Oppanna.com
ಅಡಿಗೆಗೊ
ದೀಪಕ್ಕನ ಅಡಿಗೆಗೊ..!
ದೀಪಕ್ಕನ ಅಡಿಗೆಗೊ..!
ವೇಣಿಯಕ್ಕ° 17/06/2014
ಹಲಸಿನ ಹಣ್ಣಿನ ಇಡ್ಲಿ ಬೇಕಪ್ಪ ಸಾಮಾನುಗೊ: 8 ಕಪ್(ಕುಡ್ತೆ) ಹಲಸಿನ ಹಣ್ಣಿನ ಎಸರು(ತುಳುವ ಹಲಸಿನ ಹಣ್ಣಿಂದಾದರೆ ಒಳ್ಳೆದು) 4 ಕಪ್(ಕುಡ್ತೆ) ಬೆಣ್ತಕ್ಕಿ ರವೆ(ಸೋನಾ ಮಸೂರಿ ಆದರೆ ಒಳ್ಳೆದು) 1 ಕಪ್(ಕುಡ್ತೆ) ನೀರು 1.5-2 ಕಪ್(ಕುಡ್ತೆ) ಬೆಲ್ಲ ರುಚಿಗೆ ತಕ್ಕಸ್ಟು ಉಪ್ಪು 2 ಬಾಳೆ ಎಲೆ
ವೇಣಿಯಕ್ಕ° 10/06/2014
ದೀಗುಜ್ಜೆ ಚೋಲಿ ಚಟ್ನಿ ಬೇಕಪ್ಪ ಸಾಮಾನುಗೊ: 1-1.5 ಕಪ್(ಕುಡ್ತೆ) ದೀಗುಜ್ಜೆ ಚೋಲಿ 2 ಹಸಿಮೆಣಸು 3/4-1
ವೇಣಿಯಕ್ಕ° 03/06/2014
ದೀಗುಜ್ಜೆ ಚಿಪ್ಸ್ ಬೇಕಪ್ಪ ಸಾಮಾನುಗೊ: 2 ದೊಡ್ಡ ದೀಗುಜ್ಜೆ ರುಚಿಗೆ ತಕ್ಕಸ್ಟು ಉಪ್ಪು ಎಣ್ಣೆ ಮಾಡುವ ಕ್ರಮ: ದೀಗುಜ್ಜೆಯ ಹೆರಾಣ ಚೋಲಿ,
ವೇಣಿಯಕ್ಕ° 27/05/2014
ದೀಗುಜ್ಜೆ ಕೊದಿಲು(ಸಾಂಬಾರು) ಬೇಕಪ್ಪ ಸಾಮಾನುಗೊ: 1 ಸಾಧಾರಣ ಗಾತ್ರದ ದೀಗುಜ್ಜೆ 1 ಸಾಧಾರಣ ಗಾತ್ರದ ನೀರುಳ್ಳಿ (ಬೇಕಾದರೆ ಮಾತ್ರ) 1 ಕಪ್(ಕುಡ್ತೆ) ಕಾಯಿತುರಿ 1/4-1/2 ಕಪ್(ಕುಡ್ತೆ) ಬೇಶಿದ ತೊಗರಿಬೇಳೆ
ವೇಣಿಯಕ್ಕ° 20/05/2014
ದೀಗುಜ್ಜೆ ಪೋಡಿ ಬೇಕಪ್ಪ ಸಾಮಾನುಗೊ: 1 ಸಣ್ಣ ದೀಗುಜ್ಜೆ 1 ಕಪ್(ಕುಡ್ತೆ) ಅಕ್ಕಿ ಹೊಡಿ ಅಥವಾ ಗಟ್ಟಿಗೆ ಕಡದ ಬೆಣ್ತಕ್ಕಿ(ಸೋನಾ ಮಸೂರಿ ಅಕ್ಕಿದು ಆದರೆ ಒಳ್ಳೆದು)
ವೇಣಿಯಕ್ಕ° 13/05/2014
ದೀಗುಜ್ಜೆ ತಾಳು(ಪಲ್ಯ) ಬೇಕಪ್ಪ ಸಾಮಾನುಗೊ: 1 ಸಾಧಾರಣ ಗಾತ್ರದ ದೀಗುಜ್ಜೆ 2-3 ಚಮ್ಚೆ ಕಾಯಿ ತುರಿ 1/2 ಚಮ್ಚೆ ಮೆಣಸಿನ ಹೊಡಿ ದೊಡ್ದ ದ್ರಾಕ್ಷೆ
ವೇಣಿಯಕ್ಕ° 06/05/2014
ಹಲಸಿನ ಹಣ್ಣಿನ ಹಪ್ಪಳ ಬೇಕಪ್ಪ ಸಾಮಾನುಗೊ: 3 ಲೀಟರ್ ಪಾತ್ರಲ್ಲಿ ತುಂಬ ಹಲಸಿನ ಹಣ್ಣಿನ ಸೊಳೆ ರುಚಿಗೆ ತಕ್ಕಸ್ಟು ಉಪ್ಪು(ರೆಜ್ಜ ಸಾಕು) ಮಾಡುವ ಕ್ರಮ: ಕೈಗೆ ರೆಜ್ಜ ಎಣ್ಣೆ ಪಸೆ ಮಾಡಿ, ಹಲಸಿನ ಹಣ್ಣಿನ ಕೊರದು ಕಡಿ ಮಾಡಿ,
ವೇಣಿಯಕ್ಕ° 29/04/2014
ಹಲಸಿನಕಾಯಿ ಖಾರದ ಹಪ್ಪಳ ಬೇಕಪ್ಪ ಸಾಮಾನುಗೊ: 2 ಸಾಧಾರಣ ಗಾತ್ರದ ಹಲಸಿನಕಾಯಿ 3/4 ಕಪ್(ಕುಡ್ತೆ) ಕೊತ್ತಂಬರಿ 1.5 ಚಮ್ಚೆ ಓಮ 3 ಚಮ್ಚೆ ಜೀರಿಗೆ 10 ಒಣಕ್ಕು ಮೆಣಸು 5-6 ಕಣೆ ಬೇನ್ಸೊಪ್ಪು 3/4 ಚಮ್ಚೆ ಇಂಗು 2 ಚಮ್ಚೆ ಗೆಣಮೆಣಸು
ವೇಣಿಯಕ್ಕ° 22/04/2014
ಮಾವಿನಕಾಯಿ ಇಡ್ಕಾಯಿ ಉಪ್ಪಿನಕಾಯಿ (ಹೊರುದ ಹೊರಡಿ) ಬೇಕಪ್ಪ ಸಾಮಾನುಗೊ: 75-80 ಸಣ್ಣ ಗಾತ್ರದ ಕಾಟು ಮಾವಿನ ಕಾಯಿ 3-3.5 ಕಪ್(ಕುಡ್ತೆ) ಕಲ್ಲು ಉಪ್ಪು 6
