ಚೋಲು - ಡಬ್ಬಲ್ ಚೋಲು

ಬೈಲಿನ ಶುದ್ದಿಗೊ:

ಬೈಲಿನ ನೆರೆಕರೆ:

ಇನ್ನೂ ಇದ್ದವು >>

ಮೆಣಸಿನ ಸೆಂಡಗೆ (ವಡೆ)

February 21, 2012 ರ 8:00 amಗೆ ನಮ್ಮ ವೇಣಿಯಕ್ಕ° ಬರದ್ದು, ಇದುವರೆಗೆ 8 ಒಪ್ಪಂಗೊ.

ಸಣ್ಣಸಂಕೊಲೆ(shortlink):

ಶುದ್ದಿಯ ಪ್ರಿಂಟು ಮಾಡ್ಳೆ ಇಲ್ಲಿ ಒತ್ತಿ

ವೇಣಿಯಕ್ಕ°

ಮೆಣಸಿನ ಸೆಂಡಗೆ (ವಡೆ)

ಬೇಕಪ್ಪ ಸಾಮಾನುಗೊ:

12 ಕಪ್(ಕುಡ್ತೆ) ಹಸಿಮೆಣಸು
2 ಕಪ್(ಕುಡ್ತೆ) ಉದ್ದಿನ ಬೇಳೆ
5 ಕಪ್(ಕುಡ್ತೆ) ಹೊದಳು
ರುಚಿಗೆ ತಕ್ಕಸ್ಟು ಉಪ್ಪು

ಮಾಡುವ ಕ್ರಮ:

ಉದ್ದಿನ ಬೇಳೆಯ 3-4 ಘಂಟೆ ನೀರಿಲ್ಲಿ ಬೊದುಳುಲೆ ಹಾಕಿ, ಅದರ ಲಾಯಿಕಲಿ 2-3 ಸರ್ತಿ ನೀರಿಲ್ಲಿ ತೊಳದು, ಗ್ರೈಂಡರಿಲ್ಲಿ ರೆಜ್ಜ ನೀರು ಹಾಕಿ ನೊಂಪಿಂಗೆ ಕಡೆರಿ.

ಹಸಿಮೆಣಸಿನ ತೊಟ್ಟು ತೆಗದು, ತೊಳದು ಮಡುಗಿ.

ಈ ಹಸಿಮೆಣಸಿನ ನೀರು ಹಾಕದ್ದೆ ಮಿಕ್ಸಿಲಿ ಕೆಳಾಣ ಚಿತ್ರಲ್ಲಿ ತೋರ್ಸಿದಸ್ಟು ನೊಂಪಿಂಗೆ ಕಡೆರಿ.

ಇದರ ಒಂದು ಪಾತ್ರಕ್ಕೆ ಹಾಕಿ, ಅದಕ್ಕೆ ಉಪ್ಪುದೆ, ಕಡದ ಉದ್ದಿನ ಹಿಟ್ಟುದೆ ಹಾಕಿ ಲಾಯಿಕಲಿ ತೊಳಸಿ. ಅದಕ್ಕೆ ಹೊದಳುದೆ ಹಾಕಿ ಬೆರುಸಿ.

ರೆಜ್ಜ ರೆಜ್ಜವೆ ಹಿಟ್ಟಿನ ತೆಗದು ಒಂದು ಪ್ಲಾಸ್ಟೀಕು ಶೀಟ್ / ಬಾಳೆ ಎಲೆ / ಮುಂಡಿ ಎಲೆಲಿ ಕೆಳಾಣ ಚಿತ್ರಲ್ಲಿ ತೋರ್ಸಿದ ಹಾಂಗೆ ಸಾಧಾರಣ 1/4 ಇಂಚು ದಪ್ಪಕೆ ವಡೆಯ ಆಕಾರಲ್ಲಿ ಹಾಕಿ.

