ಧಾನ್ಯಕ…. ನೀನೇ ಧನ್ಯ!!!

• Author
• Recent Posts

ಡಾಗುಟ್ರಕ್ಕ°

ಬೈಲಿಲಿ ನೆರೆಕರೆ ಬೆಳದ ಹಾಂಗೆ ಡಾಗುಟ್ರುಗಳುದೇ ಬೇಕಿದಾ..ಈ ಡಾಗುಟ್ರಕ್ಕಂದು ಆಯುರ್ವೇದದ ಪರಿಣತಿ.ಇಪ್ಪದು ಬೆಂಗುಳೂರಿಲಿ ಆದರೂ ಮನಸ್ಸು ಪೂರ ಆಯುರ್ವೇದ, ಆಯುರ್ವೇದ.
ಚರಕ ಸಂಹಿತೆ ಬಾಯಿಪಾಟ ಮಾಡಿ ಮಾಡಿ ಈಗ ಚರಕಲ್ಲಿ ತೆಗದ ನೂಲಿನ ಒಸ್ತ್ರವೇ ಸುತ್ತುದಡ.ಪರೀಕ್ಷೆಗೆ ಓದಿ ಓದಿ ಮನೆಯವಕ್ಕೆ ಎಲ್ಲೊರಿಂಗೂ ಮಾರ್ಕು ಹಾಕಿದ್ದವಡ, ಉದಿಯಪ್ಪಗ ನಾವೆಲ್ಲ ಚಾಯ ಕುಡಿವದಾದರೆ ಇವು ಕಷಾಯ ಕುಡಿಗು..ಮದ್ಯಾನ್ನಕ್ಕೆ ನೆಲ್ಲಿಸಟ್ಟು ತಂಬುಳಿ ಕಡಗು.. ಡಾಗುಟ್ರಕ್ಕಂಗೆ ನೆಗೆ ಬಪ್ಪದು...ನೀರುಮಜ್ಜಿಗಗೆ ಶುಂಟಿ ಹಾಕುಗು..ಚೂರ್ಣಮಾಡುದು ಮರವಲಾಗ ಹೇಳಿ ದಿನಾಗುಳೂ ಚಟ್ಣಿ ಕಡಗು..
ಹ್ಮ್, ಅವರ ಮನೆಲಿ ಕಡವಕಲ್ಲು ತಿರುಗುದು ಮಾಂತ್ರವೇ ಶಬ್ದ ಕೇಳುಗು, ಎಂತಕೆ ಹೇಳಿತ್ತುಕಂಡ್ರೆ ಅವು ಸದಾ ಸೌಮ್ಯ, ಅವರ ಯೆಜಮಾನ್ರು ನಿತ್ಯ ಪ್ರಶಾಂತ!!ಬೇರೆ ಶೆಬ್ದ ಎಂತ ಇದ್ದು ಬೇಕೆ, ಕಡವಕಲ್ಲು ತಿರುಗುದು ಬಿಟ್ಟು..??!! ;-)ಬೈಲಿನೋರಿಂಗೆ ಆರೋಗ್ಯವಿಚಾರುಸುಲೆ ಸುವರ್ಣಿನಿಯೂ, ಡಾಗುಟ್ರಕ್ಕ- ಇಬ್ರೂ ಇದ್ದವು.
ಏನಾರು ಬಿಂಗಿ ಮಾಡಿರೆ ಸುವರ್ಣಿನಿ ಕುತ್ತಕಂಡೆನಿಲ್ಲುಸಿ ಸೊಂಟಬೇನೆ ಬರುಸುಗು, ಡಾಗುಟ್ರಕ್ಕ ಇಂಜೆಕ್ಷನು ಕೊಡುಗು.ಜಾಗ್ರತೆ, ಹಾಂ!ಎಷ್ಟೇ ಆಯುರ್ವೇದ ಆದರೂ, ಅವರ ಶುದ್ದಿಗೊ ಇಂಜೆಕ್ಷನು ಕೊಟ್ಟ ಹಾಂಗೇ ಇರ್ತು!ರಪಕ್ಕ ತಲಗೆ ಹತ್ತುತ್ತು. ಪಕ್ಕನೆ ಗುಣ ಆದ ಹಾಂಗೆ ಅನುಸುತ್ತು. ಬೈಲಿಂಗೆ ಬಂದು ಶುದ್ದಿ ಹೇಳ್ತಿರೋ – ಕೇಳಿದೆ.
ಸಂತೋಷಲ್ಲಿ ಒಪ್ಪಿ ಒಂದು ಖಾರದ – ಶುಂಟಿಹಾಕಿದ – ಬೆಲ್ಲತುಂಡು ಕೊಟ್ಟವು!! 🙁 :-)ಕೊಶಿ ಆತು, ಅವಕ್ಕುದೇ, ಒಪ್ಪಣ್ಣಂಗುದೇ.ಬನ್ನಿ, ಡಾಗುಟ್ರಕ್ಕನ ಶುದ್ದಿಗಳ ಕೇಳುವೊ, ಸಂತೋಷಲ್ಲಿ ಓದುವೊ°.ಇಂಜೆಕ್ಷನು ಒಂದರಿ ಬೇನೆ ಆದರೂ, ಬೇಗ ಗುಣ ಆವುತ್ತಲ್ಲದೋ – ಹಾಂಗಿಪ್ಪ ಆರೋಗ್ಯದ ಶುದ್ದಿಗಳ ಓದಿ ಶುದ್ದಿಗೊಕ್ಕೆ ಒಪ್ಪ ಕೊಡುವೊ°.
ಆಗದೋ? ಏ°?

