Oppanna.com
ಅಡಿಗೆಗೊ
ದೀಪಕ್ಕನ ಅಡಿಗೆಗೊ..!
ದೀಪಕ್ಕನ ಅಡಿಗೆಗೊ..!
ವೇಣಿಯಕ್ಕ° 14/05/2013
ಮಾವಿನ ಹಣ್ಣಿನ ಶರಬತ್ತು(ಜ್ಯೂಸ್) ಬೇಕಪ್ಪ ಸಾಮಾನುಗೊ: 5-6 ಕಾಟು ಮಾವಿನ ಹಣ್ಣು 1-1.5 ಕಪ್(ಕುಡ್ತೆ) ಸಕ್ಕರೆ 6 ಕಪ್(ಕುಡ್ತೆ) ತಣ್ಣಂಗೆ ನೀರು ಮಾಡುವ ಕ್ರಮ: ಕಾಟು ಮಾವಿನ ಹಣ್ಣಿನ ಲಾಯಿಕಲಿ ತೊಳದು, ತೊಟ್ಟು ತೆಗದು, ಕೆಳಾಣ ಚಿತ್ರಲ್ಲಿ ತೋರ್ಸಿದ ಹಾಂಗೆ ಚೋಲಿಯನ್ನೂ, ಗೊರಟನ್ನೂ ಬೇರೆ ಬೇರೆ ಮಾಡಿ. ಒಂದು ಪಾತ್ರಲ್ಲಿ ಸಾಧಾರಣ 6 ಕುಡ್ತೆ ನೀರುದೆ, ಸಕ್ಕರೆದೆ ಹಾಕಿ ತೊಳಸಿ ಸಕ್ಕರೆ ಕರಡ್ಸಿ ಮಡುಗಿ. 1/4
ವೇಣಿಯಕ್ಕ° 07/05/2013
ಮಾವಿನ ಹಣ್ಣಿನ ಚಂಡ್ರುಪುಳಿ ಬೇಕಪ್ಪ ಸಾಮಾನುಗೊ: 12-15 ಕಾಟು ಮಾವಿನ ಹಣ್ಣು 2.5-3.5 ದೊಡ್ಡ ನಿಂಬೆ ಹಣ್ಣಿನ ಗಾತ್ರದ ಬೆಲ್ಲ ರುಚಿಗೆ ತಕ್ಕಸ್ಟು ಉಪ್ಪು 1-2 ಹಸಿಮೆಣಸು ಚಿಟಿಕೆ ಅರುಶಿನ ಹೊಡಿ 1 ಚಮ್ಚೆ ಸಾಸಮೆ 1-2 ಮುರುದ ಒಣಕ್ಕು ಮೆಣಸು
ವೇಣಿಯಕ್ಕ° 30/04/2013
ಪಲಾವು (ಮನೆಲಿ ಮಾಡಿದ ಮಸಾಲೆ ಉಪಯೋಗ್ಸಿ) ಬೇಕಪ್ಪ ಸಾಮಾನುಗೊ: 1.5 ಬೆಣ್ತಕ್ಕಿ (ಸೋನಾ ಮಸೂರಿ ಅಥವಾ ಬಾಸ್ಮತಿ ಅಕ್ಕಿ ಒಳ್ಳೆದು) 20-25 ಬೀನ್ಸ್ 2 ಸಾಧಾರಣ ಗಾತ್ರದ ಕ್ಯಾರೆಟ್ 1-2 ಎಸಳು ಕಾಲಿ ಫ್ಲವರ್ / ಗೋಬಿ (ಬೇಕಾದರೆ ಮಾತ್ರ) 1/2 -3/4 ಕಪ್(ಕುಡ್ತೆ) ಬೊದುಳಿದ ಬಟಾಣಿ 1 ಇಂಚು ಗಾತ್ರದ ಚೆಕ್ಕೆ
ವೇಣಿಯಕ್ಕ° 23/04/2013