ಇದರ 5-6 ದಿನ ಬೆಶಿಲಿಲ್ಲಿ ಒಣಗ್ಸಿ ಒಂದು ಕರಡಿಗೆಲಿ ಹಾಕಿ ಮಡುಗಿ.

ಇದರ ಎಣ್ಣೆಲಿ ಹೊರುದು ಊಟಕ್ಕೆ ಬಳುಸಿ. ಇದು ಮೇಲಾರ, ತಂಬ್ಳಿ, ಮಜ್ಜಿಗೆ, ಮೊಸರು ಅಶನದ ಒಟ್ಟಿಂಗೆ ತಿಂಬಲೆ ಲಾಯಿಕ ಆವುತ್ತು.
ಮೇಲೆ ಹೇಳಿದ ಸಾಮಾನಿಲ್ಲಿ ಸಾಧಾರಣ 80 ಮೆಣಸಿನ ವಡೆ ಆವುತ್ತು.

ಮಾಡಿ, ರುಚಿನೋಡಿ ಹೇಂಗಾಯಿದು ತಿಳಿಶಿ.

~
ವೇಣಿ ಅಕ್ಕ°

ಸೂ: ಈ ಶುದ್ದಿಯ ಇಂಗ್ಲೀಷ್ ಪ್ರತಿ ಇಲ್ಲಿದ್ದು.

ಶುದ್ದಿಶಬ್ದಂಗೊ (tags): ಹಪ್ಪಳ-ಸೆಂಡಗೆ ,ಒಪ್ಪಣ್ಣ, oppanna, havyaka, ಹವ್ಯಕ

ಸೂ: ©: ಈ ಶುದ್ದಿಯ ಎಲ್ಲಾ ಹಕ್ಕುದೇ ವೇಣಿಯಕ್ಕ° -ಇವರ ಕೈಲಿ ಇದ್ದು. ಶುದ್ದಿಯ ಯೇವದೇ ಭಾಗವ ಇಲ್ಲಿಂದ ತೆಗೆತ್ತರೆ, ಅದರಿಂದ ಮದಲು ಅವರ ಅನುಮತಿ ತೆಕ್ಕೊಳೇಕು.

ಪೇಟೆಕೂಸು ನೂಡುಲ್ಸು ಬಿಟ್ಟು ಸೇಮಗೆ ತಿಂಬಲೆ ಸುರುಮಾಡಿತ್ತಡ! ಶುದ್ದಿ ಹೇಳಿದ್ದು: ಒಪ್ಪಣ್ಣ
ಮಾಧ್ಯಮಾವಲೋಕನ ಶುದ್ದಿ ಹೇಳಿದ್ದು: ಪೆಂಗಣ್ಣ°
ಕನ್ನಡಕ್ಕೆ ಮತ್ತೆ ಜ್ನ್ಹಾನಪೀಠ ಬಂತು! ಶುದ್ದಿ ಹೇಳಿದ್ದು: ಗೋಪಾಲಣ್ಣ
ತಿರುಗಿ ನೋಡಿದ ಮೋರೆ ಶುದ್ದಿ ಹೇಳಿದ್ದು: ಬೊಳುಂಬು ಕೃಷ್ಣಭಾವ°

ಬೈಲಿಲಿ ಒಂದಿನ ತಿರಿಗಿದ್ದು .. ಶುದ್ದಿ ಹೇಳಿದ್ದು: ಚೆನ್ನೈ ಭಾವ°
ಮಳೆಗಾಲದ ಅಟ್ಟಣೆಲಿ ಅಟ್ಟ-ಕೊಟ್ಟಗೆ ತುಂಬಿತ್ತೋ? ಶುದ್ದಿ ಹೇಳಿದ್ದು: ಒಪ್ಪಣ್ಣ
ಪರೀಕ್ಷಾ ಫಲಿತಾಂಶ: ಚಿಂತೆ ಬಿಡಿ, ಚಿಂತನೆ ಮಾಡಿ! ಶುದ್ದಿ ಹೇಳಿದ್ದು: ಈಚ ಭಾವ
ಜೀವನ ಚೈತ್ರ 5: ಸಸ್ಯಾಹಾರವೇ ಎಂತಕೆ? – ಭಾಗ 1 ಶುದ್ದಿ ಹೇಳಿದ್ದು: ಮಂಗ್ಳೂರ ಮಾಣಿ