Latest posts by ಡಾಗುಟ್ರಕ್ಕ° (see all)

• ಧಾನ್ಯಕ…. ನೀನೇ ಧನ್ಯ!!! - March 14, 2011
• "ಎಂಗೊ ಎಂತರ ತಿನ್ನೆಕ್ಕಪ್ಪದು?" -ಮಧುಮೇಹಿ - March 7, 2011
• ಅಭ್ಯಂಗಮಾಚರೇನ್ನಿತ್ಯಂ… - January 4, 2011

ನಮ್ಮಂದಾಗಿ ಇನ್ನೊಬ್ಬಂಗೆ ಎಂತಾರು ಉಪಕಾರ ಆವುತ್ತರೆ ನಮ್ಮ ಜೀವನ ಸಾರ್ಥಕ ಆವುತ್ತು ಅಲ್ಲದಾ?ಹೀಂಗೇ ನವಗೆ ತುಂಬಾ ಉಪಕಾರ ಮಾಡ್ತಾ ಇಪ್ಪದು ಧಾನ್ಯಕ.ಊಟ ಮಾಡುವಗ ಸಾರಿನ ಘಮ ಘಮ ಪರಿಮಳ,ಕೊದಿಲಿನ ರುಚಿ ಎಲ್ಲವೂ ಎರಡೆರಡು ಸರ್ತಿ ಬಳ್ಸಿಗೊಂಡು ಉಂಬ ಹೇಳಿ ಆಶೆ ಹುಟ್ಟುಸುತ್ತು..ನಮ್ಮ ನಿತ್ಯ ಅಡಿಗೆಗೆ ನವಗೆ ಅಗತ್ಯ ಬೇಕಪ್ಪ ಜನ ಈ ಧಾನ್ಯಕ.. ಆರಂಬಗ ಈ ಧಾನ್ಯಕ?ಬನ್ನಿ ನೋಡುವ…

