ ಕೆರದು/ಕೆರಸಿ ಮಡಿಕ್ಕೊಳ್ಳಿ.
ಸೌತೆಕಾಯಿ ಕೆರದು ಮಡಿಗಿದ್ದಕ್ಕೆ, ಉಪ್ಪು, ಬೆಲ್ಲ ಹಾಕಿ ತೊಳಸಿ.
ಅದಕ್ಕೆ ಕಾಯಿ ತುರಿ, ಅವಲಕ್ಕಿ ಹಾಕಿ ಬೆರುಸಿ, ತಿಂಬಲೆ ಕೊಡಿ.
ಮಾಡಿ, ರುಚಿನೋಡಿ ಹೇಂಗಾಯಿದು ತಿಳಿಶಿ.
~
ವೇಣಿ ಅಕ್ಕ°
ಸೂ: ಈ ಶುದ್ದಿಯ ಇಂಗ್ಲೀಷ್ ಪ್ರತಿ ಇಲ್ಲಿದ್ದು.
ಇದಕ್ಕೆ ಗರ್ಬೀಜ ಸೌತೆ ಆದರೆ ಭಾರಿ ರುಚಿ ಹೇಳುದು ಕೇಳಿದ್ದೆ. ಅಪ್ಪೋ
ಆನು ಸಣ್ಣದಿಪ್ಪಗ ಎನ್ನ ಅಮ್ಮ ಮಾಡಿ ಕೊಡುಗು. ಆದರೆ ಅದಕ್ಕೆ ಅವಲಕ್ಕಿ ಹಾಕಿ ಗೊ೦ತಿಲ್ಲೆ .ಮಾಡಿ ನೂಡೆಕ್ಕು ಹೆಳಿ ಆಯಿದು..
ಹಸಿ ಪಾಕ,ರಸ ಪಾಕ…
ನಿಂಗೊಗೂ ಬೇಕಾ?
ಲಾಯ್ಕಾತಿದು 🙂
ಮಾಡಿ ಮಡಗಿರೆ ಎಷ್ಟು ಹೊತ್ತಿಂಗೆ ಬಕ್ಕು?
ಮಾಡಿ ಮಡಗಲೆ ಪುರುಸೊತ್ತು ಇಲ್ಲೆ ಮಾಣೀ, ಅದಕ್ಕಿಂತ ಮದಲೇ ಕಾಲಿ ಆವ್ತು !!
ಹೆ ಹೆ ಹೆ 🙂
ಅದಪ್ಪು…
ಬೆರುಸಿತ್ತು, ಅದೇ ತಟ್ಟೆಲಿ ತಿಂದತ್ತು 🙂
೪-೫ ಘಂಟೆ ಹಾಂಗೆ ಮಡುಗಿದರೆ ಏನೂ ಆವುತ್ತಿಲ್ಲೆ. ಫ್ರಿಡ್ಜ್ ಲ್ಲಿ ಮಡುಗಿದರೆ ೧-೨ ದಿನ ಬತ್ತು ಆದರೆ ಅಂಬಗಂಬಗ ಮಾಡಿ ತಿಂಬ ರುಚಿ ಬೇರೆಯೆ.
ಮಾಡಿ ನೋಡ್ತೆ ಅಂಬಗ 🙂
ಈ ಪಾಕ ತುಂಬಾ ಲಾಯಿಕ ಅವ್ತು. ಕೆರವಗ ಕೈಗೆ ತಾಗದ್ದ ಹಾಂಗೆ ರೆಜಾ ಜಾಗ್ರತೆ ಮಾಡಿಯೊಂಡರೆ ಆತು.
ಹೊತ್ತೋಪಗ ಹೀಂಗೆ ಮಾಡಿ ತಿಂದ ಅನುಭವ ಇದ್ದು.
ತುರುದ್ದು ಹೇಳಿದರೆ ಒಳ್ಲೆದಲ್ಲದಾ ಅಕ್ಕೋ ಕೆರದ್ದು ಹಏಳುದರ೦ದ!
ಶ್ಯಾಮಣ್ಣನ ಒಪ್ಪಕ್ಕೆ ಸ್ವಾಗತ. ತೆಂಗಿನ ಕಾಯಿ ಕೆರೆತ್ತ ಹಾಂಗೆಯೇ, ಸೌತೆಕಾಯಿ ಕೆರವದು. ಭಾಷೆಲಿ ಒಂದೊಂದು ಊರಿಲ್ಲಿ ಒಂದೊಂದು ರೀತಿಯ ಪ್ರಯೋಗ ನೆಡೆತ್ತು. ಹಾಂಗಾಗಿ ಕೆರವದರ ತುರಿವದು ಹೇಳಿ ಬದಲುಸೆಕಾಗಿ ಇಲ್ಲೆ ಹೇಳಿ ಎನ್ನ ಅಭಿಪ್ರಾಯ. ವಾಹ್ ! ಸೌತೆಕಾಯಿ ಕೆರದು ಬೆಲ್ಲ ಹಾಕಿ ತಿಂಬಲೆ ರುಚಿಯೋ ರುಚಿ. ನೆಂಪು ಮಾಡಿದ ವೇಣಿಯಕ್ಕಂಗೆ ಧನ್ಯವಾದಂಗೊ.