ಮಾವಿನ ಹಣ್ಣಿನ ಸಾಸಮೆ ಶುದ್ದಿ ಹೇಳಿದ್ದು: ವೇಣಿಯಕ್ಕ°
ಮಾವಿನ ಹಣ್ಣಿನ ತಾಳು(ಪಲ್ಯ) ಶುದ್ದಿ ಹೇಳಿದ್ದು: ವೇಣಿಯಕ್ಕ°
ಹಲಸಿನಕಾಯಿ ಹಪ್ಪಳ ಶುದ್ದಿ ಹೇಳಿದ್ದು: ವೇಣಿಯಕ್ಕ°
ಮಾವಿನ ಹಣ್ಣಿನ ಹಸಿ ಗೊಜ್ಜಿ ಶುದ್ದಿ ಹೇಳಿದ್ದು: ವೇಣಿಯಕ್ಕ°

ಈ ಶುದ್ದಿಗೆ ಇದುವರೆಗೆ 8 ಒಪ್ಪಂಗೊ

jayashree.neeramoole
ಹೊತ್ತುವೇಳೆ: 21 February,2012ರ 8:15 AMಗೆ. (ಒಪ್ಪಸಂಕೊಲೆ)
VA:F [1.9.3_1094]
Rating: 0 (from 0 votes)

ಹೊದಳು ಸೇರುಸಿ ಮಾಡುವ ಕ್ರಮ ಗೊಂತಿತ್ತಿಲ್ಲೇ… ಪ್ರಯೋಗ ಮಾಡೆಕ್ಕು…

[ಉತ್ತರುಸಿ]
ಶೇಡಿಗುಮ್ಮೆ ಪುಳ್ಳಿ
ಹೊತ್ತುವೇಳೆ: 21 February,2012ರ 9:28 AMಗೆ. (ಒಪ್ಪಸಂಕೊಲೆ)
VN:F [1.9.3_1094]
Rating: 0 (from 0 votes)

ಅಕ್ಕೋ ಈ ಹೊದಳು ಹಾಕುತ್ಸು ಎಂತಕೇದು ನವಗೆ ಗೊಂತಾತಿಲ್ಲೆನ್ನೇ…..

[ಉತ್ತರುಸಿ]
ವೇಣಿಯಕ್ಕ° ಉತ್ತರ ಕೊಟ್ಟದು:

ಹೊತ್ತುವೇಳೆ: 21 February,2012ರ 9:57 AM ಗೆ. (ಒಪ್ಪಸಂಕೊಲೆ)
VN:F [1.9.3_1094]
Rating: 0 (from 0 votes)

ಹೊದಳು ಸೇರ್ಸುದು ಹೆಚ್ಚು ಮೃದು ಅಪ್ಪಲೆ.

[ಉತ್ತರುಸಿ]
ಶೇಡಿಗುಮ್ಮೆ ಪುಳ್ಳಿ ಉತ್ತರ ಕೊಟ್ಟದು:

ಹೊತ್ತುವೇಳೆ: 21 February,2012ರ 10:00 AM ಗೆ. (ಒಪ್ಪಸಂಕೊಲೆ)
VN:F [1.9.3_1094]
Rating: 0 (from 0 votes)