ನಮ್ಮ ಬೈಲಿಲಿ ಒಬ್ಬಂಗೇ ಸುಮಾರು ಹೆಸರುಗೊ ಇಪ್ಪ ಹಾಂಗೇ ಧಾನ್ಯಕಕ್ಕೂ ಸುಮಾರು ಹೆಸರುಗೊ ಇದ್ದು.. ಧಾನ್ಯಕ ಹೇಳ್ತದು ಇಪ್ಪ ಹೆಸರು(ಸಂಸ್ಕೃತಲ್ಲಿ),ಅದೇ ಅದರ ಒಪ್ಪ ಹೆಸರು-ಕೊತ್ತಂಬರಿ ಹೇಳಿ.ವಿಜ್ಞಾನಿಗೊ ಮಡುಗಿದ ಹೆಸರು-Coriandrum sativum.ಇದರ Umbelliferae ಹೇಳ್ತ ಕುಟುಂಬಕ್ಕೆ ಸೇರಿದ ಜನ.ಇನ್ನೂ ಕೆಲವು ಹೆಸರು ಮಡುಗಿದ್ದವು-ಧಾನ್ಯಾ,ಧಾನೀ,ಧಾನೇಯಕ,ಕುಸ್ತುಂಬುರು,ಅಲ್ಲಕಾ,ಛತ್ರಧಾನ್ಯ,ವಿತುನ್ನಕ,ಕುನಟೀ,ಧೇನುಕಾ,ಛತ್ರಾ.

ಕೊತ್ತಂಬರಿಯ ನೋಡದ್ದೋರು ಇಲ್ಲೆ ಹೇಳಿ ಗ್ರೇಶುತ್ತೆ.ಇದರ ಇಡೀ ಸೆಸಿಯನ್ನೇ ಉಪಯೋಗ ಮಾಡ್ತು ಹಾಂಗೇ ಬೀಜವನ್ನೂ ಕೂಡಾ..ಇದು ಎಲ್ಲಾ ಕಡೆಲೂ ಸುಲಭಲ್ಲಿ ಬೆಳವ ಸೆಸಿ..ಹೆಚ್ಚು ಆರೈಕೆ ಅಗತ್ಯ ಇಲ್ಲೆ..

ಆಯುರ್ವೇದಲ್ಲಿ ಇದರ ಗುಣ ಕರ್ಮಂಗಳ ಬಗ್ಗೆ ಹೀಂಗೆ ಹೇಳಿದ್ದವು-

ರಸ(ರುಚಿ)-ಕಷಾಯ(ಒಗರು),ತಿಕ್ತ(ಕೈಕೆ),ಮಧುರ(ಸೀವು),ಕಟು(ಖಾರ)

