ವೇಣಿಯಕ್ಕ° 28/05/2013
ಮಾವಿನ ಹಣ್ಣಿನ ಮೆಣಸುಕಾಯಿ ಬೇಕಪ್ಪ ಸಾಮಾನುಗೊ: 10-12 ಕಾಟು ಮಾವಿನ ಹಣ್ಣು 2-3 ದೊಡ್ಡ ನಿಂಬೆ ಹಣ್ಣಿನ ಗಾತ್ರದ ಬೆಲ್ಲ ರುಚಿಗೆ ತಕ್ಕಸ್ಟು ಉಪ್ಪು 3-4 ಹಸಿಮೆಣಸು 2 ಕಪ್(ಕುಡ್ತೆ) ಕಾಯಿ ತುರಿ 3-4 ಒಣಕ್ಕು ಮೆಣಸು 1.5 ಚಮ್ಚೆ ಉದ್ದಿನ ಬೇಳೆ 1.5 ಚಮ್ಚೆ ಕಡ್ಲೆ ಬೇಳೆ 1/4 ಚಮ್ಚೆ ಮೆಂತೆ 3-3.5 ಚಮ್ಚೆ ಎಳ್ಳು ಚಿಟಿಕೆ ಇಂಗು ಚಿಟಿಕೆ ಅರುಶಿನ ಹೊಡಿ 1 ಚಮ್ಚೆ ಸಾಸಮೆ 1-2 ಮುರುದ ಒಣಕ್ಕು ಮೆಣಸು 12-15 ಬೇನ್ಸೊಪ್ಪು (ಅರೆವಾಶಿ ಮಸಾಲೆಗೆ, ಅರೆವಾಶಿ ಒಗ್ಗರಣೆಗೆ) 2 ಚಮ್ಚೆ ಎಣ್ಣೆ ಮಾಡುವ ಕ್ರಮ: ಕಾಟು ಮಾವಿನ ಹಣ್ಣಿನ ಲಾಯಿಕಲಿ ತೊಳದು, ತೊಟ್ಟು ತೆಗದು,