ಓ ಅದಕ್ಕೋ … ಅಕ್ಕಂಗೆ ಧನ್ಯವಾದಂಗೊ…

[ಉತ್ತರುಸಿ]
ಚೆನ್ನೈ ಭಾವ
ಹೊತ್ತುವೇಳೆ: 21 February,2012ರ 9:35 AMಗೆ. (ಒಪ್ಪಸಂಕೊಲೆ)
VA:F [1.9.3_1094]
Rating: +1 (from 1 vote)

ಹು……….ಉಹ್ಹ್ಹ್ಹ್ಹುಉಉ….. ಅಕ್ಕೋ…ಖಾರಾ….. ಮೆಣಸೂಊಊಊ

ಅಂದರೂ ಮೇಲಾರದೊಟ್ಟಿಂಗೆ ಲಾಯಕ ಆವ್ತು. ಶೇ.ಪು ಒಟ್ಟಿಂಗೆ ಮಾತಾಡಿಗೊಂಡು ಅಂತೇ ಕಾಪಿಯೊಟ್ಟಿಂಗೆ ಆಗಪ್ಪೊ.!

ಅಂದರೂ ಮೆಣಸಿನ ವಡೆ ಇಲ್ಲದ್ದೆ ಆಗಪ್ಪ. ಶುದ್ದಿಗೊಂದು ಒಪ್ಪ. ಚಂದಕ್ಕೆ ಕೊರದು ಕೊಚ್ಚಿ ಕಡದು ಬೈಲಿಲಿ ವಣಗಿಸಿ ಎಣ್ಣೆಲಿ ಹೊರುದು ಮಡಿಗಿದ್ದಕ್ಕೊಂದು ಧನ್ಯವಾದ ಹೇಳಿತ್ತು – ‘ಚೆನ್ನೈವಾಣಿ’

[ಉತ್ತರುಸಿ]
ಶೇಡಿಗುಮ್ಮೆ ಪುಳ್ಳಿ ಉತ್ತರ ಕೊಟ್ಟದು:

ಹೊತ್ತುವೇಳೆ: 21 February,2012ರ 10:01 AM ಗೆ. (ಒಪ್ಪಸಂಕೊಲೆ)
VN:F [1.9.3_1094]
Rating: +1 (from 1 vote)

ಏ ಭಾವಾ ಅಷ್ಟೆಲ್ಲಾ ಊಊಊಊ ಹೇಳುದೆಂತ ಅಗತ್ಯ ಇಲ್ಲೆ ಉಪ್ಪುದೇ ಉದ್ದುದೇ ಸೇರುಸಿಯಪ್ಪಗ ಕಾರ ಹನಿಯ ತಗ್ಗುತ್ತು ಆತೋ….

[ಉತ್ತರುಸಿ]
ಮಂಗ್ಳೂರ ಮಾಣಿ
ಹೊತ್ತುವೇಳೆ: 22 February,2012ರ 5:15 PMಗೆ. (ಒಪ್ಪಸಂಕೊಲೆ)
VA:F [1.9.3_1094]
Rating: 0 (from 0 votes)

[ಉತ್ತರುಸಿ]
ಅನುಶ್ರೀ ಬಂಡಾಡಿ
ಹೊತ್ತುವೇಳೆ: 23 February,2012ರ 3:00 PMಗೆ. (ಒಪ್ಪಸಂಕೊಲೆ)
VA:F [1.9.3_1094]
Rating: 0 (from 0 votes)

ಎನಗೆ ಖಾರ ರಜ ದೂರವೇ ಆದರೂ, ವೇಣಿ ಅಕ್ಕ ಮಾಡಿದ ಈ ಮೆಣಸಿನ ಸೆಂಡಗೆ ನೋಡುವಾಗ ಬಾಯಿಲಿ ನೀರು ಬತ್ತಾ ಇದ್ದದ. ಮಾಡುವ ಕ್ರಮ ಹೇಳಿಕೊಟ್ಟದಕ್ಕೆ ಧನ್ಯವಾದಂಗ ಅಕ್ಕ.

[ಉತ್ತರುಸಿ]