ಗುಣ-ಲಘು,ಸ್ನಿಗ್ಧ

ವಿಪಾಕ(ಪಚನ ಕಾರ್ಯ ಆದ ಮತ್ತಾಣ ರಸ)-ಮಧುರ

ಧನ್ವಂತರಿ ನಿಘಂಟಿಲಿ ಆಚಾರ್ಯರು ಹೇಳ್ತವು-

ಆರ್ದ್ರಾ ಕುಸ್ತುಂಬುರುಃ ಕುರ್ಯಾತ್ ಸ್ವಾದುಸೌಗಂಧ್ಯಹೃದ್ಯತಾಮ್ |

ಸಾ ಶುಷ್ಕಾ ಮಧುರಾ ಪಾಕೇ ಸ್ನಿಗ್ಧಾ ತೃಟ್ ದಾಹನಾಶಿನೀ ||

ಧಾನ್ಯಕಂ ಕಾಸತೃಟ್ ಛರ್ದಿಜ್ವರಹೃಚ್ಚಕ್ಷುಷೋ ಹಿತಮ್ |

ಕಷಾಯತಿಕ್ತಮಧುರಂ ಹೃದ್ಯಂ ದೀಪನಪಾಚನಮ್ ||  –ಧ.ನಿ–೨/೬೪–೬೫

ಹೇಳಿದರೆ,ಹಸಿ ಕೊತ್ತಂಬರಿ ಒಳ್ಳೆ ರುಚಿ ಇದ್ದುಗೊಂಡು ಪರಿಮಳವೂ ಇರ್ತು.ಇದರಂದಾಗಿ ಮನಸ್ಸು ಹೃದಯಕ್ಕೆ ಹಿತವಾಗಿರ್ತು.ಅದೇ ಒಣಗಿದ ಮತ್ತೆ ಕಷಾಯ,ತಿಕ್ತ ಮಧುರ ರಸ ಆಗಿ ಮಧುರ ವಿಪಾಕ ಆವುತ್ತು,ಸ್ನಿಗ್ಧ ಗುಣ ಇರ್ತು.ಇದು ಆಸರಪ್ಪದರ,ಉರಿ ಬಪ್ಪದರ,ಸೆಮ್ಮ,ವಾಂತಿಯ ಕಮ್ಮಿ ಮಾಡ್ತು.ಹೃದಯಕ್ಕೆ,ಕಣ್ಣಿಂಗೆ ಹಿತವಾಗಿದ್ದು ಬಾಯಿ ರುಚಿ ಉತ್ಪತ್ತಿ ಮಾಡ್ತು ಹಾಂಗೇ ಹಶು ಹೆಚ್ಚು ಮಾಡ್ತು..

ಭಾವಪ್ರಕಾಶ ನಿಘಂಟು ಹೇಳುವ ಪ್ರಕಾರ ಕೊತ್ತಂಬರಿ ಮೂತ್ರಲ(ಮೂತ್ರ ಉತ್ಪತ್ತಿ ಮಾಡುವಂತದ್ದು),ದೀಪನ,ಪಾಚನ ಮಾಡುವಂತದ್ದು.ಜ್ವರ ಕಮ್ಮಿ ಮಾಡಿ ಜಠರಾಗ್ನಿಯ ಹೆಚ್ಚು ಮಾಡ್ತು,ಬೇಧಿ ನಿಲ್ಲುಸುತ್ತು.ಮೂರೂ ದೋಷಂಗಳಂದ ಬಪ್ಪ ತೊಂದರೆಗೊಕ್ಕೆ ಪ್ರಯೋಜನಕಾರಿ ಹಾಂಗೇ ತೃಷ್ಣಾ,ದಾಹ,ವಾಂತಿ,ಶ್ವಾಸ,ಕಾಸ,ಕ್ರಿಮಿ ರೋಗಂಗಳಲ್ಲಿ ತುಂಬಾ ಉಪಕಾರಿ..ಹಸಿ ಕೊತ್ತಂಬರಿ ವಿಶೇಷವಾಗಿ ಪಿತ್ತ ನಾಶಕವಾಗಿ ಕೆಲಸ ಮಾಡ್ತು..

ಒಟ್ಟಿಲಿ ಹೇಳುದಾದರೆ ಧಾನ್ಯಕ ತ್ರಿದೋಷಹರ ಆಗಿ ಆಸರಪ್ಪದು,ಉರಿ,ಸೆಮ್ಮ,ವಾಂತಿ,ಜ್ವರ,ಕ್ರಿಮಿಯ ತೊಂದರೆಗಳಲ್ಲಿ ತುಂಬಾ ಪ್ರಯೋಜನಕಾರಿ.ಹಾಂಗೇ ಕಣ್ಣಿಂಗೆ ಹೃದಯಕ್ಕೆ ಹಿತಕಾರಿ..

