ವೇಣಿಯಕ್ಕ°

ಕುಂಬಳಕಾಯಿ ತಿರುಳಿನ ಸಾಸಮೆ

ವೇಣಿಯಕ್ಕ° 21/01/2014

ಕುಂಬಳಕಾಯಿ ತಿರುಳಿನ ಸಾಸಮೆ ಬೇಕಪ್ಪ ಸಾಮಾನುಗೊ: 1 ಕಪ್(ಕುಡ್ತೆ) ಕುಂಬಳಕಾಯಿ ತಿರುಳು 1 ಕಪ್(ಕುಡ್ತೆ) ಕಾಯಿ ತುರಿ 1/4 ಚಮ್ಚೆ ಮೆಣಸಿನ ಹೊಡಿ ದೊಡ್ಡ ನಿಂಬೆ ಗಾತ್ರದ ಬೆಲ್ಲ 1 ಹಸಿಮೆಣಸು ಅಥವಾ ಒಣಕ್ಕು ಮೆಣಸು 1/2 ಕಪ್(ಕುಡ್ತೆ) ಮಜ್ಜಿಗೆ ರುಚಿಗೆ ತಕ್ಕಸ್ಟು ಉಪ್ಪು 4-5 ಬೇನ್ಸೊಪ್ಪು 3/4 ಚಮ್ಚೆ ಸಾಸಮೆ(1/8 ಚಮ್ಚೆ ಕಡವಲೆ + ಒಳುದ್ದು ಒಗ್ಗರಣೆಗೆ) 1-2 ಮುರುದ ಒಣಕ್ಕು ಮೆಣಸು 1/2 ಚಮ್ಚೆ ಎಣ್ಣೆ ಮಾಡುವ ಕ್ರಮ: ಕುಂಬಳಕಾಯಿ ತಿರುಳಿಂದ ಬಿತ್ತಿನ ತೆಗದು ಲಾಯಿಕಲಿ ತೊಳದು ಮಡುಗಿ. ಇದರ ಕೆಳಾಣ

ಇನ್ನೂ ಓದುತ್ತೀರ

ಮೆಣಸಿನ ಬಾಳಕ್ಕು

ವೇಣಿಯಕ್ಕ° 14/01/2014

ಮೆಣಸಿನ ಬಾಳಕ್ಕು ಬೇಕಪ್ಪ ಸಾಮಾನುಗೊ: 1/2 ಕೆ.ಜಿ ಹಸಿಮೆಣಸು 2.5-3 ಕಪ್(ಕುಡ್ತೆ) ಹುಳಿ ಮಜ್ಜಿಗೆ 1/2 ಚಮ್ಚೆ ಇಂಗಿನ ಹೊಡಿ ರುಚಿಗೆ ತಕ್ಕಸ್ಟು ಉಪ್ಪು ಮಾಡುವ ಕ್ರಮ: ಹಸಿಮೆಣಸಿನ ತೊಟ್ಟು

ಇನ್ನೂ ಓದುತ್ತೀರ

ಕುಂಬಳಕಾಯಿ ಕೊದಿಲು(ಸಾಂಬಾರು)

ವೇಣಿಯಕ್ಕ° 07/01/2014

ಕುಂಬಳಕಾಯಿ ಕೊದಿಲು(ಸಾಂಬಾರು) ಬೇಕಪ್ಪ ಸಾಮಾನುಗೊ: 1/2 ಸಾಧಾರಣ ಗಾತ್ರದ ಕುಂಬಳಕಾಯಿ 1/2-3/4 ಕಪ್(ಕುಡ್ತೆ) ಕಾಯಿ ತುರಿ ಸಣ್ಣ ತುಂಡು ಅರುಶಿನ ಕೊಂಬು ಅಥವಾ 1/8

ಇನ್ನೂ ಓದುತ್ತೀರ

ಕುಂಬಳಕಾಯಿ(ಕಾಶಿ) ಹಲ್ವ

ವೇಣಿಯಕ್ಕ° 31/12/2013

ಕುಂಬಳಕಾಯಿ(ಕಾಶಿ) ಹಲ್ವ ಬೇಕಪ್ಪ ಸಾಮಾನುಗೊ: 6 ಕಪ್(ಕುಡ್ತೆ) ತುರುದ ಕುಂಬಳಕಾಯಿ 3.5-4 ಕಪ್(ಕುಡ್ತೆ) ಸಕ್ಕರೆ 4-5 ಏಲಕ್ಕಿ 1-2 ಚಮ್ಚೆ ಬೀಜದ

ಇನ್ನೂ ಓದುತ್ತೀರ

ಅಂಬಟೆ ಗೊಜ್ಜಿ

ವೇಣಿಯಕ್ಕ° 24/12/2013

ಅಂಬಟೆ ಗೊಜ್ಜಿ ಬೇಕಪ್ಪ ಸಾಮಾನುಗೊ: 6 ಬೆಳದ/ಹಣ್ಣಾದ ಅಂಬಟೆ 1-2 ಹಸಿಮೆಣಸು 2 ನಿಂಬೆ ಗಾತ್ರದ ಬೆಲ್ಲ 1 ಸಣ್ಣ ನೀರುಳ್ಳಿ(ಬೇಕಾದರೆ ಮಾತ್ರ) 4-5 ಎಳೆ ಕೊತ್ತಂಬರಿ ಸೊಪ್ಪು

ಇನ್ನೂ ಓದುತ್ತೀರ

ಅಂಬಟೆ, ದೊಣ್ಣೆ ಮೆಣಸು ಚಿತ್ರಾನ್ನ

ವೇಣಿಯಕ್ಕ° 17/12/2013

ಅಂಬಟೆ, ದೊಣ್ಣೆ ಮೆಣಸು ಚಿತ್ರಾನ್ನ ಬೇಕಪ್ಪ ಸಾಮಾನುಗೊ: 1.5 ಕಪ್(ಕುಡ್ತೆ) ಬೆಣ್ತಕ್ಕಿ (ಸೋನಾ ಮಸೂರಿ ಅಥವಾ ಬಾಸ್ಮತಿ ಅಕ್ಕಿ ಒಳ್ಳೆದು) 3 ಅಂಬಟೆ 2 ದೊಡ್ಡ ದೊಣ್ಣೆ ಮೆಣಸು 3/4-1 ಕಪ್(ಕುಡ್ತೆ) ಕಾಯಿ ತುರಿ 3

ಇನ್ನೂ ಓದುತ್ತೀರ