ಪಲಾವು (MTR ಪಲಾವು ಮಸಾಲೆ ಉಪಯೋಗ್ಸಿ) ಬೇಕಪ್ಪ ಸಾಮಾನುಗೊ: 1.5 ಬೆಣ್ತಕ್ಕಿ (ಸೋನಾ ಮಸೂರಿ ಅಥವಾ ಬಾಸ್ಮತಿ ಅಕ್ಕಿ ಒಳ್ಳೆದು) 20-25 ಬೀನ್ಸ್ 2 ಸಾಧಾರಣ ಗಾತ್ರದ ಕ್ಯಾರೆಟ್ 1-2 ಎಸಳು ಕಾಲಿ ಫ್ಲವರ್ / ಗೋಬಿ (ಬೇಕಾದರೆ ಮಾತ್ರ) 3/4 ಕಪ್(ಕುಡ್ತೆ) ಬೊದುಳಿದ ಬಟಾಣಿ 2-3 ಚಮ್ಚೆ ಪಲಾವು ಹೊಡಿ 1-2 ಹಸಿಮೆಣಸು
ವೇಣಿಯಕ್ಕ° 16/04/2013
ಬೇಳೆಚೆಕ್ಕೆ ಕೂಟು ಬೇಕಪ್ಪ ಸಾಮಾನುಗೊ: 1/2 ಸಾಧಾರಣ ಗಾತ್ರದ ಬೇಳೆಚೆಕ್ಕೆ 1-1.25 ಕಪ್(ಕುಡ್ತೆ) ಕಾಯಿ ತುರಿ 3-4 ಒಣಕ್ಕು ಮೆಣಸು ಸಣ್ಣ ತುಂಡು ಅರುಶಿನ
ಬಂಡಾಡಿ ಅಜ್ಜಿ 15/04/2013
ಕುಂಞಿ ಪುಳ್ಳಿಗೆ ಪರೀಕ್ಷೆ ಆವುತ್ತಾ ಇದ್ದದ. ನೆಡಿರುಳು ಒರೇಂಗೆ ಓದಿರೂ ಪುಸ್ತಕ ಮುಗಿತ್ತಿಲ್ಲೆ ಹೇಳಿ ಬೊಬ್ಬೆ
ವೇಣಿಯಕ್ಕ° 09/04/2013
ಮಾವಿನ ಕಾಯಿ ಬೇಶಿದ ಉಪ್ಪಿನಕಾಯಿ (ಹೊರುದ ಹೊರಡಿ) ಬೇಕಪ್ಪ ಸಾಮಾನುಗೊ: 4 ದೊಡ್ಡ ಗಾತ್ರದ ಮಾವಿನ ಕಾಯಿ 1.75 – 2 ಕಪ್(ಕುಡ್ತೆ) ಕಲ್ಲು ಉಪ್ಪು
ವೇಣಿಯಕ್ಕ° 02/04/2013
ಬೇಳೆಚೆಕ್ಕೆ ತಾಳು(ಪಲ್ಯ) ಬೇಕಪ್ಪ ಸಾಮಾನುಗೊ: 1/2 ಸಾಧಾರಣ ಗಾತ್ರದ ಬೇಳೆಚೆಕ್ಕೆ 1/4 ಕಪ್(ಕುಡ್ತೆ) ಕಾಯಿ ತುರಿ 1.5-2 ಚಮ್ಚೆ ಮೆಣಸಿನ ಹೊಡಿ ದೊಡ್ಡ ದ್ರಾಕ್ಷೆ ಗಾತ್ರದ ಬೆಲ್ಲ
ವೇಣಿಯಕ್ಕ° 26/03/2013
ಮಾವಿನ ಕಾಯಿ ಕಡುದ ಭಾಗ ಉಪ್ಪಿನಕಾಯಿ ಬೇಕಪ್ಪ ಸಾಮಾನುಗೊ: 75 ಕಾಟು ಮಾವಿನ ಮೆಡಿ ಅಥವಾ 12 ಕಪ್(ಕುಡ್ತೆ) ತುಂಡು ಮಾಡಿದ ಮಾವಿನ ಕಾಯಿ 2.5