ಧಾನ್ಯಕವ ಉಪಯೋಗ ಮಾಡುವ ರೀತಿ–

• ತಲೆಬೇನೆಗೆ ಕೊತ್ತಂಬರಿ ಸೊಪ್ಪಿನ ಕಡದು ಲೇಪ ಹಾಕೆಕ್ಕು ಅಥವಾ ಕೊತ್ತಂಬರಿ ಬೀಜ ಕಡದು ಮಾಡಿದ ಲೇಪ ಹಾಕುಲಕ್ಕು.
• ಸರ್ಪಸುತ್ತು ಅಥವಾ ಪಿತ್ತಂದಾಗಿ ಮೈಲಿ ದಡಿಕ್ಕೆಯ ಹಾಂಗೆ ಬಿದ್ದಿದ್ದರೂ ಕೂಡಾ ಈ ಲೇಪ ಉಪಯೋಗ ಮಾಡ್ಲಕ್ಕು.
• ಬಾಯಿಲಿ ಹುಣ್ಣಾಗಿದ್ದರೆ ಕೊತ್ತಂಬರಿ ಸೊಪ್ಪಿನ ರಸಲ್ಲಿ ಬಾಯಿ ಮುಕ್ಕುಳುಸೆಕ್ಕು(ಗಂಡೂಷ ಹೇಳ್ತವು).
• ಉಷ್ಣ ಹೆಚ್ಚಾಗಿ ಮೂಗಿಲಿ ನೆತ್ತರು ಬತ್ತಾ ಇದ್ದರೂ ಕೊತ್ತಂಬರಿ ರಸ ಮೂಗಿಂಗೆ ಹಾಕಿದರೆ ಪ್ರಯೋಜನ ಆವುತ್ತು.
• ಕೆಂಪು ಕಣ್ಣು ಇಪ್ಪಗ ಕೊತ್ತಂಬರಿ ಬೀಜದ ಕಷಾಯಲ್ಲಿ ಆವಗಾವಗ ಕಣ್ಣು ತೊಳೆಯಕ್ಕು.ಕಣ್ಣಿನ ತುರಿಕೆ ಈ ತರ ತೊಂದರೆ ಇಪ್ಪೋರೂ ಇದರ ಮಾಡ್ಲಕ್ಕು.
• ಧಾನ್ಯಕದ ಶೀತ ಕಷಾಯವ ತೃಷ್ಣಾ,ಜ್ವರ,ಅರುಚಿ,ವಾಂತಿ,ಹಶು ಇಲ್ಲದ್ದೆ ಆದಿಪ್ಪಗ,ಅಜೀರ್ಣ,ಬೇಧಿ,ಹೊಟ್ಟೆಬೇನೆ,ಕ್ರಿಮಿರೋಗ,ಅಮ್ಲಪಿತ್ತ,ಅರ್ಶಸ್ ತೊಂದರೆಗಳಲ್ಲಿ ತೆಕ್ಕೊಂಬಲಕ್ಕು.
• ಕೊತ್ತಂಬರಿ ನೀರಿನೊಟ್ಟಿಂಗೆ ಸಕ್ಕರೆ ಹಾಕಿ ಕುಡುದರೆ ಉರಿ ಬಪ್ಪದು,ಜೋರಾಗಿ ಆಸರಪ್ಪದು ಕಮ್ಮಿ ಆವುತ್ತು.
• ಹಳೇ ನೆಗಡಿ ಇದ್ದರೆ ಕೊತ್ತಂಬರಿಯ ಬೆಶಿ ನೀರಿಂಗೆ ಹಾಕಿ ಕುಡಿಯೆಕ್ಕು.
• ಮಕ್ಕಳ ಶ್ವಾಸ,ಸೆಮ್ಮ ತೊಂದರೆಗಳಲ್ಲಿ ಕೊತ್ತಂಬರಿಯ ಲಾಯಿಕ್ಕಲಿ ಹೊಡಿ ಮಾಡಿ ಅದಕ್ಕೆ ಕಲ್ಲು ಸಕ್ಕರೆ ಹೊಡಿ ಸೇರ್ಸಿ ನೀರಿಲಿ ಕಲಸಿ ಕೊಡೆಕ್ಕು.
• ಮಧುಮೇಹಲ್ಲೂ ಕೊತ್ತಂಬರಿ ನೀರು(ಸಕ್ಕರೆ ಹಾಕದ್ದೆ) ತುಂಬಾ ಉಪಕಾರಿ.
• ಸರಿಯಾದ ಸಮಯಕ್ಕೆ ಊಟ ಮಾಡದ್ದಿಪ್ಪಗ ಅಥವಾ ಖಾರ ಉಂಡಪ್ಪಗ ಹೊಟ್ಟೆ ಉರಿ ಬಪ್ಪೋರು ದಿನಾ ಉದಿಯಪ್ಪಗ ಖಾಲಿ ಹೊಟ್ಟೆಗೆ ಕೊತ್ತಂಬರಿ ನೀರು(ಧಾನ್ಯಕ ಹಿಮ) ಕಲ್ಲುಸಕ್ಕರೆಯೊಟ್ಟಿಂಗೆ ತೆಕ್ಕೊಂಡರೆ ತೊಂದರೆ ಪೂರ್ತಿಯಾಗಿ ಕಮ್ಮಿ ಆವುತ್ತು.

**ಹೊಟ್ಟೆ ಉರಿ ಇಪ್ಪಗ ಕಾಲ್ಶಿಯಂ ಉರಿ ಕಮ್ಮಿ ಮಾಡ್ತು ಹೇಳಿ ಈಗಾಣ ಕಾಲದ ಡಾಕ್ಟ್ರಕ್ಕೊ ಹೇಳ್ತವು.ಹಾಂಗಾಗಿ ಅವ್ವು ಕೊಡುವ ಕೆಲವು ಮದ್ದುಗಳಲ್ಲಿ ಇದು ಇರ್ತು. ಇದಲ್ಲದೆ ಕೆಲವು ಸರ್ತಿ ಸೋಡಿಯಂ ಅಥವಾ ಮೆಗ್ನೇಶಿಯಂನ ಅಂಶ ಇಪ್ಪ ಮದ್ದುಗಳನ್ನೂ ಕೊಡ್ತವು..

೧೦೦ಗ್ರಾಮ್ಸ್ ಕೊತ್ತಂಬರಿ ಸೊಪ್ಪಿಲಿ ೧೮೪ಮಿಲಿಗ್ರಾಮ್ಸ್,ಬೀಜಲ್ಲಿ ೬೩೦ಮಿಲಿಗ್ರಾಮ್ ನಷ್ಟು ಕಾಲ್ಶಿಯಂ(ಸುಣ್ಣದ ಅಂಶ),೨೩೯ಮಿಲಿಗ್ರಾಮ್ಸ್ ಮೆಗ್ನೇಶಿಯಂ,೩೨ಮಿಲಿಗ್ರಾಮ್ಸ್ ಸೋಡಿಯಂ ಇರ್ತು.ಇದರೊಟ್ಟಿಂಗೆ ಕಬ್ಬಿಣದ ಅಂಶವೂ ಒಳ್ಳೆ ಪ್ರಮಾಣಲ್ಲಿ ಇದ್ದು.ಇದರ ನಮ್ಮ ಆಚಾರ್ಯರು ಯಾವಗಳೋ ಕಂಡು ಹಿಡುದ ಕಾರಣ ಹೊಟ್ಟೆ ಉರಿ ಇಪ್ಪಗ ಧಾನ್ಯಕ ಹಿಮ ಕುಡಿರಿ ಹೇಳಿದ್ದು..ಇದು ಎಲ್ಲಾ ನಮೂನೆಯ ಹೊಟ್ಟೆ ಬೇನೆ,ಉರಿಗೊಕ್ಕೆ ರಾಮಬಾಣ.. 🙂

ಅಂಬಗ ನಮ್ಮ ಆಚಾರ್ಯರ ದಿವ್ಯದೃಷ್ಟಿ,ತಪೋಶಕ್ತಿ ಎಷ್ಟಿತ್ತು ಹೇಳಿ ಊಹೆಗೂ ಸಿಕ್ಕದ್ದದು.ಈಗಾಣೋರಿಂಗೆ ಇದರ ಕಂಡು ಹಿಡಿವಲೆ ಪ್ರಯೋಗಶಾಲೆ ಬೇಕಾತು. ಆಚಾರ್ಯರು ಪ್ರಯೋಗ ಮಾಡಿ ಇಂತಿಂತಾ ಸೆಸಿಗಳಲ್ಲಿ ಈ ಅಂಶಂಗೊ ಇಷ್ಟಿದ್ದು ಹೇಳಿ ಹೇಳಿರವು,ಆದರೆ ಪ್ರತಿಯೊಂದು ಗಿಡಮೂಲಿಕೆಯ ಯಾವ ತೊಂದರೆಲಿ ಉಪಯೋಗ ಮಾಡೆಕ್ಕು ಹೇಳಿ ಸರಿಯಾಗಿಯೇ ಹೇಳಿದ್ದವು.ಅದರಲ್ಲಿ ಎರಡು ಮಾತಿಲ್ಲೆ..

ಆಯುರ್ವೇದ ಚಿಕಿತ್ಸಾ ಕ್ರಮದ ಬಗ್ಗೆ ತುಂಬಾ ಕೇಳಿ ಬತ್ತಾ ಇದ್ದು.ಆಯುರ್ವೇದಲ್ಲಿ ಹೇಳಿದ ಹೆಚ್ಚಿನ ಮದ್ದುಗಳಲ್ಲಿ ಇಪ್ಪ ಪದಾರ್ಥಂಗಳ ನಾವು ನಮ್ಮ ದಿನನಿತ್ಯದ ಆಹಾರವಾಗಿ ಬಳಕೆ ಮಾಡ್ತು.ಇದರಂದ ತೊಂದರೆ ಆವುತ್ತಿತ್ತರೆ ಇಷ್ಟು ಸಾವಿರ ವರ್ಷಂಗಳಂದ ನಮ್ಮ ಹಿರಿಯರು ಈ ಪದ್ದತಿಯ ಅನುಸರ್ಸಿಗೊಂಡು ಬರ್ತಿತ್ತವಾ? ಅಂತೇ ರಾಸಾಯನಿಕವಾದ ಮದ್ದುಗಳ ತೆಕ್ಕೊಂಬ ಬದಲು ಒಂದರಿ ನೈಸರ್ಗಿಕವಾಗಿಪ್ಪ ಉಪಾಯಂಗಳ ಮಾಡಿ ನೋಡಿ,ಮತ್ತೆ ನಿಂಗಳೇ ತೀರ್ಪು ಕೊಡ್ತಿ ಯಾವುದು ಒಳ್ಳೆದಪ್ಪದು ಅಥವಾ ಒಳ್ಳೆದಿಲ್ಲೆ ಹೇಳಿ.. 🙂

ಧಾನ್ಯಕ ಹಿಮ (ಕೊತ್ತಂಬರಿ ನೀರು) ಮಾಡುವ ವಿಧಾನ —

೧ ಪ್ರಮಾಣದಷ್ಟು ಕೊತ್ತಂಬರಿ ಬೀಜವ ಲಾಯಿಕ್ಕಲಿ ಕುಟ್ಟಿ ಹೊಡಿ ಮಾಡಿಗೊಳ್ಳೆಕ್ಕು.ಇದರ ಒಂದು ಮಣ್ಣಿನ ಪಾತ್ರೆಗೆ(ಅಥವಾ ಯಾವುದಾದರು ಪಾತ್ರೆಗೆ) ಹಾಕಿಗೊಳ್ಳೆಕ್ಕು.ಇದಕ್ಕೆ ೬ ಪಟ್ಟು ಬೆಶಿನೀರು ಹಾಕಿ ಇರುಳಿಡೀ ಮಡುಗೆಕ್ಕು.ಉದಿಯಪ್ಪಗ ನೀರಿಲಿಪ್ಪ ಕೊತ್ತಂಬರಿ ಹೊಡಿಯ ಲಾಯಿಕ್ಕಲಿ ಪರುಂಚಿ ಮತ್ತೆ ನೀರಿನ ಸೋಸೆಕ್ಕು.ಈ ಸೋಸಿದ ನೀರಿಂಗೆ ಸಕ್ಕರೆ ಅಥವಾ ಕಲ್ಲು ಸಕ್ಕರೆ ಹಾಕಿ ಕುಡಿಯೆಕ್ಕು.

ಧಾನ್ಯಕ ಪಾನಕ ಮಾಡುವ ವಿಧಾನ (ಭಾವಪ್ರಕಾಶ ನಿಘಂಟುಲಿ ಹೇಳಿದಾಂಗೆ)–

ಕೊತ್ತಂಬರಿಯ ಕುಟ್ಟಿ ಹೊಡಿ ಮಾಡೆಕ್ಕು.ಇದರ ವಸ್ತ್ರಲ್ಲಿ ಸೋಸೆಕ್ಕು.ಈ ಹೊಡಿ ತುಂಬಾ ನೊಂಪಾಗಿರೆಕ್ಕು.ಇದಕ್ಕೆ ಸಕ್ಕರೆ,ಪಚ್ಚೆ ಕರ್ಪೂರ ಹಾಕಿ ನೀರು ಹಾಕಿ ಮಣ್ಣಿನ ಪಾತ್ರೆಲಿ ಮಡುಗಿದರೆ ಆಸರಪ್ಪಗ ಕುಡಿವಲೆ ಒಳ್ಳೆ ಪಾನಕ..

ಬೇಸಗೆ ಬತ್ತಾ ಇದ್ದು,ನಿಂಗಳೂ ಮಾಡಿ ನೋಡಿ.ಪೆಪ್ಸಿಯ ಕೋಲಂದ ಇದು ಎಷ್ಟೋ ಒಳ್ಳೆದಾವುತ್ತು.. 😉 ಇದು ಕುಡಿವಲೂ ತಂಪು,ಆರೋಗ್ಯಕ್ಕೂ ಒಳ್ಳೆದು..

ಇಷ್ಟೆಲ್ಲಾ ಪ್ರಯೋಜನಕಾರಿಯಾದ ಕೊತ್ತಂಬರಿ ದಿನನಿತ್ಯ ಅಡಿಗೆಯ ಮೂಲಕ ನಮ್ಮ ದೇಹಕ್ಕೆ ಹೋಗಿ ಅದು ಸುಸ್ಥಿಲಿ ಇಪ್ಪಲೆ ಸಹಾಯ ಮಾಡ್ತು.ಈ ಗುಣ ಈಗಾಣ ಹೊರದೇಶಂದ ಬಂದ ಆಹಾರವಾದ ಪಿಜ್ಜಾ,ಬ್ರೆಡ್ ಇಂತಾದ್ರಲ್ಲಿ ಇಕ್ಕಾ?ಯಾವುದಾದರೂ ಆಹಾರ ಪದಾರ್ಥ ಇದ್ದಾ ನಮ್ಮ ಧಾನ್ಯಕಕ್ಕೆ ಸರಿಸಾಟಿಯಾದ್ದು?

ನಮ್ಮ ದೇಹ ಪ್ರಕೃತಿ ನಮ್ಮ ಕ್ರಮದ ಅಡಿಗೆಗೊಕ್ಕೆ ಹೊಂದಿಗೊಂಡಿರ್ತು.ಅದೇ ದೇಹಕ್ಕೆ ವಿರುದ್ದವಾದ ಆಹಾರ ತೆಕ್ಕೊಂಡರೆ ಮತ್ತೆ ಖಾಯಿಲೆ ಬಾರದ್ದೆ ಇಕ್ಕಾ?ಖಾಯಿಲೆ ಬಂದರೆ ಡಾಗುಟ್ರಕ್ಕಂದ್ರತ್ರೆ ಹೋಗದ್ದರೆ ಅಕ್ಕಾ? 😉 ಎಲ್ಲರೂ ಆರೋಗ್ಯಲ್ಲಿ ಇರೆಕ್ಕು ಹೇಳ್ತದೇ ಎನ್ನ ಆಶಯ.. 🙂

————————————————————————

ಡಾ.ಸೌಮ್ಯ ಪ್ರಶಾಂತ

sowprash@gmail.com